Máquina de Lavar Copos 40x40cm 230V/2800W - 472x566x705mm

Numa cozinha profissional, a agilidade na reposição de louça limpa é crucial, especialmente durante o rush do almoço ou do jantar. Esta máquina de lavar copos, modelo HE230299, com cestos de 40x40cm e capacidade para copos até 290mm de altura, assegura um fluxo contínuo de serviço na área de bar e copa. A sua potência de 2800W em 230V permite ciclos de lavagem rápidos, essenciais para a mise en place e para manter o ciclo de produção sem interrupções, garantindo que a equipa tem sempre copos higienizados disponíveis para os clientes.

Num snack-bar com rotação constante, esta máquina permite higienizar rapidamente copos e canecas de café. Garante que não há acumulação de louça suja no balcão, suportando o serviço ininterrupto.

Para um restaurante com 40 a 80 lugares, a HE230299 lida com o volume de copos de vinho, água e cerveja nas horas de pico. Assegura que a equipa de sala tem sempre utensílios limpos para servir, evitando atrasos.

Em eventos de pequena a média dimensão ou áreas de bar de um hotel, onde o espaço é limitado, esta máquina compacta é facilmente integrada na copa. Permite a lavagem no local, reduzindo a necessidade de transporte de grandes volumes de louça e otimizando a logística.

Numa pastelaria com serviço de cafetaria, a agilidade na lavagem de chávenas e copos de sumos é vital. Esta máquina mantém o stock de louça limpa disponível, essencial para atender à afluência de clientes durante todo o dia.

• Para maximizar o rendimento durante o serviço, utilize sempre cestos pré-organizados por tipo de copo e assegure que o equipamento está a operar à temperatura ideal da caldeira para ciclos rápidos e eficazes.
• Diariamente, após o último serviço, esvazie e limpe o reservatório, os filtros e os braços aspersores em aço inoxidável para evitar acumulação de resíduos e calcário, utilizando descalcificante próprio conforme instruções do fabricante semanalmente.
• Verifique regularmente a temperatura de enxaguamento final, que deve atingir no mínimo 80-85°C para garantir a correta desinfeção térmica dos copos, conforme as diretrizes HACCP para segurança alimentar.

• Barman/Barmaid — Responsável pela higiene e prontidão dos copos no balcão, onde a rapidez da lavagem é diretamente proporcional à qualidade do serviço e satisfação do cliente.
• Chefe de Copa — Garante a organização e o fluxo de louça limpa para todas as secções, sendo a máquina de lavar copos fundamental para a eficiência do seu departamento e para o cumprimento das normas de higiene.
• Proprietário de Cafetaria — Preocupa-se com a otimização dos custos operacionais e a eficiência do pessoal, vendo neste equipamento uma forma de garantir a higiene e a rapidez do serviço com um investimento equilibrado.