Fry-Top Elétrico Bancada Aço Retificado 800mm

Equipe a sua cozinha profissional com o Fry-Top Elétrico de Bancada Aço Retificado 800mm, um equipamento concebido para otimizar a rapidez e a qualidade na confeção de uma vasta gama de alimentos. Este grelhador elétrico robusto permite preparar com excelência carnes, peixes, vegetais e ovos, assegurando resultados consistentes mesmo nos períodos de maior afluxo no seu estabelecimento.

Fry-top elétrico bancada — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fry-top elétrico é a solução ideal para cozinhas de restaurantes de médio e grande porte, snack-bares com elevado volume de serviço e hotéis que procuram agilizar a preparação da ementa quente. A sua adaptabilidade permite a confeção contínua em momentos de rush no almoço ou no serviço de jantar, garantindo que os pratos chegam à mesa com a consistência desejada. É também perfeito para o mise en place em buffets de hotelaria, onde a eficiência e a capacidade de resposta são cruciais.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinga-se pela durabilidade e facilidade de operação. O corpo em aço inoxidável AISI 304 confere uma resistência superior à corrosão e uma vida útil prolongada, enquanto a placa de 15 mm em aço retificado assegura uma distribuição térmica homogénea e uma limpeza simplificada. A gaveta frontal removível para recolha de gordura representa um diferencial significativo na manutenção diária, permitindo uma limpeza rápida e higiénica, indispensável para cumprir as rigorosas normas HACCP. Os pés reguláveis em altura permitem uma perfeita integração em qualquer bancada de trabalho, adaptando-se às necessidades ergonómicas da sua equipa.

Perguntas Frequentes

Qual a vantagem da superfície em aço retificado?

A superfície de confeção em aço retificado de 15 mm garante uma distribuição uniforme do calor e alta durabilidade, ideal para uma confeção eficiente e consistente de diversos alimentos. É resistente ao uso intensivo e fácil de limpar.

Como é realizada a limpeza e manutenção deste fry-top?

A gaveta frontal removível para recolha de gordura simplifica significativamente a limpeza diária. Basta remover, esvaziar e limpar, assegurando uma higiene rápida e eficaz após cada utilização, conforme as normas sanitárias exigidas em cozinhas profissionais.

Este equipamento é adequado para que tipo de estabelecimentos?

Concebido para ambientes de alta exigência, é perfeito para restaurantes, snack-bares e cafetarias com volume elevado, assim como para cozinhas de hotelaria que necessitam de um grelhador robusto e de alto desempenho para preparar uma variedade de pratos rapidamente.

Quais as dimensões e requisitos de instalação para este modelo?

Com dimensões úteis de 800x600x410 mm, este fry-top de bancada é ideal para otimizar o espaço em cozinhas com área limitada. Os pés em aço inoxidável reguláveis em altura permitem uma fácil adaptação e estabilidade em qualquer superfície de trabalho.

Que tipo de ligação elétrica é necessária para o funcionamento?

Este fry-top requer uma ligação elétrica trifásica, com uma potência de 7.8 KW a 380 V (3+N). Certifique-se de que a sua instalação elétrica cumpre estes requisitos para garantir o desempenho ideal e a segurança do equipamento.