Pá de Alumínio 0,15L para Gelo e Ingredientes

Name: Pá de Alumínio 0,15L para Gelo e Ingredientes
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Pá de Alumínio 0,15L para Gelo e Ingredientes

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SKU: PJP953001

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Ficha Técnica PDF

Pá de alumínio robusta e leve, com 0,15L de capacidade, ideal para manusear gelo, farinha e outros ingredientes secos em cozinhas profissionais e buffets. Fácil de limpar.

Esta pá de alumínio com 0,15 litros de capacidade é uma ferramenta essencial para o manuseamento eficiente de gelo, farinha, cereais ou outros ingredientes secos em ambientes profissionais.

Pá de Alumínio — Características Técnicas

Material	Alumínio
Cor	Metálico
Largura	60 mm
Profundidade	180 mm
Altura	30 mm
Capacidade	0,15 L
Peso	0,06 kg

Aplicações Profissionais

Ideal para utilização em bares, cafés, pastelarias, cantinas, restaurantes de bairro, e cozinhas profissionais para servir gelo, cereais, farinhas, ou outros produtos a granel. Essencial em buffets e serviços de catering para uma apresentação higiénica e eficiente.

Pá de Alumínio — Principais Vantagens

Construção robusta em alumínio fundido para durabilidade e resistência ao uso contínuo. Leve e ergonómica, facilita o manuseamento prolongado sem fadiga. O seu design simples e acabamento metálico garantem uma limpeza rápida e eficaz, cumprindo as normas de higiene.

Qual o material e a sua resistência?▼

Esta pá é fabricada em alumínio fundido, um material conhecido pela sua leveza e resistência à corrosão, ideal para uso frequente em ambientes profissionais.

Como deve ser feita a limpeza e manutenção?▼

A limpeza é simples, podendo ser lavada à mão com água morna e detergente neutro. Recomenda-se secar imediatamente para manter o brilho e evitar manchas.

Para que tipo de produtos é esta pá mais indicada?▼

É ideal para manusear produtos secos a granel como gelo, farinha, açúcar, cereais, café, ou pequenas porções de alimentos em buffets e balcões de serviço.

Esta pá pode ser utilizada com alimentos quentes?▼

Embora o alumínio seja resistente, esta pá é otimizada para produtos frios ou à temperatura ambiente. Não é recomendada para contacto prolongado com alimentos muito quentes.

Qual a capacidade real desta pá?▼

A pá tem uma capacidade de 0,15 litros (150 ml), sendo adequada para porções controladas e eficientes em diversas aplicações de serviço.

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Marca	Pujadas
Modelo	P953001
EAN	8421661953016

Qual a melhor forma de limpar e manter esta pá de alumínio?

Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esfregões abrasivos que possam riscar o alumínio. Seque bem após a lavagem para prevenir oxidação.

Que capacidade de ingredientes consigo servir com esta pá?

Esta pá tem uma capacidade de 0.15 litros, sendo ideal para porções de ingredientes secos como farinha, açúcar, ou para servir gelo, doces e pipocas em menor quantidade.

Posso usar esta pá para servir alimentos quentes?

A pá é feita de alumínio fundido, que suporta temperaturas moderadas. No entanto, não é recomendada para manusear alimentos extremamente quentes ou para cozinhar, devido ao risco de deformação ou transmissão de calor excessivo.

Qual a diferença entre esta pá e uma colher de servir?

A principal diferença reside na forma e profundidade. Esta pá, com a sua abertura mais larga e rasa, é mais adequada para recolher e transportar ingredientes a granel ou gelo, enquanto uma colher é mais versátil para alimentos com molho ou em porções individuais.

Esta pá é adequada para uso em roulotes ou food trucks?

Sim, o seu tamanho compacto, peso leve e durabilidade tornam-na uma excelente opção para o espaço limitado e o uso intensivo em roulotes e food trucks, seja para gelo, ingredientes ou toppings.

Introdução

Num ambiente profissional, onde a precisão e a higiene são críticas, uma ferramenta como a pá PJP953001 assume um papel fundamental na gestão de pequenos volumes de ingredientes. Com a sua capacidade de 0,15 litros e construção em alumínio, esta pá é um elemento discreto mas essencial para a organização da mise en place e a fluidez do ciclo de produção. Seja para o gelo no balcão ou para a dosagem de farinhas na cozinha, a sua robustez e facilidade de manuseamento contribuem para a eficiência operacional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar, assegurando porções controladas e um serviço higiénico.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, hamburgaria

No balcão de serviço, esta pá é utilizada para manusear gelo para bebidas ou açúcar para o café. Garante que os operadores servem os clientes de forma higiénica e controlada, sem contacto manual direto com os ingredientes.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Na cozinha, serve para porcionar pequenas quantidades de farinhas para espessar molhos ou especiarias em maior volume. Facilita a padronização das receitas e a rapidez na preparação de pratos durante o serviço.

Operação de grande volume: Cantina, catering

Em linhas de buffet ou áreas de preparação de pequeno-almoço, a pá PJP953001 é usada para dispensar cereais, café moído ou açúcar. Permite um serviço rápido e sanitário a um grande número de pessoas em simultâneo.

Especialidade: Pastelaria, pizzaria

Na pastelaria, é ideal para polvilhar açúcar em bolos ou manusear pequenas quantidades de fermento e outros aditivos secos. Assegura a precisão nas dosagens, crucial para a consistência dos produtos finais.

Dicas Profissionais

OPERAÇÃO: Para otimizar o rendimento, dedicar uma pá PJP953001 por tipo de ingrediente seco de uso frequente, como gelo ou farinha, minimizando trocas e riscos de contaminação cruzada.
LIMPEZA/MANUTENÇÃO HACCP: Após cada utilização ou no final do turno, lavar a pá PJP953001 com água quente e detergente neutro, enxaguar abundantemente e secar por completo para evitar oxidação e proliferação bacteriana.
OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Posicionar a pá PJP953001 diretamente no recipiente do ingrediente a que se destina ou num suporte adjacente e acessível, para agilizar a mise en place e o serviço durante o rush.

Perfiis Alvos

Barman/Barmen — Essencial para a dosagem rápida e higiénica de gelo e outros elementos secos em cocktails ou bebidas, mantendo a limpeza do balcão.
Cozinheiro de Pré-Preparo — Utiliza a pá para porcionar com exatidão farinhas, açúcares ou especiarias na fase de mise en place, garantindo a consistência das preparações.
Responsável de Higiene/Copa — Vê nesta pá uma ferramenta fácil de limpar e desinfetar, fundamental para cumprir os rigorosos padrões de segurança alimentar e evitar contaminações cruzadas.