Forno Micro-ondas Profissional 25 Litros Elétrico

Name: Forno Micro-ondas Profissional 25 Litros Elétrico
Brand: LACOR

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| Fabricante: LACOR

Forno Micro-ondas Profissional 25 Litros Elétrico

645,60 €

484,20 €

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SKU: LA69325

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Ficha Técnica PDF

Forno micro-ondas profissional de 25 litros para uso intensivo. Aquece rapidamente com potência de 1000W-1550W. Base cerâmica plana para pratos grandes e fácil limpeza.

Aqueça rapidamente pratos em ambientes de produção intensiva com este forno micro-ondas profissional de 1000W, concebido para reduzir o tempo de aquecimento em 60%. A sua base de cerâmica plana permite aquecer pratos de grandes dimensões, ideal para o rush do serviço em restaurantes ou para a mise en place em cozinhas profissionais.

forno micro-ondas profissional — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Potência	1000W – 1550W
Capacidade	25 litros
Dimensões (LxPxA)	510 x 430 x 315 mm
Peso	14,6 kg
Material Interior	Cerâmica
Dimensões Exteriores	581 x 478 x 380 mm

Aplicações Profissionais

Ideal para o Chef de um snack-bar ou roulote que necessite de aquecer refeições rapidamente, ou para o gestor de um restaurante de 40-80 covers que procura eficiência durante os períodos de maior movimento. A capacidade e a base plana facilitam o aquecimento de múltiplos pratos ou de porções maiores, otimizando o serviço contínuo.

Porquê Escolher Este Equipamento

Este forno micro-ondas profissional oferece maior segurança ao utilizador com proteção reforçada contra radiações e materiais robustos para uso intensivo. A base de cerâmica plana, sem prato giratório, permite acomodar pratos de maiores dimensões e facilita a limpeza, garantindo uma maior proteção do utilizador e tempos de aquecimento reduzidos em 60%.

Perguntas Frequentes

Este forno micro-ondas é adequado para pastelarias?▼

Sim, é ideal para aquecer rapidamente produtos de pastelaria para serviço ou consumo imediato, garantindo eficiência durante os períodos de maior movimento.

Qual a vantagem da base de cerâmica plana?▼

A base de cerâmica plana permite aquecer pratos de maiores dimensões, não tendo limitações de tamanho como um prato giratório, e facilita a limpeza.

Este forno micro-ondas tem certificação CE?▼

O equipamento cumpre as normas de segurança e qualidade europeias, incluindo a certificação CE, garantindo a proteção do utilizador contra radiações.

Que tipo de estabelecimento mais beneficia deste equipamento?▼

Estabelecimentos com alto volume de serviço, como snack-bares, roulotes, restaurantes com serviço contínuo e cozinhas profissionais, beneficiam da sua rapidez e robustez.

Qual a redução no tempo de aquecimento?▼

Este equipamento profissional reduz o tempo de aquecimento em cerca de 60% comparativamente a modelos standard, aumentando a eficiência operacional.

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Marca	LACOR
Modelo	LA69325
EAN	8414271693250

Qual a diferença principal entre um micro-ondas profissional e um doméstico?

Os micro-ondas profissionais são construídos para uso intensivo e contínuo, com componentes mais robustos e maior potência para aquecer alimentos de forma mais rápida e uniforme. Possuem também base cerâmica plana, sem prato giratório, para maior versatilidade e facilidade de limpeza.

Este forno é adequado para aquecer grandes quantidades de comida?

Com uma capacidade de 25 litros e base cerâmica plana, este micro-ondas permite aquecer pratos de maiores dimensões ou várias porções individuais simultaneamente, sendo ideal para a dinâmica de uma cozinha profissional.

Como se realiza a limpeza e manutenção deste equipamento?

A base cerâmica plana facilita a limpeza, bastando um pano húmido e detergente suave para remover resíduos. Recomenda-se a limpeza diária para manter a higiene e o bom funcionamento do equipamento.

Qual o consumo energético deste micro-ondas?

A potência de saída varia entre 1000W e 1550W. O consumo efetivo dependerá do nível de potência selecionado e do tempo de utilização, sendo otimizado para eficiência em ambientes profissionais.

Este modelo oferece diferentes níveis de potência?

Sim, este forno micro-ondas profissional permite ajustar a potência de aquecimento, com um máximo de 1550W, para se adaptar a diferentes tipos de alimentos e necessidades de confeção.

Introdução

Numa cozinha profissional, a agilidade no reaquecimento de componentes é crucial para a gestão do tempo de serviço. Este forno micro-ondas profissional de 1000W, com 25 litros de capacidade e base de cerâmica plana, é uma ferramenta de suporte essencial para gerir o rush do almoço ou para a rápida finalização de pratos. Permite uma mise en place eficiente, acelerando o ciclo de produção e garantindo que os pratos chegam à mesa com a temperatura ideal, sem comprometer a cadência da cozinha.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote

Aquece rapidamente tostas, pré-cozinhados ou sopas para serviço imediato. Resolve a necessidade de entregar pedidos com agilidade em espaços de produção reduzidos.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado para reaquecer guarnições pré-preparadas ou finalizar molhos antes do empratamento. Otimiza o tempo de passe, crucial durante os picos de serviço.

Operação de grande volume: catering de pequeno porte, cantina empresarial (apoio)

Permite aquecer porções individuais de refeições de staff ou de clientes com restrições alimentares. Garante flexibilidade no serviço de refeições fora dos horários de pico.

Especialidade: pastelaria/cafetaria

Aquece rapidamente fatias de bolo, quiches ou sanduíches para consumo imediato. Melhora a capacidade de resposta ao cliente, especialmente em horas de maior afluência.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência, utilize o equipamento para reaquecimento de pequenas porções ou para descongelamento rápido, evitando sobrecarregá-lo com grandes volumes que comprometam a uniformidade do aquecimento.
Limpe a base de cerâmica e o interior do forno diariamente com um pano húmido e detergente neutro, para evitar a acumulação de resíduos alimentares e odores, garantindo a higiene e durabilidade do equipamento.
Verifique regularmente a estanquidade da porta e a integridade da vedação para assegurar a proteção contra fugas de micro-ondas, cumprindo as normas de segurança do trabalho e minimizando riscos para o operador.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela finalização e empratamento de pratos, onde a rapidez é decisiva para o fluxo do serviço.
Proprietário de Snack-bar — Gere a operação diária e necessita de equipamentos robustos para agilizar o serviço e maximizar a rentabilidade.
Chef de Partie (Guarnições/Sobremesas) — Utiliza o equipamento para aquecer elementos complementares ou para o serviço de sobremesas aquecidas.