Máquina de Gelo Profissional 105 kg/24h, Cubos 7g, 738x600x980 mm

Máquina de Fazer Gelo — Produção de Gelo — Principais Vantagens

Concebida especificamente para estabelecimentos de restauração e hotelaria, esta produtora de gelo destaca-se pela sua notável capacidade de produção de 105 kg em 24 horas, garantindo um fornecimento ininterrupto para as operações mais exigentes. Os cubos compactos e cristalinos de 7 gramas são perfeitamente adequados para uma vasta gama de bebidas, assegurando a manutenção da sua qualidade e sabor originais. O sistema inovador de formação de gelo, que utiliza um evaporador vertical tipo molde, garante que cada unidade de gelo é perfeitamente separada e uniforme, otimizando a eficiência e minimizando o desperdício, para uma dosagem precisa e um fluxo de trabalho contínuo em ambientes de alto volume.

Fabricada com um acabamento em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite, esta máquina oferece não só durabilidade e resistência à corrosão, mas também facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os mais elevados padrões de higiene. A sua robustez é complementada pela classe tropical de +43 °C, o que assegura um desempenho fiável mesmo nas condições ambientais mais desafiadoras e quentes.

Aplicações Profissionais

Esta máquina de fabricar gelo representa a solução ideal para uma multiplicidade de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes de alta gastronomia, bares movimentados, hotéis e resorts que necessitam de uma produção de gelo constante e de qualidade superior. É igualmente adequada para cozinhas industriais e empresas de catering que exigem um grande volume de gelo para a conservação de alimentos ou o arrefecimento de bebidas.

A sua impressionante capacidade de 105 kg/24h torna-a perfeita para eventos de grande escala e locais com elevado consumo diário de gelo, assegurando que este recurso essencial nunca falte. Os cubos de 7 gramas são extremamente versáteis para a preparação de cocktails, bebidas refrigeradas e para o armazenamento temporário de produtos sensíveis à temperatura, contribuindo para a excelência do serviço.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

P: Qual a frequência ideal de limpeza para esta máquina de gelo?
R: Recomenda-se uma limpeza profunda mensal para garantir a máxima higiene e eficiência. É crucial seguir as instruções detalhadas no manual de utilizador do equipamento para prolongar a sua vida útil.

P: Esta máquina é adequada para instalar em locais com altas temperaturas ambiente?
R: Sim, a máquina possui uma elevada classe tropical de +43 °C, o que demonstra a sua conceção para operar de forma eficiente em ambientes com temperaturas elevadas. Garante desempenho constante mesmo em cozinhas quentes.

P: Qual o tipo de gelo produzido e qual a sua aplicação principal?
R: Produz cubos de gelo compactos e cristalinos de 7 gramas, ideais para bebidas, cocktails e conservação de alimentos. A sua forma e pureza asseguram uma fusão lenta e uniforme, otimizando a experiência de consumo.

P: Que tipo de manutenção preventiva é aconselhável para este equipamento?
R: Além da limpeza regular, é fundamental verificar os filtros de água e todo o sistema de refrigeração periodicamente. Recomenda-se a intervenção de um técnico especializado para inspeções anuais, garantindo o bom funcionamento.

P: Quais são os requisitos de instalação elétrica e hídrica para esta máquina de fazer gelo?
R: Para a instalação elétrica, a máquina requer uma tensão de 230 V e uma potência de 850 W. Em termos hídricos, necessita de uma ligação à rede de água potável, com um consumo de 2,5 litros de água por cada kg de gelo produzido. A instalação deve ser realizada por técnicos qualificados.