Mantenedora de Luz LED para Buffet 2 GN 1/1 – 760 mm
Mantenedora de luz LED de 15W para balcões de self-service, ideal para proteger e realçar a apresentação de alimentos em 2 tabuleiros GN 1/1.
mantenedora de luz — Características Técnicas
| Tipo de Iluminação | LED |
| Comprimento Externo | 760 mm |
| Largura Externa | 142 mm |
| Altura Externa | 483 mm |
| Comprimento de Instalação | 720 mm |
| Capacidade | 2 GN 1/1 |
| Potência | 15 W |
Aplicações Profissionais
Esta mantenedora de luz é indispensável em qualquer estabelecimento que ofereça serviço de buffet ou self-service. É ideal para hotéis, restaurantes com serviço de buffet, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com área de refeições e snack-bares que pretendam expor os seus produtos de forma atraente e protegida. A sua capacidade para 2 GN 1/1 permite uma gestão eficiente do espaço e da apresentação dos alimentos.Mantenedora de Luz LED — Principais Vantagens
- Apresentação Otimizada: A iluminação LED realça a cor e a frescura dos alimentos, tornando-os mais apelativos para o cliente.
- Proteção Higiénica: Atua como uma barreira protetora, mantendo os alimentos resguardados de contaminação externa.
- Eficiência Energética: A tecnologia LED de 15W garante um baixo consumo de energia, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
- Integração Versátil: Concebida para ser facilmente integrada em balcões de self-service existentes ou novos projetos.
- Durabilidade: Construção robusta e iluminação LED de longa duração, minimizando a necessidade de manutenção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | PL-R-211 |
A limpeza regular com um pano húmido e detergente neutro é essencial. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar a superfície ou a iluminação LED.
A Mantenedora de Luz PL-R-211 tem capacidade para 2 cubetas GN 1/1. Certifique-se que as cubetas utilizadas respeitam as dimensões internas e as guias de suporte.
Os modelos PL-R apresentam formas retas, ideais para um design mais moderno e integrado em bancadas. Os modelos PL possuem formas arredondadas.
A iluminação LED é de longa duração, mas em caso de necessidade de substituição, é recomendado contactar o suporte técnico especializado para garantir a compatibilidade e segurança.
O modelo PL-R-211 inclui iluminação LED. Para controlo de luz e calor combinado, é necessário o acessório PCIC Switch Kit, especialmente se um elemento Drop-in não estiver integrado.
Introdução
Numa operação de self-service, a apresentação visual é tão crítica quanto a qualidade do produto, especialmente durante o rush do almoço. A mantenedora de luz LED EX19036439, com a sua iluminação de 15W e capacidade para 2 GN 1/1, assegura que a mise en place se mantém apelativa e protegida. Este equipamento é um elemento passivo, mas fundamental, na otimização do ciclo de produção e na perceção de frescura, sem interferir na temperatura dos alimentos.
Snack-bar ou Cafetaria de volume baixo-médio
Expor sandes, saladas pré-preparadas ou pastelaria diversa no balcão de serviço. Realça a frescura dos produtos e protege-os de contaminação cruzada, mantendo a higiene visual.
Restaurante com menu executivo (40-80 covers)
Apresentar entradas frias, sobremesas individuais ou uma seleção de frutas no buffet diário. Mantém a higiene e o aspeto convidativo dos pratos enquanto os clientes se servem.
Cantina empresarial ou escolar de grande volume
Iluminar e proteger saladas compostas, fruta fatiada ou compotas no balcão de self-service. Garante que os alimentos pareçam apetitosos e estejam salvaguardados durante o período de maior afluência.
Padaria ou Pastelaria com área de refeições
Expor bolos individuais, salgados frescos ou frutas variadas para take-away ou consumo no local. Eleva a perceção de qualidade e assepsia dos produtos, incentivando a compra.
Dicas Profissionais
- Operação: Posicionar a mantenedora de forma a que a luz incida uniformemente sobre os alimentos, evitando sombras e maximizando o realce das suas cores naturais.
- Limpeza/Manutenção: Limpar diariamente as superfícies transparentes e metálicas com detergente neutro e um pano macio para remover salpicos e manter a máxima transparência.
- Conformidade: Verificar regularmente a integridade da barreira de proteção para garantir que os alimentos expostos estão devidamente resguardados de qualquer contaminação externa, cumprindo os requisitos HACCP.
Perfiis Alvos
- Gerente de Operações de Hotel — Assegura a apresentação e higiene visual dos buffets, impactando diretamente a experiência do cliente e os padrões de serviço.
- Proprietário de Restaurante de Prato do Dia — Otimiza a exposição de entradas ou sobremesas, melhorando o apelo visual sem comprometer a segurança alimentar.
- Encarregado de Cantina — Garante a proteção e visibilidade dos componentes frios do buffet, facilitando a escolha e promovendo a higiene no serviço.
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