Fogão a Gás de Bancada c/ Forno GN 1/1, 3 Queimadores Linha 600

Concebido para a alta exigência da cozinha profissional, este fogão a gás de bancada com 3 queimadores e forno GN 1/1 é a solução ideal para estabelecimentos que procuram performance, segurança e durabilidade. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e queimadores niquelados de alto rendimento garantem uma distribuição de calor eficiente e um controlo preciso para todas as suas confeções, desde o salteado rápido à assadura lenta. O forno integrado, compatível com tabuleiros Gastronorm 1/1, oferece versatilidade para diversas preparações.

fogão a gás profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fogão industrial é indispensável para cozinhas de restaurantes de média a alta capacidade, hotéis com serviço de ementa à la carte ou buffet, e operações de catering que exigem agilidade e fiabilidade. A sua conceção compacta da Linha 600 permite uma integração eficiente em espaços otimizados, enquanto a versatilidade dos queimadores e do forno facilita a preparação simultânea de diversos pratos. Perfeito para o Chef Executivo que necessita de um controlo preciso da temperatura e um desempenho consistente durante o serviço contínuo.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue este fogão é a combinação de uma estrutura em aço inoxidável AISI 304, garantindo uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, com a potência e segurança dos seus queimadores a gás. O forno Gastronorm 1/1, com ignição automática e válvula termostática, assegura resultados uniformes e eficientes, enquanto as guias removíveis simplificam a limpeza. A inclusão de uma chama piloto e termopar de segurança oferece tranquilidade à sua equipa, e o sistema de elevação da superfície otimiza as tarefas de manutenção, minimizando o tempo de inatividade na sua cozinha.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade do forno e é adequado para tabuleiros gastronorm?▼

Sim, o forno integrado tem uma capacidade Gastronorm 1/1, ideal para acomodar tabuleiros de tamanho padrão, otimizando a produção em cozinhas profissionais. As suas dimensões úteis internas são de 570 x 495 x 317 mm.

Como é feita a limpeza e manutenção deste fogão?▼

A limpeza é simplificada graças ao corpo em aço inoxidável AISI 304 e ao sistema de elevação da superfície para acesso interno. As guias e a grelha do forno são facilmente removíveis para uma higienização completa, essencial para cumprir as normas HACCP.

Quais os sistemas de segurança incluídos neste equipamento?▼

Este fogão incorpora uma chama piloto em todos os queimadores e um termopar de segurança, garantindo a interrupção do fornecimento de gás caso a chama se apague acidentalmente, promovendo um ambiente de trabalho mais seguro.

Este fogão é adequado para panelas de grande diâmetro?▼

Sim, a altura mínima da chaminé foi concebida para permitir o uso de panelas e recipientes de grande diâmetro sem comprometer a estabilidade ou a distribuição do calor, ideal para grandes volumes de confeção.

Qual o material de construção e qual a sua vantagem?▼

O corpo e o tampo são fabricados em aço inoxidável AISI 304, com 1,5 mm de espessura no tampo. Este material oferece excelente resistência à corrosão, durabilidade superior e facilidade de limpeza, características cruciais para o ambiente exigente de uma cozinha profissional.