Expositor Buffet com Tampa Roll-Top e 2 Cubas GN 1/1

Name: Expositor Buffet com Tampa Roll-Top e 2 Cubas GN 1/1
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Expositor Buffet com Tampa Roll-Top e 2 Cubas GN 1/1

127,20 €

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SKU: PJP904120

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Ficha Técnica PDF

Expositor de buffet compacto com estrutura em madeira e tampa roll-top. Inclui 2 cubas GN 1/1 (20mm) para uma apresentação higiénica e elegante de alimentos.

Este expositor de buffet foi concebido para a apresentação elegante e higiénica de alimentos, ideal para serviços de pequeno-almoço, almoço ou eventos em espaços profissionais.

expositor buffet madeira — Expositor Buffet — Características Técnicas

Material	Madeira, policarbonato, aço inoxidável
Cor	Preto
Largura	57 cm
Profundidade	37 cm
Altura	31 cm
Peso	6.5 kg
Capacidade	2 cubas GN 1/1 (20 mm profundidade)
Inclui	Estrutura em madeira, 2 cubas GN 1/1 (20 mm), tampa roll-top

Aplicações Profissionais

Este expositor é uma solução versátil para a apresentação de alimentos em diversos contextos de serviço de sala. É ideal para hotéis que servem pequenos-almoços e brunches, empresas de catering em eventos e banquetes, restaurantes com serviço de buffet, cantinas empresariais ou escolares, e pastelarias que oferecem opções de almoço. A sua funcionalidade permite manter os alimentos protegidos e visíveis, otimizando a experiência do cliente.

Expositor Buffet — Principais Vantagens

**Apresentação Profissional:** Design elegante em madeira e preto que valoriza a exposição dos alimentos.
**Higiene e Proteção:** Tampa roll-top que protege os alimentos de contaminação, mantendo-os frescos e visíveis.
**Versatilidade:** Compatível com cubas GN 1/1, permitindo a utilização com diferentes tipos de alimentos.
**Otimização de Espaço:** Dimensões compactas que se adaptam facilmente a bancadas e mesas de buffet.
**Durabilidade:** Construção robusta com materiais de qualidade como madeira, policarbonato e aço inoxidável.

Que tipo de alimentos posso expor neste buffet?▼

Pode expor uma variedade de alimentos frios ou à temperatura ambiente, como saladas, frutas, pastelaria, pães, queijos ou charcutaria, utilizando as cubas GN 1/1 incluídas.

As cubas GN 1/1 estão incluídas?▼

Sim, este expositor inclui duas cubas GN 1/1 com 20 mm de profundidade, prontas para utilização imediata.

É fácil de limpar e manter?▼

Sim, os materiais como o aço inoxidável e o policarbonato são fáceis de limpar com um pano húmido e detergente suave. A estrutura de madeira pode ser limpa com um pano ligeiramente húmido.

Quais as dimensões exatas deste expositor?▼

As dimensões do expositor são: 57 cm de largura, 37 cm de profundidade e 31 cm de altura, tornando-o compacto e adequado para diversas bancadas.

Este expositor é adequado para uso em food trucks ou roulotes?▼

Sim, devido às suas dimensões compactas e peso reduzido, este expositor é uma excelente opção para food trucks e roulotes que necessitam de uma solução prática e elegante para a apresentação de alimentos.

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Marca	Pujadas
Modelo	P904120
EAN	8421661904124

Como devo limpar e manter o expositor de buffet em madeira?

A limpeza deve ser feita com um pano húmido e detergente neutro, secando bem de seguida para não danificar a madeira. As cubas GN em aço inoxidável podem ser lavadas na máquina de lavar loiça.

Quais as dimensões das cubas incluídas e que tipo de alimentos posso expor?

O expositor inclui duas cubas Gastronorm (GN) 1/1 com 20mm de profundidade. São ideais para expor uma variedade de pratos frios ou quentes, como saladas, sobremesas, ou acompanhamentos, mantendo a apresentação apelativa.

Este expositor é adequado para eventos com grande afluência?

Sim, o seu design elegante e funcional é perfeito para eventos de média dimensão, como casamentos, conferências ou buffets de hotel. A tampa retrátil protege os alimentos e facilita o acesso contínuo.

Posso usar cubas Gastronorm de outras profundidades ou tamanhos neste expositor?

O expositor foi concebido para acomodar especificamente cubas GN 1/1 com 20mm de profundidade. Poderá experimentar outras cubas GN compatíveis com esta dimensão, mas a adaptação perfeita é garantida com as especificadas.

O material de madeira do expositor resiste bem à humidade e ao uso contínuo em serviço de buffet?

A madeira utilizada é tratada para resistir a condições normais de uso em serviços de buffet. Contudo, é essencial uma limpeza e secagem adequadas após cada utilização para garantir a sua durabilidade e manter a estética.

Introdução

Este expositor PJP904120 é um elemento crucial na fase final da mise en place, garantindo a apresentação eficiente e segura de alimentos frios ou à temperatura ambiente durante o rush do almoço ou pequeno-almoço. Com capacidade para duas cubas GN 1/1 e uma tampa roll-top em policarbonato, permite manter a qualidade visual e sanitária dos produtos, otimizando o fluxo no ciclo de produção e serviço. A sua estrutura em madeira e aço inoxidável confere robustez e um acabamento estético que se integra em diversos ambientes de sala.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, roulote

Ideal para expor saladas pré-preparadas ou sanduíches frias em roulotes ou balcões de snack-bar. Ajuda a agilizar o serviço e a manter os produtos visíveis e protegidos em espaços com rotação rápida.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado para apresentar uma seleção de entradas frias, como saladas compostas ou tábuas de queijos/enchidos, no serviço de almoço. Permite aos clientes a auto-seleção, reduzindo a carga sobre a equipa de sala.

Operação de grande volume: hotel, catering

Essencial para buffets de pequeno-almoço ou coffee breaks em eventos, expondo frutas fatiadas, iogurtes ou pastelaria individual. Garante uma apresentação higiénica e de fácil acesso para um grande volume de clientes.

Especialidade: pastelaria

Perfeito para exibir opções de almoço leve, como quiches frias, saladas frescas ou wraps, durante o período de maior afluência. Oferece uma solução elegante para diversificar a oferta além da doçaria tradicional.

Dicas Profissionais

Para maximizar a retenção de frescura, utilize cubas GN refrigeradas ou com gelo falso por baixo dos alimentos, especialmente em ambientes quentes ou para exposições prolongadas.
Desmonte as cubas e a tampa diariamente para lavagem em máquina ou manual com detergente desinfetante, limpando a estrutura de madeira com um pano húmido e produto específico para madeira, para evitar contaminação cruzada.
Posicione o expositor em pontos estratégicos do buffet, permitindo um acesso fácil e fluido aos clientes, minimizando filas e otimizando a reposição de produtos.

Perfiis Alvos

Gerente de Sala — Assegura que a apresentação dos alimentos no buffet é impecável e cumpre os padrões de higiene, refletindo a qualidade do serviço.
Cozinheiro de Catering — Depende deste equipamento para manter a qualidade visual e a temperatura segura de entradas e acompanhamentos frios durante eventos externos.
Proprietário de Pastelaria — Utiliza-o para otimizar o espaço do balcão, apresentando de forma apelativa e higiénica opções de refeições rápidas para aumentar o ticket médio.