Fatiadora de Pão Móvel com Lâmina de 16mm
Fatiadora de pão móvel profissional com lâminas de 16mm, ideal para padarias e pastelarias. Construção robusta e capacidade de 500 pães/hora. Fácil de usar e limpar.
Fatiadora de pão industrial — Fatiadora de Pão — Principais Vantagens
Este equipamento para fatiar pão profissional foi concebido para responder às exigências de padarias, pastelarias e cozinhas com elevado volume de produção. Com lâminas de 16mm, garante um corte consistente e exato, essencial para uma apresentação uniforme e para otimizar a experiência do cliente.
A estrutura em aço inoxidável proporciona durabilidade e facilidade de higienização, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar. A sua operação simplificada, com botões intuitivos de ligar/desligar e um sistema de paragem de emergência, assegura a proteção do operador durante a utilização.
A flexibilidade de ser um modelo móvel permite um ajuste eficiente do espaço de trabalho, facilitando o seu transporte conforme a necessidade. Esta característica é crucial em estabelecimentos de restauração onde a adaptação e o aproveitamento do espaço são fundamentais.
Aplicações Profissionais
É a solução ideal para padarias e pastelarias que procuram fatiar grandes volumes de pão de forma célere e homogénea. Encontra igualmente grande utilidade em hotéis, restaurantes e cantinas que oferecem serviço de pequeno-almoço ou buffet, onde uma apresentação cuidada do pão é valorizada. A sua capacidade de 500 pães por hora garante uma elevada produtividade para negócios de média e grande dimensão.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Dimensões (LxPxA) | 650x720x1100 mm |
| Espessura do Corte | 16 mm |
| Dimensões Máx. Pão | 500x140 mm |
| Número de Lâminas | 30 |
| Capacidade | 500 pães/hora (aproximadamente) |
| Peso Líquido | 130 kg |
| Potência | 0,37 kW |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões da fatiadora de pão móvel e que espaço é necessário para a operar?
A: A fatiadora possui dimensões de 650x720x1100 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço de trabalho adicional de cerca de 20-30 cm em cada lado para garantir uma operação segura e eficiente, facilitando a alimentação e recolha do pão fatiado.
Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este equipamento?
A: Esta fatiadora de pão requer uma tensão elétrica de 230 V e tem uma potência de 0,37 kW. É fundamental que seja ligada a uma tomada com ligação à terra para garantir a segurança. Não são necessários requisitos especiais de água ou gás para o seu funcionamento.
Q: Como se realiza a manutenção e limpeza diária da fatiadora de pão?
A: A manutenção diária inclui a limpeza da zona de trabalho em aço inoxidável e das lâminas. Utilize um pano húmido com detergente suave e água para remover resíduos, garantindo que as lâminas estão protegidas para evitar cortes. Desligue sempre o equipamento da corrente antes de iniciar a limpeza.
Q: Esta fatiadora de pão inclui alguma garantia ou serviço de assistência técnica?
A: Sim, a fatiadora de pão móvel inclui uma garantia padrão de fabricante contra defeitos de fabrico. Dispomos também de um serviço de assistência técnica especializado para qualquer eventualidade, assegurando o bom funcionamento do seu equipamento.
Q: É possível ajustar a espessura das fatias de pão nesta máquina e quais são as opções?
A: Sim, este cortador de pão oferece um ajuste fácil e preciso da espessura das fatias, adaptando-se a diferentes tipos de pão. A espessura do corte é fixada em 16 mm, ideal para uma padronização eficaz na sua produção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2522.710 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 130 kg |
| Dimensões (cm) | 650 × 720 × 1100 cm |
Este equipamento permite fatiar pão com uma espessura uniforme de 16 mm, ideal para diversas aplicações em restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais. A espessura fixa garante padronização e otimização do processo de produção.
Sim, o design móvel da fatiadora foi pensado para proporcionar máxima flexibilidade, facilitando a sua movimentação e adaptação em cozinhas profissionais com espaço variável. Permite otimizar o fluxo de trabalho e o layout da sua área de preparação de alimentos.
A fatiadora tem uma capacidade aproximada de 500 pães por hora, tornando-a eficiente para ambientes de alta demanda e contribuindo para a otimização da produtividade. Ideal para estabelecimentos que necessitam de processar grandes volumes de pão rapidamente.
É perfeita para padarias, pastelarias, hotéis, restaurantes e qualquer estabelecimento que necessite de fatiar pão com precisão e rapidez. Garante um corte homogéneo e profissional, essencial para a apresentação e qualidade dos seus produtos alimentares.
A manutenção diária da fatiadora inclui a limpeza da zona de trabalho em aço inoxidável e das lâminas. Utilize um pano húmido com detergente suave para remover resíduos, garantindo que as lâminas estejam protegidas. Desligue sempre o equipamento da corrente elétrica antes de iniciar a limpeza para sua segurança.
Introdução
A fatiadora de pão móvel com lâmina de 16mm é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure padronizar e otimizar o corte de pão em grande volume. A sua capacidade de 500 pães por hora, aliada à precisão de corte e mobilidade, garante eficiência operacional e consistência na apresentação, elementos cruciais para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotéis de Grande Dimensão
Em hotéis com elevado número de hóspedes, a necessidade de fornecer pão fatiado de forma rápida e uniforme é constante. Esta fatiadora permite preparar grandes quantidades de pão de forma prévia ou durante o serviço, assegurando que o buffet está sempre abastecido com fatias de pão consistentes, ideais para torradas ou sanduíches, sem atrasos. A sua mobilidade permite posicioná-la estrategicamente na copa ou na área de apoio ao buffet, conforme o fluxo de trabalho.
Produção Diária em Padarias e Pastelarias com Ponto de Venda
Para padarias e pastelarias que comercializam pão fatiado ou utilizam o pão como base para produtos de charcutaria e sanduíches gourmet, a precisão da lâmina de 16mm é fundamental. Garante que cada fatia tem a mesma espessura, otimizando o rendimento do pão, reduzindo o desperdício e proporcionando uma apresentação profissional que valoriza o produto final. A capacidade de produção permite responder eficazmente aos picos de procura.
Cozinhas de Catering para Eventos e Festivais
No contexto de catering para eventos de grande escala, onde a logística e a eficiência são primordiais, a fatiadora móvel revela-se um ativo valioso. Permite fatiar diferentes tipos de pão no local do evento ou na cozinha central, adaptando-se rapidamente às necessidades. A padronização do corte facilita a montagem de pratos, sanduíches e canapés, contribuindo para a rapidez do serviço e a qualidade visual da oferta gastronómica.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil das lâminas e a qualidade do corte, assegure que o pão está à temperatura ambiente ou ligeiramente arrefecido antes de fatiar, evitando pão demasiado quente ou congelado que pode danificar o equipamento.
- Realize a limpeza diária das lâminas e da zona de corte com produtos desinfetantes aprovados para contacto alimentar, seguindo rigorosamente as diretrizes de higiene e segurança alimentar.
- Aproveite a mobilidade do equipamento para otimizar o fluxo de trabalho. Posicione a fatiadora em áreas de pré-preparação ou junto ao ponto de consumo, minimizando o transporte de pão já fatiado e potenciando a eficiência da equipa.
- Inspecione regularmente as lâminas quanto a sinais de desgaste ou embotamento. Lâminas afiadas são essenciais para um corte preciso e seguro, prevenindo o rasgar do pão e otimizando o desempenho do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Padaria/Pastelaria
- Comprador de Equipamentos HORECA
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