Expositor Frigorífico de Balcão 120L – 707x570x680mm

Name: Expositor Frigorífico de Balcão 120L – 707x570x680mm
Brand: Arktic

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| Fabricante: Arktic

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Expositor Frigorífico de Balcão 120L – 707x570x680mm

1 053,00 €

863,46 €

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SKU: HE233702

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Ficha Técnica PDF

Expositor frigorífico de balcão com 120L de capacidade, ideal para manter alimentos e bebidas frescos. Inclui 2 prateleiras, iluminação LED e controlo digital.

Este expositor frigorífico de balcão de 120L é ideal para manter produtos frescos e visíveis, com refrigeração por ar forçado e controlo digital de temperatura entre 0 e 6°C, assegurando a qualidade dos alimentos expostos.

expositor frigorífico de balcão — Características Técnicas

Capacidade	120 L
Intervalo de Temperatura	0 a 6°C
Tipo de Refrigeração	Ar forçado
Descongelação	Automática
Material da Estrutura	Aço inoxidável
Portas	2 de correr em vidro (traseira)
Prateleiras	2, cromadas
Iluminação	LED (teto)
Controlo	Digital (temperatura e visor)
Classe Climática	4
Líquido de Refrigeração	R600a
Classe Energética	B
Potência	160 W
Voltagem	230 V
Dimensões (LxPxA)	707x570x680 mm
Peso Líquido	57.419 kg
Montagem	Fornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Este expositor é uma solução eficiente para estabelecimentos que necessitam de apresentar produtos refrigerados de forma apelativa. É ideal para pastelarias, cafés com serviço de refeições ligeiras, snack-bares, hamburgarias, e até para pequenas cantinas ou roulotes que sirvam sobremesas, sandes ou bebidas frescas. A sua dimensão compacta permite a integração em balcões com espaço limitado, otimizando a exposição de artigos de venda por impulso.

Expositor Frigorífico — Principais Vantagens

Com uma estrutura robusta em aço inoxidável e painéis de vidro curvos, este expositor oferece excelente visibilidade dos produtos. A refrigeração por ar forçado garante uma temperatura uniforme entre 0 e 6°C, essencial para a conservação. A iluminação LED no teto realça os artigos, enquanto as portas de correr traseiras facilitam o acesso e a reposição. O controlo digital de temperatura e a descongelação automática simplificam a operação diária.

Qual a capacidade útil deste expositor de balcão?▼

Este expositor frigorífico de balcão oferece uma capacidade útil de 120 litros, adequada para uma variedade de produtos.

Qual o intervalo de temperatura que o expositor mantém?▼

O equipamento mantém os produtos refrigerados num intervalo de temperatura entre 0°C e 6°C, ideal para a conservação de alimentos frescos.

Este equipamento requer instalação complexa?▼

Não, este expositor é fornecido montado e está pronto a ligar, necessitando apenas de uma tomada elétrica padrão.

Que tipo de produtos posso expor neste equipamento?▼

Pode expor uma vasta gama de produtos refrigerados, como sobremesas, sandes, saladas, iogurtes, frutas e bebidas, mantendo-os frescos e visíveis.

A iluminação interna é eficiente para a apresentação dos produtos?▼

Sim, o expositor possui iluminação LED brilhante no teto, que realça os produtos e melhora a sua apresentação visual para os clientes.

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Marca	Arktic
Modelo	233702
EAN	8711369233702

Qual a capacidade real do expositor frigorífico e para que tipos de produtos é mais adequado?

Este expositor frigorífico de balcão tem uma capacidade líquida de 120 litros, ideal para a apresentação otimizada de pastelaria fresca, sobremesas, sanduíches frias, saladas ou bebidas em garrafa. A sua faixa de temperatura de 0 a 6°C garante a conservação ideal destes alimentos em estabelecimentos como cafés, pastelarias, snack-bares e pequenos restaurantes.

Como se realiza a limpeza e manutenção diária para garantir a higiene e longevidade do equipamento?

A estrutura em aço inoxidável e os painéis de vidro facilitam a limpeza di rotina com detergentes neutros e um pano macio. As prateleiras cromadas são removíveis para uma lavagem mais eficaz. Recomenda-se a verificação regular das portas de correr e a limpeza dos condensadores para assegurar a eficiência do sistema de refrigeração por ar forçado.

Qual o consumo energético esperado deste expositor e como otimizar a sua eficiência?

Com uma potência de 160W e classificação energética B, este expositor é eficiente para a sua categoria. Para otimizar o consumo, é crucial garantir que as portas de correr traseiras estão bem fechadas e evitar a exposição direta à luz solar ou fontes de calor. A descongelação automática contribui para a manutenção da eficiência sem intervenção manual.

Que considerações de espaço e ventilação são importantes ao instalar este expositor de balcão?

As dimensões de 707x570x(H)680mm tornam-no adequado para balcões com espaço limitado. É fundamental assegurar uma ventilação adequada à volta do compressor, que está posicionado por baixo da câmara, para evitar o sobreaquecimento e garantir o desempenho ótimo do sistema de refrigeração por ar forçado.

Este expositor é adequado para uso contínuo em ambientes profissionais com elevado fluxo de clientes?

Sim, concebido com refrigeração por ar forçado e compressor robusto, o equipamento mantém temperaturas estáveis entre 0 e 6°C, mesmo em ambientes com uma classe climática 4. As duas portas de correr traseiras permitem acesso rápido para serviço, tornando-o eficiente para o ritmo de um café ou snack-bar movimentado.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão da temperatura e a apresentação são cruciais, especialmente no balcão de serviço. Este expositor frigorífico HE233702, com 120L de capacidade e refrigeração por ar forçado entre 0 e 6°C, é uma ferramenta essencial para manter a integridade de produtos perecíveis à vista do cliente. Permite uma "mise en place" eficaz de itens de venda por impulso, suportando o "rush do almoço" sem comprometer a segurança alimentar ou a qualidade, integrando-se no "ciclo de produção" final de forma eficiente.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Utiliza-se para expor sandes frias, saladas pré-preparadas, iogurtes ou sobremesas individuais. Resolve a necessidade de ter produtos frescos e visíveis para venda rápida, otimizando o espaço limitado do balcão.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Serve para apresentar sobremesas individuais elaboradas ou pequenas entradas frias antes do serviço. Facilita a escolha do cliente e agiliza a saída de pratos que não requerem confeção no momento do pedido.

Operação de grande volume: hotel (buffet de pequeno-almoço), cantina (linha de serviço)

Integra-se na linha de buffet para expor produtos como frutas cortadas, compotas, queijos frescos ou pequenas porções de saladas. Garante a manutenção da temperatura segura dos alimentos durante períodos prolongados de serviço e auto-serviço.

Especialidade: pastelaria, cafetaria

Ideal para exibir bolos de fatia, miniaturas, salgados frios ou bebidas engarrafadas com apelo visual. Ajuda a impulsionar a venda por impulso, mantendo os produtos em condições ótimas de frescura e apresentação.

Dicas Profissionais

Para otimizar o arrefecimento, evite sobrecarregar as prateleiras, garantindo a circulação de ar forçado para manter a homogeneidade da temperatura.
Efetue a limpeza diária das superfícies internas e prateleiras com desinfetante alimentar, e verifique semanalmente o condensador para evitar acumulação de pó que comprometa a eficiência e higiene, cumprindo as normas HACCP.
Posicione o expositor estrategicamente perto do ponto de venda para facilitar o acesso rápido do pessoal e maximizar a visibilidade para o cliente, agilizando o fluxo de trabalho durante o serviço.

Perfiis Alvos

Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Otimiza o espaço de balcão e impulsiona a venda de produtos frescos e apelativos.
Cozinheiro de Segunda — Garante a correta conservação e apresentação de entradas frias ou sobremesas para o serviço.
Responsável de Balcão — Assegura a rotação e a visibilidade dos produtos expostos, minimizando perdas e agilizando o atendimento.