Fritadeira Elétrica Dupla 2x8L (16L) 7000W — Bancada

Name: Fritadeira Elétrica Dupla 2x8L (16L) 7000W — Bancada
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Fritadeira Elétrica Dupla 2x8L (16L) 7000W — Bancada

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SKU: HE209301

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Ficha Técnica PDF

Fritadeira elétrica profissional de bancada com duas cubas de 8 litros cada, totalizando 16L. Potência de 7000W para fritura rápida e eficiente, ideal para snack-bares e cozinhas com volume.

Esta fritadeira elétrica dupla de 2x8 litros, com 7000W de potência, é ideal para a confeção eficiente de fritos em cozinhas profissionais, garantindo rapidez e controlo de temperatura.

Fritadeira Profissional Elétrica Dupla — Fritadeira Elétrica — Características Técnicas

Tipo	Fritadeira Elétrica Dupla
Capacidade Total	16 L (2 x 8 L)
Potência	7000 W
Voltagem	230 V
Dimensões (LxPxA)	610 x 515 x 369 mm
Material	Aço Inoxidável 18/0
Controlo de Temperatura	Sim
Proteção Sobreaquecimento	Sim (com fusível térmico reinicializável)
Torneira de Drenagem	Sim
Elemento de Controlo	Removível, com segurança
Zona Fria	Sim (fundo em V)
Cestos Incluídos	2 (com pegas longas de toque frio)
Tampas Incluídas	2

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira de bancada é uma solução robusta para estabelecimentos com necessidade de fritura contínua e diversificada. É ideal para snack-bares, hamburgarias, roulotes, food trucks, tascas, cafés com cozinha, e cantinas que servem refeições rápidas e fritos como batatas, rissóis, croquetes ou panados, permitindo separar produtos e evitar contaminação de sabores.

Fritadeira Dupla — Principais Vantagens

Eficiência Dupla: Duas cubas independentes de 8 litros permitem fritar diferentes produtos em simultâneo, otimizando o tempo de serviço.
Controlo Preciso: Painel de controlo intuitivo com regulação de temperatura para resultados consistentes e de qualidade.
Segurança Reforçada: Proteção contra sobreaquecimento com fusível térmico reinicializável e elemento de controlo removível com característica de segurança.
Limpeza Simplificada: Torneira de drenagem e fundo em forma de V com zona fria facilitam a remoção do óleo e a manutenção do equipamento.
Durabilidade: Construção em aço inoxidável 18/0 garante resistência e uma longa vida útil em ambientes de cozinha profissional.

Qual a capacidade total de óleo desta fritadeira?▼

A fritadeira possui duas cubas independentes, cada uma com capacidade para 8 litros de óleo, totalizando 16 litros.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?▼

A fritadeira inclui torneiras de drenagem para esvaziar o óleo facilmente. O fundo em forma de V com zona fria ajuda a prolongar a vida útil do óleo, e o elemento de controlo é removível para uma limpeza mais profunda das cubas.

Esta fritadeira oferece alguma proteção contra sobreaquecimento?▼

Sim, o equipamento está equipado com proteção contra sobreaquecimento através de um fusível térmico reinicializável, garantindo a segurança durante a operação.

Para que tipo de estabelecimentos é esta fritadeira mais adequada?▼

É ideal para snack-bares, hamburgarias, roulotes, food trucks, cafés com cozinha e restaurantes de bairro que necessitam de fritar diferentes alimentos em simultâneo, otimizando o espaço de bancada.

Qual a potência e voltagem necessárias para esta fritadeira?▼

A fritadeira opera com uma voltagem de 230V e possui uma potência total de 7000W, garantindo um aquecimento rápido e eficiente.

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Marca	HENDI
Modelo	HE209301
EAN	8711369209301

Qual a manutenção recomendada para esta fritadeira profissional?

A limpeza regular do óleo e do interior da cuba é essencial. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza específicos para fritadeiras e a consulta do manual para instruções detalhadas sobre a desmontagem segura do painel de controlo para uma limpeza mais profunda.

Quantos quilos de batatas posso fritar por hora nesta fritadeira?

A capacidade de produção depende de vários fatores, incluindo o tipo de alimento e a temperatura desejada. Contudo, para alimentos como batatas fritas, esta fritadeira dupla de 2x8L permite um ciclo de fritura eficiente, ideal para o serviço contínuo em estabelecimentos de média dimensão.

Esta fritadeira possui certificação CE?

Sim, todos os nossos equipamentos profissionais cumprem as normas de segurança e qualidade europeias, incluindo a certificação CE. Esta fritadeira foi concebida para garantir a segurança do utilizador e a conformidade com as regulamentações.

Posso usar esta fritadeira para outros alimentos além de batatas fritas?

Sim, esta fritadeira profissional é versátil e adequada para a confeção de diversos snacks fritos, como pastéis de bacalhau, rissóis, croquetes, e outros petiscos. A sua dupla cuba permite a fritura de diferentes alimentos em simultâneo ou de forma separada.

Qual a dimensão do cesto desta fritadeira?

As dimensões exatas do cesto não são especificadas nos dados técnicos, mas cada cuba tem uma capacidade de 8 litros. O cesto foi concebido com uma pega extra-longa e de toque frio para garantir a segurança e facilidade de manuseamento durante o uso intensivo.

Introdução

A fritadeira elétrica dupla HE209301, com as suas duas cubas de 8 litros e 7000W de potência, é um pilar fundamental no "mise en place" de qualquer cozinha profissional com necessidade de fritos. Permite uma gestão eficiente do "rush do almoço" e do "ciclo de produção", possibilitando a fritura simultânea de diferentes produtos. A sua construção em aço inoxidável 18/0 e o controlo de temperatura preciso garantem durabilidade e resultados consistentes, sem comprometer a segurança operacional com proteção contra sobreaquecimento e zona fria. É uma ferramenta de trabalho que garante agilidade e qualidade na resposta aos pedidos.

Snack-bar de bairro com oferta variada de fritos.

Permite fritar batatas e rissóis em simultâneo sem contaminação de sabores. Resolve o desafio de servir múltiplos pedidos fritos rapidamente durante o pico de clientes.

Restaurante tradicional português com pratos do dia e petiscos.

Ideal para a confeção de acompanhamentos como batatas fritas, enquanto se preparam entradas panadas. Garante que o "mise en place" de fritos está sempre pronto para o serviço.

Cantina empresarial com serviço de almoço diário.

Utilizada para preparar grandes quantidades de guarnições fritas, como batatas ou croquetes, sem interrupções. A sua capacidade dupla suporta o elevado "ciclo de produção" necessário.

Churrasqueira com take-away e serviço de mesa.

Permite fritar batatas para os frangos assados e, na outra cuba, pastéis de bacalhau ou rissóis para petiscos. Otimiza o espaço de bancada e a variedade da oferta frita.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência, utilize cada cuba para um tipo de produto distinto (ex: batatas vs. panados) e mantenha a temperatura do óleo constante para evitar absorção excessiva.
Após cada serviço, efetue a filtragem do óleo e, semanalmente, a drenagem completa e limpeza das cubas com desengordurante alcalino, focando na zona fria para remover resíduos carbonizados e prevenir a formação de acrilamida.
Posicione a fritadeira próxima à zona de empratamento ou de "passe" para minimizar deslocações e agilizar a saída dos pratos fritos, especialmente durante o "rush".

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-Bar — Necessita de versatilidade e rapidez para gerir picos de procura com uma ementa diversificada de fritos, otimizando o espaço de bancada.
Cozinheiro de Linha em Restaurante — Depende de equipamento robusto e eficiente para manter o fluxo de produção de fritos, garantindo consistência e qualidade no empratamento.
Gerente de Cantina — Procura equipamentos de alta fiabilidade e capacidade para suportar grandes volumes de confeção diária, com foco na segurança alimentar e facilidade de manutenção.