Fogão Industrial a Gás Linha 900 com Forno GN 2/1

Fogão Profissional – Principais Vantagens

Concebido para as cozinhas comerciais mais exigentes, este equipamento de confeção a gás da Linha 900 é a união perfeita entre robustez e eficiência. A sua construção em ferro fundido esmaltado e aço inoxidável não só garante uma durabilidade excecional, como também facilita a limpeza contínua, uma característica indispensável em ambientes de restauração de elevado tráfego.

Com quatro queimadores de elevada potência, incluindo um de 6,5 kW e três de 10 kW, este fogão oferece uma versatilidade sem igual para diversas técnicas culinárias. O forno a gás integrado, com uma generosa capacidade GN 2/1, é a solução ideal para assados volumosos, assegurando uma cozedura uniforme e eficaz em todas as preparações.

A segurança é uma prioridade, apresentando um estabilizador de chama e uma válvula de segurança no forno para tranquilidade total da sua equipa. O design foi otimizado para uma manutenção descomplicada, com componentes totalmente removíveis que minimizam o tempo de inatividade e maximizam a produtividade na sua cozinha profissional.

Aplicações Profissionais

Este fogão industrial é a escolha acertada para cozinhas de grande volume, restaurantes movimentados, estabelecimentos hoteleiros e refeitórios, bem como qualquer negócio no setor da hotelaria e restauração que necessite de um equipamento de cozedura potente e fiável. A capacidade GN 2/1 do forno permite o cozinhado de grandes quantidades de alimentos em simultâneo, otimizando o serviço durante as horas de maior afluxo.

Representa uma solução completa para cozedura, assados e aquecimento, capaz de suportar o uso intensivo diário e contribuir significativamente para a eficiência operacional do seu negócio, garantindo um desempenho consistente e de alta qualidade.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade do forno presente neste equipamento de cozedura a gás?
O forno possui uma capacidade de 1,05 m³ e foi especificamente concebido para acomodar tabuleiros GN 2/1, tornando-o ideal para produções de grande volume em qualquer cozinha profissional. É a solução perfeita para otimizar o espaço e a eficiência.

Este fogão profissional é compatível com que tipos de gás?
Este fogão é extremamente versátil e compatível com Gás G20 (Gás Natural) e Gás G30-G31 (Gás Propano/Butano). Esta flexibilidade garante uma fácil adaptação a diferentes tipos de instalações de gás na sua cozinha.

Quais os requisitos de instalação para este fogão a gás com forno?
A instalação requer uma entrada de gás de R 1/2” e deve ser sempre realizada por um técnico qualificado, seguindo todas as normas de segurança. Possui ignição piezoelétrica, não necessitando de ligação elétrica para os queimadores, mas a compatibilidade da instalação com o tipo de gás é crucial. Além disso, recomenda-se um espaço de pelo menos 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e segurança.

Como são realizados a manutenção e a limpeza diárias dos queimadores e do forno?
A manutenção e limpeza são simplificadas pela sua construção inteligente, com queimadores e bandejas inferiores totalmente removíveis para uma higienização eficaz. As grelhas, a chaminé em ferro fundido esmaltado e as prateleiras do forno em aço inoxidável também são fáceis de limpar e resistentes a riscos para uma durabilidade prolongada.

Quais os acessórios incluídos com o fogão a gás Linha 900 e quais são compatíveis?
O fogão é fornecido com prateleiras de aço inoxidável removíveis para o forno, o qual é perfeitamente adequado para medidas GN 2/1. Isso permite o uso de uma vasta gama de tabuleiros e recipientes gastronorm standard disponíveis no mercado. Para mais informações sobre acessórios adicionais, consulte o nosso catálogo ou contacte o nosso apoio técnico.