Fogão a Gás Profissional 2 Queimadores c/ Forno GN 2/1 Linha 900

O fogão a gás profissional de 2 queimadores com forno integrado da Linha 900 é um equipamento concebido para a alta exigência das cozinhas de restauração moderna. Com uma construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e bancada de 2 mm de espessura, este fogão garante durabilidade e higiene. Os seus queimadores niquelados de elevado rendimento térmico e o forno Gastronorm 2/1 com acendimento automático proporcionam uma performance consistente, otimizando a confeção de pratos em ambientes de serviço contínuo.

fogão a gás profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento de confeção é ideal para estabelecimentos que procuram um parceiro fiável e multifuncional. É a escolha perfeita para pequenos e médios restaurantes, cozinhas de hotelaria, cafetarias com serviço de refeições e operações de catering que necessitam de um desempenho robusto tanto na cozedura em placa como na preparação em forno. Permite ao chef executar a mise en place de forma eficiente e gerir o rush do almoço com total controlo e segurança, garantindo a qualidade dos pratos em todas as confeções.

Porquê Escolher Este Equipamento

A decisão por este módulo de confeção integrado significa investir em eficiência e longevidade. O sistema de elevação da bancada simplifica a manutenção, reduzindo o tempo de inatividade da sua cozinha e os custos de assistência. A facilidade de limpeza das guias do forno e a segurança garantida pelo termopar e chama piloto demonstram uma conceção pensada para o dia-a-dia de um ambiente profissional intenso. É um equipamento que entrega resultados culinários superiores com máxima fiabilidade.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade do forno e é adequado para que tipo de tabuleiros?▼

O forno deste fogão possui uma capacidade Gastronorm 2/1, sendo ideal para tabuleiros de dimensões profissionais, permitindo a confeção de grandes volumes de alimentos. As suas dimensões úteis de 570x662x317h mm garantem versatilidade.

Como se processa a limpeza e manutenção deste fogão profissional?▼

A limpeza é simplificada graças ao corpo em aço inoxidável AISI 304 e às guias do forno de fácil extração. O sistema de elevação da bancada superior permite um acesso rápido e seguro para inspeções e manutenção, otimizando a higiene e a longevidade do equipamento.

Que características de segurança estão incluídas no equipamento?▼

Este fogão incorpora termopares de segurança em todos os queimadores, bem como chama piloto, garantindo a interrupção do fornecimento de gás em caso de falha da chama. O forno possui ainda uma válvula termostática de série para controlo preciso da temperatura.

É possível ajustar a altura do fogão?▼

Sim, o fogão está equipado com pés em aço inoxidável que são totalmente reguláveis em altura. Esta funcionalidade permite uma adaptação ergonómica à bancada de trabalho e facilita a nivelagem em diferentes tipos de piso na sua cozinha profissional.

Qual a durabilidade esperada do equipamento, considerando o uso intensivo?▼

A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e a bancada de 2 mm de espessura conferem ao fogão uma elevada resistência à corrosão e ao desgaste diário. Estes materiais de alta qualidade asseguram uma vida útil prolongada mesmo em ambientes de confeção de alto volume.