Assador de Frangos a Gás Vertical - 2 Espetos, 8-12 Frangos

Maximize a eficiência da sua cozinha com o nosso Assador de Frangos a Gás Vertical de 2 espetos, ideal para restaurantes, take-aways e cozinhas profissionais que procuram um equipamento de alta performance e durabilidade. Concebido para assar entre 8 a 12 frangos, este grelhador industrial oferece uma confeção uniforme e saborosa, garantindo a satisfação dos seus clientes e uma operação mais rentável. A sua construção robusta em aço inoxidável e os detalhes pensados para a segurança e higiene otimizam o fluxo de trabalho, mesmo nos picos de serviço.

Assador de Frangos a Gás Vertical — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este assador de frangos foi concebido para responder às exigências de volume e qualidade em ambientes de restauração movimentados. É a escolha perfeita para estabelecimentos de take-away de frangos assados, restaurantes com ementas variadas que incluem aves, e ainda para secções de charcutaria ou talhos que ofereçam refeições prontas. A sua capacidade de 8-12 frangos por ciclo permite uma gestão eficaz da procura durante o rush do almoço ou do jantar, mantendo um serviço contínuo e rentável. Garanta sempre frangos suculentos e com a pele estaladiça, um diferencial para o seu negócio.

Porquê Escolher Este Equipamento

A escolha deste equipamento representa um investimento na qualidade e eficiência da sua operação. A construção em aço inoxidável de 1,5 mm não só confere uma durabilidade superior, como também facilita a manutenção das normas de higiene HACCP. Os seus suportes em espada e o fecho traseiro parcial são concebidos para minimizar a perda de calor, traduzindo-se numa maior eficiência energética e menores custos operacionais. Com queimadores independentes e um motor de alto desempenho posicionado fora da fonte de calor, este assador oferece controlo preciso da confeção e uma vida útil prolongada do equipamento, aspetos cruciais para qualquer Diretor de Operações.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de frangos que este assador suporta?▼

Este assador vertical a gás foi concebido para assar entre 8 a 12 frangos em simultâneo, utilizando 2 espetos. Esta capacidade é ideal para estabelecimentos com volume moderado a alto de vendas de frango assado.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?▼

A limpeza é simplificada pela bandeja inferior de grande capacidade para coleta de óleos e gorduras, bem como pela placa removível entre os queimadores. Recomenda-se a limpeza regular com produtos adequados para aço inoxidável e a verificação periódica dos queimadores.

Este assador pode ser ligado a que tipo de gás?▼

De série, o assador vem preparado para gás butano-propano. No entanto, são fornecidos injetores para que possa ser facilmente adaptado e utilizado com gás natural, oferecendo flexibilidade para a sua instalação.

Quais os benefícios da sua construção em aço inoxidável?▼

A construção em aço inoxidável de 1,5 mm de espessura confere ao assador uma elevada resistência à corrosão e ao uso intensivo, prolongando a vida útil do equipamento. Facilita também a higienização, sendo crucial para a segurança alimentar em cozinhas profissionais.

Este assador possui mecanismos de segurança?▼

Sim, o equipamento inclui queimadores independentes equipados com termopar de segurança, o que corta o fornecimento de gás caso a chama se apague. As torneiras com ajustes máximo/mínimo e o motor instalado externamente também contribuem para uma operação segura.