Máquina de Waffles Dupla 180° 3600W para Cozinha Profissional

Name: Máquina de Waffles Dupla 180° 3600W para Cozinha Profissional
Brand: CASSELIN

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| Fabricante: CASSELIN

Máquina de Waffles Dupla 180° 3600W para Cozinha Profissional

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1 147,20 €

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SKU: CSCG180D

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Ficha Técnica PDF

Máquina de waffles dupla com rotação de 180° para cozimento uniforme. Chassis em aço inoxidável, placas em ferro fundido, termóstato 60-300°C e 3600W de potência.

Esta máquina de waffles dupla com rotação de 180° permite uma distribuição uniforme da massa e um cozimento perfeito, ideal para produções contínuas em ambientes profissionais exigentes. A sua construção robusta garante durabilidade e eficiência.

Características Técnicas

Chassis	Aço inoxidável
Placa	Ferro fundido 6x4
Rotação das Placas	180°
Tabuleiro	Recolha de resíduos
Interruptor	Ligar/desligar
Temporizador	Sim (pilhas não incluídas)
Luz Indicadora	Aquecimento
Termóstato	Regulável de 60 °C a 300 °C
Potência	3600 W
Tensão	230 V
Dimensões (L x P x A)	585 x 580 x 305 mm
Peso	36,70 kg

Aplicações Profissionais

Esta máquina de waffles é ideal para estabelecimentos com alta procura, como pastelarias com confeção, cafés com cozinha, snack-bares, food trucks, roulotes, e restaurantes que desejam expandir a sua oferta de sobremesas ou pequenos-almoços. A sua capacidade dupla e rotação de 180° otimizam a produção em momentos de pico, garantindo waffles perfeitamente cozinhados para os seus clientes.

Máquina de Waffles Dupla — Principais Vantagens

**Cozimento Uniforme:** A rotação de 180° assegura que a massa se espalhe de forma homogénea, resultando em waffles com textura e cor perfeitas.
**Alta Produtividade:** Com duas placas independentes, permite confecionar múltiplos waffles simultaneamente, otimizando o tempo de serviço.
**Controlo Preciso:** O termóstato regulável de 60 °C a 300 °C e o temporizador permitem ajustar o cozimento para diferentes receitas e preferências.
**Durabilidade:** Chassis em aço inoxidável e placas em ferro fundido garantem uma longa vida útil e resistência ao uso intensivo em cozinhas profissionais.
**Fácil Limpeza:** O tabuleiro de recolha de resíduos simplifica a manutenção e higiene diária do equipamento.

Qual a vantagem da rotação de 180°?▼

A rotação de 180° permite que a massa se distribua de forma mais uniforme pelas placas, garantindo um cozimento homogéneo e waffles perfeitamente dourados e crocantes em toda a superfície.

É possível ajustar a temperatura de cozimento?▼

Sim, a máquina está equipada com um termóstato regulável que permite ajustar a temperatura entre 60 °C e 300 °C, adaptando-se a diferentes tipos de massa e preferências de cozimento.

Que tipo de manutenção é necessária para as placas?▼

As placas de ferro fundido devem ser limpas após cada utilização com uma escova macia ou pano húmido, evitando produtos abrasivos. É recomendável temperar as placas periodicamente para manter as suas propriedades antiaderentes.

Esta máquina é adequada para uso intensivo?▼

Sim, com um chassis em aço inoxidável e placas em ferro fundido, esta máquina foi concebida para suportar o uso contínuo e intensivo em ambientes de cozinha profissional, garantindo durabilidade e desempenho.

O temporizador requer pilhas?▼

Sim, o temporizador integrado nesta máquina de waffles funciona com pilhas, que não estão incluídas na embalagem. Recomenda-se verificar o tipo de pilha necessário no manual do equipamento.

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Marca	CASSELIN
Modelo	CG180D
EAN	3611630007009

Qual a vantagem da rotação de 180°?

A rotação de 180° permite que a massa se distribua de forma mais uniforme pelas placas, garantindo um cozimento homogéneo e waffles perfeitamente dourados e crocantes em toda a superfície.

É possível ajustar a temperatura de cozimento?

Sim, a máquina está equipada com um termóstato regulável que permite ajustar a temperatura entre 60 °C e 300 °C, adaptando-se a diferentes tipos de massa e preferências de cozimento.

Que tipo de manutenção é necessária para as placas?

Esta máquina é adequada para uso intensivo?

O temporizador requer pilhas?

Sim, o temporizador integrado nesta máquina de waffles funciona com pilhas, que não estão incluídas na embalagem. Recomenda-se verificar o tipo de pilha necessário no manual do equipamento.

Introdução

A integração de uma máquina de waffles dupla rotativa de 3600W é um elemento funcional crítico na otimização do fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. Este equipamento, com placas em ferro fundido e chassis em aço inoxidável, é projetado para suportar a intensidade do rush do almoço ou do lanche, garantindo a consistência na confeção. A sua capacidade de rotação de 180° assegura uma distribuição homogénea da massa, fundamental para a qualidade do produto final e para manter o ciclo de produção eficiente durante a mise en place e o serviço contínuo.

Snack-bar ou roulote de venda ambulante

Permite servir waffles quentes e frescos como oferta diferenciadora num menu rápido. Responde rapidamente a picos de procura sem comprometer a qualidade do produto.

Café com pastelaria ou restaurante com oferta de brunch

Garante a confeção eficiente de waffles para o pequeno-almoço ou lanche. Otimiza o tempo de preparação durante o serviço de brunch, dada a sua capacidade dupla.

Buffet de pequeno-almoço em hotel ou operação de catering

Assegura uma produção contínua e homogénea de waffles para um elevado número de hóspedes ou eventos. Mantém a qualidade do produto mesmo em momentos de grande afluência, devido à robustez e rotação.

Pastelaria artesanal com secção de crepes e waffles

Permite manter um elevado padrão de qualidade e consistência na oferta de waffles especiais. A rotação de 180° é crucial para a textura perfeita exigida neste segmento de especialidade.

Dicas Profissionais

Pré-aquecer devidamente as placas e utilizar sempre a rotação de 180° após verter a massa para uma distribuição uniforme e cozimento otimizado.
Limpar as placas de ferro fundido com uma escova de cerdas macias e um pano húmido após cada serviço, evitando produtos abrasivos, e temperar periodicamente para manter a antiaderência.
Assegurar que o tabuleiro de recolha de resíduos é esvaziado e limpo regularmente para evitar a acumulação de detritos e a proliferação bacteriana, cumprindo as normas HACCP.

Perfiis Alvos

Proprietário de Café/Snack-Bar — Garante a rapidez no serviço e a rentabilidade da oferta de waffles, minimizando desperdícios e tempo de espera.
Cozinheiro de Pequenos-Almoços (Hotel) — Necessita de equipamento robusto e eficiente para manter o fluxo de produção de waffles frescos durante o pico do pequeno-almoço.
Pasteleiro — Valoriza a precisão do termóstato e a rotação para assegurar a textura e o ponto de cozedura ideais para as suas receitas de waffle, mantendo a consistência.