Mesa de Trabalho Inox com Prateleira, 1600x600mm, Linha Bancada
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 430, 1600x600x(H)850mm, com prateleira reforçada. Fornecida desmontada para fácil montagem. Pés ajustáveis em altura.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável AISI 430 |
| Dimensões (CxPxA) | 1600 x 600 x 850 mm |
| Profundidade do Tampo | 600 mm |
| Altura Ajustável | 845 a 875 mm |
| Capacidade de Carga (Tampo e Prateleira) | 70 kg/m² |
| Altura da Prateleira ao Chão | 160 mm |
| Construção | Aparafusada (automontagem) |
| Pernas | Perfis de 40x40 mm |
| Peso Líquido | 36,851 kg |
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é uma adição essencial para qualquer área de preparação em cozinhas profissionais. É ideal para:- Snack-bares e roulotes, onde o espaço é crucial.
- Restaurantes de bairro e tascas, para preparação de ingredientes.
- Cantinas escolares e empresariais, para manuseamento de grandes volumes.
- Pastelarias e padarias com confeção, para apoio na produção.
- Pizzarias e churrasqueiras, como superfície de apoio robusta.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
- Construção em aço inoxidável AISI 430 para durabilidade e fácil limpeza.
- Tampo e prateleira reforçados com placa laminada, oferecendo insonorização e maior resistência.
- Prateleira inferior a 160 mm do chão, otimizando o armazenamento de equipamentos ou caixas.
- Pés ajustáveis em altura, permitindo adaptar a mesa a diferentes necessidades e pisos irregulares.
- Design com área de trabalho acessível a 360°, facilitando o uso em diversos layouts de cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE811542 |
| EAN | 8711369811542 |
Esta mesa é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e rápida, realizada por aparafusamento.
A mesa é fabricada em aço inoxidável duradouro AISI 430, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em ambientes profissionais.
Sim, a mesa está equipada com pés ajustáveis que permitem regular a altura entre 845 mm e 875 mm, adaptando-se às necessidades do utilizador e a pisos irregulares.
O tampo e a prateleira desta mesa possuem uma capacidade de carga distribuída de 70 kg/m², garantindo robustez para o uso intensivo em cozinhas profissionais.
Com uma profundidade de 600 mm, esta mesa é ideal para cozinhas com espaço limitado, como snack-bares ou food trucks, oferecendo uma superfície de trabalho eficiente sem comprometer a circulação.
Introdução
Numa cozinha profissional, a eficiência da mise en place e a fluidez do ciclo de produção são cruciais, especialmente durante o rush do almoço. A mesa de trabalho HE811542, com as suas dimensões de 1600x600x850mm e construção robusta em aço inoxidável AISI 430, é um elemento central para a organização e higiene. Oferece uma superfície de apoio estável e uma prateleira inferior com capacidade de carga de 70 kg/m², otimizando o espaço vertical para armazenamento de utensílios e ingredientes, contribuindo para operações mais rápidas e seguras.
Snack-bar ou roulote com espaço limitado.
Esta mesa de 1600x600mm permite uma área de preparação dedicada para sandes ou doses. Resolve a necessidade de uma superfície higiénica e robusta para o volume de serviço diário.
Restaurante tradicional português de volume médio (40-80 covers).
Serve como estação de preparação secundária para legumes ou empratamento. Alivia a pressão nas bancadas principais, permitindo uma melhor gestão do fluxo de trabalho.
Cantina escolar ou empresarial de grande volume.
Utilizada para pré-preparação de grandes volumes de alimentos ou como apoio na linha de distribuição. Assegura uma superfície ampla e resistente para manuseamento de tabuleiros e recipientes pesados.
Pizzaria artesanal ou pastelaria com produção diária.
Proporciona uma superfície estável para estender massas ou montar sobremesas. A prateleira inferior armazena ingredientes secos ou caixas, mantendo a área de trabalho desimpedida.
Dicas Profissionais
- Para maximizar o rendimento durante o serviço, organize a mise en place na prateleira inferior, colocando os ingredientes e utensílios mais usados no tampo, otimizando o fluxo de trabalho.
- Após cada turno, limpe a superfície com detergente neutro e água quente, enxaguando e secando para evitar incrustações e garantir a higiene do AISI 430.
- Verifique regularmente a estabilidade dos pés ajustáveis e a integridade da superfície para cumprir as normas HACCP de segurança alimentar e evitar contaminação cruzada.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Essencial para a organização da sua estação de trabalho diária, garantindo espaço e acesso a utensílios durante o serviço.
- Proprietário de Snack-Bar — Permite otimizar o espaço reduzido da cozinha, funcionando como superfície de preparação principal e armazenamento auxiliar.
- Responsável de Higiene e Segurança — Valoriza o material em aço inoxidável AISI 430 e a facilidade de limpeza, crucial para manter os padrões HACCP.
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