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Máquina de Café Espresso Profissional 2 Grupos 13L 400V

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| Fabricante: UDI
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Máquina de Café Espresso Profissional 2 Grupos 13L 400V
7 018,00 
5 263,50 
+IVA: 6 474,11 
SKU: UD2011.452
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Máquina de café profissional eletrónica 2 grupos, caldeira 13L, bomba incorporada. Design, elegância e robustez para hotelaria e restaurantes.

Máquina de Café Espresso Profissional — Principais Vantagens

Este equipamento eletrónico de dois grupos, com um design de linhas suaves e elegantes, é a solução ideal para estabelecimentos que exigem desempenho e estética. Os painéis laterais em alumínio conferem um toque de modernidade, enquanto a robustez da construção assegura uma longa vida útil em ambientes de utilização intensiva. Equipada com torneiras de vapor direcionáveis de grande potência, esta cafeteira industrial permite um controlo preciso para a criação de texturas de leite perfeitas, essenciais para uma vasta gama de bebidas. A regulação automática da pressão da caldeira e a entrada de água automática simplificam a operação, permitindo que a sua equipa se concentre na arte de preparar café de excelência. Todos os elementos metálicos na zona de serviço são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo não só uma limpeza fácil e rápida, mas também uma resistência superior ao desgaste e à corrosão, fatores cruciais para qualquer negócio de hotelaria e restauração.

Aplicações Profissionais

Esta máquina de café é perfeitamente adequada para uma variedade de estabelecimentos de elevado volume, como cafés, restaurantes, hotéis e bares. A sua capacidade de 2 grupos permite preparar múltiplas chávenas em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência. É ideal para servir uma clientela exigente que valoriza um café de qualidade superior e é uma mais-valia em qualquer ambiente de restaurantes, desde padarias que servem pequeno-almoço e almoço a hotéis com serviço de bar e lounge, garantindo sempre um desempenho consistente e uma extração de café excecional.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (L x P x A)770 x 570 x 460 mm
Capacidade da Caldeira13 litros
Número de Grupos2
Peso Líquido63 kg
Potência3500 W
Tensão400 V
Bomba IncorporadaSim
CorPreta

Perguntas Frequentes

Esta máquina é adequada para grandes volumes de produção de café?
Sim, com 2 grupos e uma caldeira de 13 litros, esta máquina de café profissional é concebida para lidar com um volume elevado de preparação de bebidas, ideal para estabelecimentos movimentados. A sua robustez assegura um serviço ininterrupto durante os períodos de maior afluência.

A limpeza da máquina é fácil?
Sim, a limpeza é um processo simples. Todos os elementos metálicos na zona de serviço são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, concebidos para uma higienização eficiente e resistência ao desgaste. A manutenção regular é facilitada para garantir um desempenho contínuo.

Quais são os principais benefícios do design eletrónico?
O sistema eletrónico oferece um controlo preciso da extração e da dosagem, melhorando a consistência da qualidade do café. A regulação automática otimiza a performance e a eficiência no dia a dia da operação, garantindo que cada bebida atinja os padrões desejados.

É necessário adquirir uma bomba de água separadamente?
Não, esta máquina de café possui uma bomba incorporada, o que simplifica a instalação e garante um funcionamento contínuo sem necessidade de equipamentos adicionais. Este recurso foi pensado para otimizar a sua experiência de utilização.

Como posso garantir a longevidade e o bom funcionamento do equipamento?
Para garantir a longevidade e o ótimo funcionamento, recomendamos uma limpeza diária dos grupos e torneiras de vapor, bem como o uso de água filtrada para proteger a caldeira contra calcário. Siga sempre as instruções do manual para manutenções preventivas adequadas.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD2011.452
Peso (kg) 63 kg
Dimensões (cm) 770 × 570 × 460 cm

Sim, com 2 grupos e uma caldeira de 13 litros, esta máquina é desenvolvida para lidar com um volume elevado de preparação de café, ideal para estabelecimentos movimentados como hotéis e restaurantes. Garante um serviço contínuo e de alta qualidade durante os picos de afluência.

Totalmente. Todos os elementos metálicos na zona de serviço são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, concebidos para uma limpeza simples e manutenção eficiente. A sua construção robusta facilita a higiene diária, essencial em ambientes profissionais.

O sistema eletrónico oferece um controlo preciso da extração e da dosagem, melhorando a consistência e a qualidade do café. A regulação automática otimiza a performance e a eficiência no dia a dia da operação, permitindo que a equipa se concentre na arte de preparar café.

Não, esta máquina de café profissional possui uma bomba incorporada, o que simplifica a instalação e garante um funcionamento contínuo. Não há necessidade de equipamentos adicionais para o fornecimento de água, tornando a configuração mais prática.

Esta máquina é perfeitamente adequada para uma variedade de estabelecimentos como cafés, restaurantes, hotéis e bares, que exigem elevado volume de produção. A sua capacidade de 2 grupos otimiza o fluxo de trabalho durante períodos de maior afluência e serve uma clientela exigente que valoriza um café de qualidade superior.

Introdução

A Máquina de Café Espresso Profissional de 2 Grupos, com a sua caldeira de 13 litros e alimentação de 400V, é um ativo indispensável para qualquer operação de hotelaria e restauração em Portugal que exija consistência, volume e qualidade superior na preparação de café. Concebida para ambientes de elevado tráfego, este equipamento eletrónico assegura uma extração precisa e repetível, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a satisfação do cliente, desde o pequeno-almoço ao serviço de bar noturno, sem comprometer a durabilidade e a higiene.

Pequeno-almoço em Hotel de Grande Capacidade

Num hotel com elevada taxa de ocupação, esta máquina permite servir um grande volume de cafés espresso, cappuccinos e lattes em simultâneo durante o pico do pequeno-almoço. Os dois grupos e a caldeira de 13 litros garantem que a pressão e a temperatura são mantidas, evitando longas esperas e assegurando a qualidade constante para centenas de hóspedes.

Serviço de Almoço e Jantar em Restaurante Premium

Em restaurantes que valorizam a experiência pós-refeição, esta máquina é crucial para finalizar a refeição com um café de excelência. A capacidade de vaporização de alta potência permite aos baristas preparar leite texturizado perfeito para bebidas personalizadas, enquanto a robustez do equipamento suporta o uso contínuo durante os serviços mais exigentes, mantendo a consistência em cada chávena.

Cafetaria ou Pastelaria com Serviço Contínuo

Para uma pastelaria que serve desde o pequeno-almoço até ao lanche da tarde, ou uma cafetaria com fluxo constante de clientes, a eficiência desta máquina é primordial. A regulação automática da pressão da caldeira e a entrada de água automática minimizam a intervenção do operador, permitindo um serviço rápido e eficiente, crucial para maximizar a rentabilidade e a rotatividade de clientes.

Dicas Profissionais

  • Utilize sempre água filtrada de qualidade para proteger a caldeira contra a acumulação de calcário, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo a pureza do sabor do café.
  • Estabeleça um protocolo de limpeza diária rigoroso para os grupos e torneiras de vapor, utilizando produtos específicos para remover resíduos de café e leite, evitando contaminações e garantindo a higiene.
  • Aproveite a capacidade dos dois grupos para otimizar o fluxo de trabalho em períodos de maior afluência, designando um barista para cada grupo ou para tarefas específicas (extração vs. vaporização).
  • Realize manutenções preventivas regulares com técnicos especializados para verificar o estado dos componentes internos, calibração e ajuste de parâmetros, assegurando o desempenho máximo e minimizando interrupções operacionais.

Perfiis Alvos

  • Chef de Bar/Barista Chefe
  • Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
  • Gerente de Hotel
  • Comprador Profissional para HORECA

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