Espremedor Manual de Citrinos 70 ml para Bar e Cozinha
Espremedor manual compacto de 70 ml para citrinos, ideal para bares e cozinhas profissionais. Inclui medidor e é apto para máquina de lavar louça.
Este prático utensílio de bar permite extrair sumo de citrinos de forma rápida e eficiente, ideal para a preparação de cocktails e bebidas que exigem um toque fresco de lima, limão ou laranja. A sua simplicidade de utilização e design compacto tornam-no perfeito para qualquer balcão.
Mini Espremedor — Características Técnicas
| Medidas | 10 x 9 cm |
| Altura | 8,5 cm |
| Capacidade máxima | 70 ml – 1/3 cups |
| Material do cone | Polipropileno |
| Material do vidro | Acrílico |
| Peso | 200 g |
| Máquina de Lavar Loiça | Apropriado |
Aplicações Profissionais
Para o barman de restaurante ou snack-bar que necessita de sumo fresco para cocktails e bebidas, este espremedor manual oferece rapidez e simplicidade. É ideal para estabelecimentos com movimento, onde a agilidade na preparação é crucial.
Porquê Escolher Este Equipamento
Este espremedor destaca-se pela sua construção em materiais resistentes como polipropileno e acrílico, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza, sendo totalmente seguro para máquina de lavar loiça. A sua capacidade de 70ml e o design ergonómico permitem uma extração eficiente sem desperdício.
Perguntas Frequentes
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | LACOR |
|---|---|
| Modelo | LA68181 |
| EAN | 8414271681813 |
A capacidade máxima deste espremedor é de 70 ml, o que corresponde a 1/3 de cup, ideal para pequenas porções de sumo fresco.
Sim, o espremedor é totalmente apto para lavagem em máquina de lavar louça, facilitando a higiene e a manutenção em ambientes profissionais.
O cone é fabricado em polipropileno e o recipiente em acrílico, materiais duráveis e seguros para contacto com alimentos.
Este espremedor é versátil e pode ser utilizado para extrair sumo de limas, limões, laranjas e até toranjas, dependendo do tamanho.
Sim, o recipiente do espremedor possui um medidor integrado com escalas em mililitros e cups, permitindo uma dosagem precisa.
Introdução
Na dinâmica de uma cozinha ou balcão profissional, onde o tempo é um fator crítico, a capacidade de obter sumo de citrinos fresco e em pequenas porções é fundamental. Este espremedor manual de 70 ml, construído em polipropileno e acrílico, assegura a rápida extração para a finalização de pratos ou bebidas. É uma peça chave para a mise en place diária e para a resposta ágil durante o rush do serviço, permitindo controlo preciso sobre a acidez e o sabor sem comprometer o ciclo de produção.
Snack-bar ou Hamburgaria de Baixo-Médio Volume
Utilizado para preparar molhos especiais à base de citrinos ou para bebidas de autor. Garante que cada dose de sumo é extraída na hora, preservando o frescor para o cliente final.
Restaurante de Volume Médio (40-80 covers)
Indispensável para a guarnição de pratos ou para a preparação de vinagretes e marinadas em pequenas quantidades. Permite um controlo rigoroso da dosagem e evita o desperdício de sumo pré-preparado.
Operação de Grande Volume (Hotel, Catering, Cantina)
Serve como ferramenta de apoio em estações de bar satélites ou para a preparação de cocktails específicos. Oferece a flexibilidade de ter sumo fresco disponível sem depender de espremedores industriais para pequenas necessidades.
Pastelaria ou Cafetaria com Oferta de Bebidas Especiais
Essencial para aromatizar massas de bolos, cremes ou para criar infusões e águas aromatizadas na hora. Permite a incorporação de notas cítricas frescas em doces e bebidas personalizadas.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a extração, pressione o citrino contra o cone com um movimento rotativo firme, assegurando que toda a polpa entra em contacto com as ranhuras.
- Após cada utilização, lave o espremedor imediatamente com água corrente para remover resíduos ácidos e açúcares, e utilize a máquina de lavar loiça para uma higienização completa em conformidade com as normas HACCP.
- Mantenha o espremedor e os citrinos pré-cortados num ponto estratégico do posto de trabalho para otimizar o fluxo, reduzindo o tempo de preparação durante os picos de serviço.
Perfiis Alvos
- Bartender — Necessita de sumo fresco e preciso para a composição de cocktails, garantindo a qualidade da bebida no momento do serviço.
- Cozinheiro de Linha — Requer acesso rápido a sumo de citrinos para temperar, acidificar ou finalizar pratos, mantendo o ritmo da produção.
- Proprietário de Café ou Snack — Procura um utensílio prático e durável para a preparação de bebidas simples e frescas, otimizando o espaço no balcão e a eficiência operacional.
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