Mesa de Trabalho Central Inox 800x500x850 mm Desmontada

Name: Mesa de Trabalho Central Inox 800x500x850 mm Desmontada
Brand: EDENOX

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| Fabricante: EDENOX

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Mesa de Trabalho Central Inox 800x500x850 mm Desmontada

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SKU: EX19066494

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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI-304 18/10, com 800x500x850 mm. Fornecida desmontada, oferece montagem fácil e excelente estabilidade.

Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI-304 18/10, com 800x500x850 mm, é ideal para otimizar a área de preparação em cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua construção robusta e design inteligente garantem durabilidade e funcionalidade no dia a dia.

Mesa de Trabalho Central Inox — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável AISI-304 18/10
Acabamento	Acetinado
Dimensões (CxPxA)	800 x 500 x 850 mm
Frente do Tampo	50 mm com bordas arredondadas
Reforço do Tampo	Ómegas de reforço longitudinal
Estrutura	Desmontável, chassi robusto
Pés	Ajustáveis em altura, em aço inoxidável
Prateleira Inferior	Com reforço central
Montagem	Fácil por aparafusamento

Aplicações Profissionais

Esta mesa de trabalho central é uma solução versátil para diversas áreas de preparação em cozinhas profissionais. É ideal para snack-bares, roulotes e food trucks, onde o espaço é limitado e a eficiência é crucial. Também se adapta perfeitamente a cafés com cozinha, pastelarias, cozinhas de apoio em restaurantes de bairro e cantinas de pequena dimensão, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para a manipulação de alimentos, corte, ou como suporte para equipamentos de bancada.

Mesa de Trabalho Central — Principais Vantagens

Durabilidade e Higiene: Construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, garante resistência à corrosão, facilidade de limpeza e conformidade com as normas de higiene alimentar.
Otimização de Espaço: Com dimensões compactas e fornecida desmontada, permite uma economia significativa no transporte e armazenamento, sendo ideal para espaços reduzidos.
Estabilidade Superior: O chassi robusto e os reforços longitudinais no tampo asseguram uma excelente estabilidade, mesmo durante trabalhos intensivos.
Flexibilidade de Uso: Pés ajustáveis em altura e a possibilidade de incorporar prateleiras intermédias e outros acessórios opcionais adaptam a mesa a diversas necessidades operacionais.
Montagem Simplificada: O sistema de estrutura montável permite uma montagem rápida e fácil por aparafusamento, resultando numa estrutura sólida e pronta a usar.

Qual o material de construção desta mesa de trabalho?▼

Esta mesa é construída integralmente em aço inoxidável AISI-304 18/10, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de cozinha profissional.

É fácil montar esta mesa?▼

Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem fácil e rápida por aparafusamento. O seu sistema de estrutura montável permite que seja instalada com grande facilidade.

Quais as dimensões exatas da mesa?▼

As dimensões totais da mesa são 800 mm de comprimento, 500 mm de profundidade e 850 mm de altura.

Posso ajustar a altura da mesa?▼

Sim, a mesa inclui pés em aço inoxidável que são ajustáveis em altura, permitindo adaptá-la às suas necessidades ergonómicas e nivelar em superfícies irregulares.

Esta mesa é adequada para ambientes com humidade?▼

Sim, sendo construída em aço inoxidável AISI-304, esta mesa é altamente resistente à corrosão e à humidade, tornando-a perfeitamente adequada para utilização em cozinhas profissionais e outros ambientes com elevada humidade.

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Marca	EDENOX
EAN	8434630021364
Modelo	MCD-85

Como se realiza a limpeza e manutenção desta mesa de trabalho em inox?

A limpeza deve ser feita com água morna e detergente neutro, utilizando um pano macio para evitar riscos. Enxague com água limpa e seque completamente para manter o brilho e prevenir manchas. Evite o uso de produtos abrasivos ou esponjas de aço.

Quais as dimensões exatas e a capacidade de carga desta mesa de trabalho?

A mesa de trabalho tem dimensões de 800 mm de largura, 500 mm de profundidade e 850 mm de altura. O tampo reforçado com ômegas garante uma estrutura sólida e robusta para o trabalho diário em cozinhas profissionais.

Esta mesa de trabalho é fornecida montada ou desmontada?

A mesa é fornecida desmontada para otimizar o transporte e armazenamento. O sistema de montagem permite uma montagem rápida e fácil, resultando numa estrutura sólida e estável após a montagem.

Que acessórios opcionais estão disponíveis para esta mesa de trabalho?

Existem diversos acessórios opcionais disponíveis, incluindo prateleiras intermediárias adicionais, gavetas, e prateleiras de mesa com ou sem iluminação e aquecimento, para personalizar a sua estação de trabalho.

Qual o tipo de aço utilizado na construção desta mesa de trabalho e as suas vantagens?

A mesa é construída em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes alimentares que exigem normas de higiene rigorosas.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão do espaço é um fator crítico para a eficiência operacional, especialmente durante o rush do almoço ou na execução da mise en place. A mesa de trabalho central EX19066494, construída em aço inoxidável AISI-304 18/10 e com dimensões de 800x500x850 mm, é uma solução fundamental para criar uma superfície de trabalho robusta e higiénica. Este equipamento neutro, com a sua estrutura desmontável, otimiza o fluxo no ciclo de produção, adaptando-se a ambientes com espaço limitado.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote

Em snack-bares ou roulotes com espaço limitado, esta mesa serve como estação primária de preparação de sanduíches ou montagem de pratos. Resolve a carência de uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar num ambiente compacto e de alto movimento.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Num restaurante de bairro com 40-80 lugares, pode funcionar como apoio na zona de emplatamento ou para a preparação de guarnições frias. Permite descongestionar as bancadas principais, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Para cozinhas de apoio em cantinas ou operações de catering, é ideal para a manipulação de vegetais ou como base para pequenos equipamentos de bancada. Garante um ponto de preparação adicional sem requerer grandes investimentos em infraestrutura fixa.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

Em pastelarias, serve para esticar massas ou decorar bolos, enquanto em pizzarias pode ser usada para a preparação de ingredientes ou montagem de pizzas individuais. Oferece uma superfície higiénica e estável, essencial para trabalhos de precisão e manipulação de alimentos.

Dicas Profissionais

Durante o serviço, utilize a prateleira inferior para stockar ingredientes de uso frequente ou utensílios, minimizando deslocações e mantendo o tampo livre para a preparação ativa.
Limpe diariamente com detergente neutro e água quente, enxaguando bem e secando para evitar manchas de calcário e garantir a conformidade HACCP do aço AISI-304.
Posicione a mesa estrategicamente entre as zonas de preparação e cocção ou emplatamento para criar um fluxo de trabalho linear e eficiente, reduzindo tempos mortos.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar — Necessita de maximizar cada centímetro quadrado, valorizando a robustez e a facilidade de limpeza para um serviço rápido.
Cozinheiro de Linha — Requer uma superfície de trabalho ergonómica e resistente para a preparação contínua de alimentos e suporte a equipamentos.
Chefe de Cozinha (Pequeno Restaurante) — Procura flexibilidade na organização do espaço e uma solução duradoura para auxiliar na mise en place diária e no emplatamento.