Forno Elétrico de Pizzas 2 Câmaras 700x700mm, 8 Pizzas
Forno elétrico industrial de pizza com duas câmaras independentes, ideal para cozinhas profissionais. Coze até 8 pizzas de Ø 34 cm simultaneamente com controlo de temperatura individual até 450 °C.
forno pizza elétrico — Forno para Pizzas — Principais Vantagens
Este equipamento robusto e eficiente foi concebido para otimizar qualquer operação de confeção de pizza em ambientes de restauração profissional. Com duas câmaras independentes, permite uma gestão flexível da produção, ideal para estabelecimentos com volumes de clientes variáveis. A sua construção em aço inoxidável não só garante durabilidade e facilidade de limpeza, como também proporciona um aspeto moderno e profissional à sua cozinha.
As resistências blindadas e a superfície refratária asseguram uma distribuição de calor uniforme e consistente, essencial para cozer pizzas na perfeição. Cada câmara possui controlo de temperatura individual, possibilitando a confeção de diferentes tipos de pizza ou outros pratos que requeiram ajustes específicos. A iluminação interna e o termómetro mecânico externo promovem um controlo visual constante do processo de cozedura, sem a necessidade de abrir as portas e perder calor.
Aplicações Profissionais
A versatilidade deste forno industrial multichamadas torna-o indispensável para uma vasta gama de negócios na hotelaria. É a solução ideal para pizzarias, restaurantes italianos, snack-bares e qualquer cozinha profissional que procure uma produção de pizzas ágil e de alta qualidade. A capacidade de cozer até oito pizzas de 34 cm simultaneamente em duas câmaras separadas, permite responder eficazmente a picos de procura e gerir um serviço contínuo.
Para além de pizzas, este forno multifuncional pode ser utilizado para assar pão, focaccias e outros produtos de pastelaria que beneficiem de um calor direto e intenso. A temperatura máxima de 450 °C garante uma cozedura rápida e um acabamento crocante que os clientes certamente apreciarão.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 990x920x680 mm |
| Dimensões da câmara (LPA) | 700x700x150 mm |
| Potência total | 11.2 kW |
| Potência por câmara | 5.6 kW (2.8 kW Superior + 2.8 kW Inferior) |
| Alimentação elétrica | 400V/3/50 Hz |
| Capacidade de pizzas (Ø 34 cm) | 4 + 4 unidades |
| Temperatura máxima | 450 °C |
| Peso | 149 kg |
Perguntas Frequentes
Este forno é adequado para que tipo de estabelecimento de restauração?
É ideal para pizzarias, restaurantes, snack-bars e estabelecimentos de restauração rápida que necessitem de cozer pizzas e pratos semelhantes com eficiência e alta qualidade.
Qual é o consumo energético aproximado deste equipamento?
A potência total é de 11.2 kW, dividida equitativamente entre as duas câmaras. O consumo pode variar consoante a frequência de utilização e a temperatura desejada, mas é projetado para ser eficiente em uso contínuo.
Posso cozer diferentes tipos de alimentos em cada câmara simultaneamente?
Sim, cada câmara possui termóstatos mecânicos independentes, permitindo ajustar a temperatura individualmente e cozer diferentes tipos de alimentos que requerem configurações distintas.
A limpeza do forno é complicada?
O frontal e as portas em aço inoxidável, juntamente com a superfície refratária no fundo, facilitam a limpeza. Recomenda-se a limpeza regular após cada uso para manter o desempenho e a higiene.
Que tipo de manutenção este forno de pizza elétrico requer?
A manutenção é relativamente simples, focando na limpeza regular e na verificação periódica dos termóstatos e resistências. É aconselhável consultar o manual do utilizador para orientações específicas de manutenção preventiva.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | B44 |
| Peso (kg) | 149 kg |
| Dimensões (cm) | 990 × 920 × 680 cm |
Este forno elétrico de pizza possui duas câmaras independentes, permitindo a confeção simultânea de até 8 pizzas de Ø 34 cm. Cada câmara tem capacidade para 4 pizzas, garantindo elevada produtividade em ambientes profissionais.
Sim, o forno está equipado com dois termóstatos mecânicos por câmara, o que possibilita o controlo individual da temperatura até um máximo de 450 °C. Esta funcionalidade é crucial para adaptar a cozedura a diferentes tipos de pizzas ou produtos.
O equipamento inclui um termóstato de segurança para prevenir sobreaquecimento, garantindo um funcionamento seguro em todas as operações. Além disso, as resistências blindadas em aço e o bom isolamento contribuem para a fiabilidade e segurança do aparelho.
O forno apresenta dimensões exteriores de 990x920x680 mm (largura x profundidade x altura) e as câmaras medem 700x700x150 mm. A alimentação elétrica necessária é de 400V/3/50 Hz, com uma potência total de 11.2 kW. Recomenda-se uma instalação profissional para assegurar o correto funcionamento.
Absolutamente. Projetado para o uso intensivo em cozinhas profissionais, este forno combina robustez, eficiência e alta capacidade de produção. É a solução ideal para restaurantes, pizzarias e hotéis que procuram um desempenho fiável e consistente.
Introdução
O Forno Elétrico de Pizzas de 2 Câmaras com capacidade para 8 pizzas (Ø 34 cm) foi projetado para otimizar a produção em ambientes de restauração profissional. A sua configuração de câmaras independentes e controlo preciso de temperatura permite uma gestão flexível e eficiente do fluxo de trabalho, garantindo consistência e qualidade superior na confeção de pizzas, mesmo em momentos de pico de procura, e assegurando um retorno sobre o investimento através da sua robustez e durabilidade.
Pizzaria de Alto Volume
Em pizzarias com grande afluxo de clientes, especialmente ao fim de semana ou em horários de refeição, a capacidade de cozer 8 pizzas simultaneamente, com controlo individual de temperatura por câmara, permite gerir pedidos variados (ex: pizzas de massa fina e pizzas de massa alta) sem comprometer o tempo de serviço ou a qualidade. A superfície refratária garante uma base crocante e a cozedura uniforme essencial para a satisfação do cliente.
Cozinha de Hotel/Resort com Múltiplos Pontos de Venda
Num hotel com serviço de quartos, restaurante principal e bar de piscina, este forno oferece a versatilidade de preparar pizzas para diferentes pontos de venda, cada um com as suas especificidades de menu e horários. A independência das câmaras permite, por exemplo, manter uma câmara a cozer pizzas para o restaurante enquanto a outra está a preparar focaccias para o buffet do pequeno-almoço ou lanches do bar, maximizando a eficiência dos espaços e recursos humanos.
Catering para Eventos e Festivais
Para empresas de catering que operam em eventos, feiras ou festivais, a robustez e a capacidade de produção deste forno são cruciais. A possibilidade de transportar e instalar um equipamento que consegue produzir rapidamente um elevado número de pizzas de qualidade consistente é um diferencial competitivo, permitindo servir grandes volumes de público em tempo recorde e com elevada satisfação.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência energética pré-aquecendo o forno apenas para o volume de produção esperado, utilizando as duas câmaras apenas quando a procura justificar, dado o controlo independente de temperatura.
- Para obter uma base de pizza perfeitamente estaladiça, assegure que a superfície refratária está sempre limpa e à temperatura ideal antes de cada cozedura, aproveitando a temperatura máxima de 450 °C.
- Implemente um sistema de rotação de pizzas entre as câmaras, se necessário, para garantir uma cozedura ainda mais uniforme em produções de alto volume, embora as resistências blindadas e a distribuição de calor minimizem essa necessidade.
- Considere a aquisição de pás de pizza de qualidade e escovas de limpeza específicas para fornos de pedra, a fim de prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões de higiene.
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