Forno Elétrico Profissional para Pizzas 4 UN Ø 34 cm
Forno elétrico profissional com câmara 700x700x150 mm, ideal para cozinhas comerciais. Coze 4 pizzas Ø 34 cm em simultâneo até 450 °C.
forno de pizza elétrico — Forno de Pizzas — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e a qualidade superior deste forno elétrico, concebido especificamente para atender às exigências das cozinhas profissionais. Com a capacidade de cozer até 4 pizzas de 34 cm em simultâneo, este equipamento garante um desempenho excecional e resultados consistentes. A sua estrutura robusta e o design intuitivo tornam-no uma escolha ideal para estabelecimentos que procuram otimizar a sua produção de forma contínua.
A versatilidade é um dos pilares deste modelo, permitindo a sobreposição de até dois fornos. Esta característica é especialmente valiosa para espaços com área reduzida, oferecendo flexibilidade sem a necessidade de acessórios adicionais ou sistemas de exaustão complexos. A construção em aço inoxidável na frontal e na porta assegura não só uma durabilidade notável, mas também uma fácil manutenção e higienização, elementos cruciais em qualquer ambiente de restauração.
Aplicações Profissionais
Este sistema de cozedura para pizzas é uma solução perfeita para pizzarias, restaurantes, snack-bares e qualquer negócio de hotelaria que deseje servir pizzas quentes e saborosas com rapidez e consistência. A sua alta potência e controlo preciso de temperatura permitem a confeção de uma grande variedade de pizzas, desde as tradicionais às mais gourmet, satisfazendo os paladares mais exigentes dos seus clientes.
O aparelho é também uma mais-valia em buffets ou eventos de catering, onde a capacidade de produção em volume e a manutenção da qualidade são fundamentais. A robustez dos componentes, como o termóstato de segurança e a iluminação interna da câmara, garante uma operação segura e eficaz, aumentando a produtividade da sua equipa e, consequentemente, a rentabilidade do seu negócio.
Características Técnicas
| Dimensões Externas (LPA): | 990x920x380 mm |
| Dimensões da Câmara (LPA): | 700x700x150 mm |
| Potência: | 5.6 kW (2.8 kW Superior) + (2.8 kW Inferior) |
| Alimentação Elétrica: | 400V/3/50 Hz |
| Capacidade Pizzas (Ø 34 cm): | 4 un. |
| Temperatura Máxima: | 450 °C |
| Peso: | 74 kg |
Perguntas Frequentes
Que tipo de pizza posso cozer neste equipamento?
Este forno é projetado para pizzas com até 34 cm de diâmetro, sendo ideal para uma vasta gama de estilos, desde pizzas finas e crocantes até pizzas com massa mais espessa, garantindo uma cozedura uniforme.
É necessário um sistema de exaustão específico para este forno?
Não, uma das vantagens deste modelo é que não requer uma ligação de exaustor dedicada, o que simplifica a instalação e oferece maior flexibilidade na disposição da sua cozinha.
Posso empilhar mais de um forno?
Sim, este forno foi desenhado para permitir a sobreposição de até dois equipamentos idênticos, ou diferentes modelos compatíveis, sem a necessidade de kits ou acessórios de sobreposição.
Qual a temperatura máxima que a câmara atinge?
A câmara de cozedura deste forno pode atingir uma temperatura máxima de 450 °C, ideal para cozer pizzas rapidamente e com uma crosta perfeita.
Que características de segurança o equipamento possui?
O forno está equipado com um termóstato de segurança, garantindo uma operação fiável e protegendo o aparelho contra sobreaquecimento, para maior tranquilidade na sua utilização diária.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | B4 |
| Peso (kg) | 74 kg |
| Dimensões (cm) | 990 × 920 × 380 cm |
Este forno elétrico profissional foi projetado para acomodar até 4 pizzas com um diâmetro de 34 cm em simultâneo. É uma solução eficiente para estabelecimentos com alta demanda.
Sim, este modelo permite a sobreposição de até dois fornos idênticos ou compatíveis. Não são necessários acessórios adicionais ou ligações de exaustor específicas para esta configuração modular.
O forno consegue atingir uma temperatura máxima de 450°C, ideal para cozer pizzas rapidamente e obter uma crosta estaladiça e bem cozida. O controlo preciso da temperatura é garantido por termóstatos mecânicos.
A câmara de cozedura possui dimensões internas de 700x700x150 mm, proporcionando espaço suficiente para a cozedura otimizada das suas pizzas. Estas dimensões garantem uma distribuição uniforme do calor.
Este forno opera com uma potência total de 5.6 kW, distribuída igualmente entre as resistências superior e inferior (2.8 kW cada). A alimentação elétrica requer 400V/3/50 Hz, assegurando um desempenho robusto e consistente.
Introdução
O Forno Elétrico Profissional para Pizzas 4 UN Ø 34 cm é uma solução de cozedura de alta performance, concebida para otimizar a produção de pizzas em ambientes profissionais exigentes. A sua capacidade de cozer até quatro pizzas de 34 cm em simultâneo, aliada a um controlo preciso de temperatura até 450°C, assegura uma confeção rápida e uniforme, fundamental para manter a consistência do produto e a eficiência operacional em estabelecimentos de restauração e hotelaria.
Pizzarias de Alto Volume e Take-away
Em pizzarias com elevada procura, este forno permite gerir picos de encomenda através da cozedura simultânea de quatro pizzas. A sua rápida recuperação de temperatura e a possibilidade de empilhamento de unidades maximizam a capacidade de produção por metro quadrado, garantindo tempos de espera reduzidos e satisfação do cliente, mesmo em períodos de maior afluxo.
Serviço de Restauração em Hotéis e Resorts
Integrado em cozinhas de hotéis ou resorts, o forno é ideal para servir pizzas frescas no menu à la carte, em buffets ou serviço de quartos. A sua construção robusta em aço inoxidável e a facilidade de limpeza são cruciais para manter os elevados padrões de higiene exigidos, enquanto a consistência na cozedura garante uma oferta de qualidade superior aos hóspedes.
Eventos de Catering e Food Trucks
Para empresas de catering ou food trucks que oferecem pizzas, a portabilidade relativa (74 kg) e a capacidade de alta produção são vantagens significativas. Permite preparar grandes volumes de pizzas em eventos, festivais ou feiras, onde a rapidez e a qualidade são essenciais para o sucesso operacional e a rentabilidade do serviço.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, pré-aqueça o forno até à temperatura máxima de serviço e mantenha-a estável, aproveitando o calor acumulado na pedra refratária para cozeduras consecutivas.
- Aproveite a versatilidade de ter resistências independentes (superior e inferior) para ajustar a cozedura de cada tipo de pizza, garantindo uma base crocante e um topo perfeitamente gratinado, controlando a potência de 2.8 kW em cada câmara.
- Considere a sobreposição de dois fornos para duplicar a capacidade de produção sem aumentar significativamente a pegada no espaço da cozinha, ideal para operações com espaço limitado mas alta demanda de pizzas.
- Implemente um plano de manutenção e limpeza regular da câmara e da pedra refratária para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a higiene, utilizando produtos específicos para superfícies de contacto alimentar.
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