Mesa de Trabalho 1500x600x1045mm com 2 Gavetas e Depósito de Borras

Name: Mesa de Trabalho 1500x600x1045mm com 2 Gavetas e Depósito de Borras
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Mesa de Trabalho 1500x600x1045mm com 2 Gavetas e Depósito de Borras

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SKU: EX19056204

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Mesa de trabalho em aço inoxidável 1500x600x1045mm, equipada com 2 gavetas telescópicas e depósito de borras de café, ideal para áreas de preparação de bebidas.

Esta mesa de trabalho em aço inoxidável, com 1500x600x1045mm, integra duas gavetas e um depósito para borras de café, ideal para otimizar a eficiência em áreas de preparação de bebidas.

mesa de trabalho inox — Características Técnicas

Dimensões (LPA)	1500 x 600 x 1045 mm
Nº de Gavetas	2
Material	Aço inoxidável (acabamento acetinado)
Material Traseira	Aço pré-lacado plastificado cinza
Depósito de Borras	Aço inoxidável, removível, abertura até 119°
Gavetas	Sistema de corrediças telescópicas, extensão total
Bancada	Painel traseiro de 100 mm, soldada, bordas arredondadas, furo integrado
Prateleiras	Aço inoxidável, ajustáveis em 7 níveis (70 mm separação)
Pés	Aço inoxidável, ajustáveis em altura

Aplicações Profissionais

Esta mesa de trabalho é uma solução versátil para diversos estabelecimentos que requerem uma estação de preparação de café eficiente e organizada. É ideal para:

**Cafés e Pastelarias:** Para a preparação rápida de bebidas quentes e organização de utensílios.
**Snack-bares e Roulotes:** Onde o espaço é premium e a funcionalidade integrada é crucial.
**Cantinas e Refeitórios:** Em áreas de self-service ou para apoio à equipa na distribuição de bebidas.
**Hotéis e Alojamentos Locais:** Para pequenos-almoços ou áreas de bar, garantindo um serviço ágil.
**Restaurantes:** Como ponto de apoio para o serviço de café após as refeições.

Mesa de Preparação de Café — Principais Vantagens

**Durabilidade Superior:** Construção integral em aço inoxidável, garantindo resistência à corrosão e longevidade em ambientes de uso intensivo.
**Funcionalidade Otimizada:** Duas gavetas com extensão total e um depósito de borras integrado facilitam a organização e a limpeza na área de preparação de café.
**Higiene Assegurada:** Superfícies lisas e soldadas, com bordas arredondadas, minimizam a acumulação de sujidade e simplificam a limpeza diária.
**Adaptabilidade Espacial:** Prateleiras ajustáveis em altura permitem configurar o espaço de arrumação conforme as necessidades específicas de cada estabelecimento.
**Robustez para Uso Contínuo:** Projetada para suportar o ritmo exigente de cozinhas profissionais e áreas de serviço de bebidas.

Como é feita a limpeza e manutenção do depósito de borras?▼

O depósito de borras é fabricado em aço inoxidável e é removível, facilitando a sua extração para esvaziamento e limpeza. A superfície lisa do inox permite uma higienização rápida e eficaz com produtos de limpeza neutros.

Esta mesa é fornecida montada ou desmontada?▼

A bancada desta mesa é totalmente soldada, o que confere grande robustez. A estrutura principal é fornecida montada, pronta para ser instalada e utilizada no seu espaço profissional.

Qual a capacidade de carga das prateleiras ajustáveis?▼

As prateleiras em aço inoxidável são projetadas para suportar o peso de utensílios e equipamentos comuns em áreas de preparação de café, como chávenas, pacotes de café e pequenos eletrodomésticos, garantindo estabilidade e segurança.

As gavetas têm algum sistema de segurança ou fecho?▼

As gavetas possuem um sistema de corrediças telescópicas que permite uma abertura total e suave. Embora não incluam um fecho com chave, o seu design robusto assegura que os conteúdos permaneçam seguros durante o uso normal.

É possível adicionar mais prateleiras a esta mesa?▼

Sim, a estrutura desta mesa permite a incorporação de prateleiras adicionais. Para tal, é necessário adquirir o KIT de prateleiras KEMC, que se adapta aos 7 níveis de ajuste disponíveis.

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Marca	EDENOX
Modelo	MAC-1560-O

Qual a frequência recomendada para a limpeza desta mesa de trabalho?

Recomenda-se uma limpeza diária após o uso, utilizando água morna e detergente neutro. Para uma higienização mais profunda, siga as normas HACCP e utilize desinfetantes adequados ao aço inoxidável, enxaguando abundantemente.

Quais as dimensões exatas da área útil de cada gaveta?

As gavetas possuem corrediças telescópicas totalmente extensíveis, permitindo o acesso total ao interior. As dimensões exatas da área útil interna de cada gaveta não estão especificadas, mas a abertura total garante máxima acessibilidade para utensílios e ingredientes.

Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com alta humidade?

Sim, a estrutura em aço inoxidável de alta qualidade e os pés ajustáveis garantem resistência à corrosão e estabilidade em diversos ambientes. O acabamento acetinado e as bordas arredondadas facilitam a limpeza e manutenção da higiene.

É possível adicionar prateleiras extra a esta mesa?

Sim, é possível incorporar prateleiras adicionais utilizando o KIT de prateleiras KEMC. As prateleiras existentes podem ser ajustadas em 7 níveis com uma separação de 70 mm, adaptando-se a diferentes necessidades de armazenamento.

Qual o tipo de aço utilizado na construção da bancada e gavetas?

A bancada e as gavetas auxiliares são fabricadas em aço inoxidável com acabamento acetinado, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. A parte traseira é em aço pré-lacado plastificado cinza.

Introdução

A mesa de trabalho EX19056204 é um pilar funcional em qualquer área de serviço de café, vital para a eficiência durante o rush do almoço ou em períodos de maior afluência. Com dimensões de 1500x600x1045mm e construção integral em aço inoxidável, permite uma mise en place organizada e um fluxo de trabalho otimizado para o ciclo de produção de bebidas. A integração de duas gavetas e um depósito de borras removível, com bancada soldada e painel traseiro de 100mm, sublinha a sua robustez e capacidade de resposta às exigências de uma operação profissional.

Snack-bar de bairro com serviço de café intenso

Permite uma estação de café compacta e funcional, concentrando a máquina, utensílios e descarte de borras num único ponto. Isto otimiza o espaço limitado e acelera o serviço individual de bebidas durante os picos de procura.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Serve como ponto de apoio no serviço de café pós-refeição, mantendo a área do passe organizada e livre de resíduos. Facilita a rápida preparação de expressos e descafeinados, sem interrupções no fluxo da cozinha principal.

Área de pequeno-almoço em hotel ou cantina empresarial

Oferece uma estação dedicada e higiénica para o serviço de café em regime de self-service ou assistido. Garante que as borras são descartadas eficientemente, mantendo a área limpa e apelativa para múltiplos utilizadores ao longo do período de serviço.

Pastelaria com grande volume de produção de doces e serviço de cafetaria

Centraliza a preparação de cafés e outras bebidas quentes, permitindo que os pasteleiros se concentrem na produção principal. As gavetas armazenam os insumos necessários, reduzindo deslocações e aumentando a produtividade geral da secção.

Dicas Profissionais

Mantenha as gavetas com os consumíveis essenciais (café, açúcar, mexedores) e o depósito de borras acessível para otimizar os movimentos do operador durante o rush do serviço.
O depósito de borras removível deve ser esvaziado e lavado diariamente com água quente e detergente neutro, garantindo a ausência de resíduos orgânicos e controlo de odores, crucial para HACCP.
Posicione esta mesa estratégica e adjacente à máquina de café expresso, minimizando os passos do operador entre a preparação da bebida e o descarte imediato das borras.

Perfiis Alvos

Barista/Cozinheiro de Cafetaria — Valoriza a ergonomia e a organização para um serviço rápido e eficiente, especialmente em momentos de pico, com todos os utensílios e descarte à mão.
Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções duráveis e multifuncionais que otimizem o espaço e reduzam custos operacionais através da eficiência e facilidade de limpeza no dia-a-dia.
Gerente de F&B de Hotel — Necessita de equipamentos que garantam um fluxo de serviço contínuo, padrões de higiene rigorosos e capacidade para gerir volume sem comprometer a qualidade ou a apresentação da área de bebidas.