Estante Modular 4 Níveis Alumínio Polipropileno 935x555mm

Name: Estante Modular 4 Níveis Alumínio Polipropileno 935x555mm
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Estante Modular 4 Níveis Alumínio Polipropileno 935x555mm

214,13 €

160,60 €

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SKU: PJP7190

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Ficha Técnica PDF

Estante modular de 4 níveis com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno, ideal para armazenamento em cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas. Montagem fácil e prateleiras laváveis.

Este kit de estantes modulares de quatro níveis oferece uma solução robusta e versátil para otimizar o armazenamento em ambientes profissionais, combinando estrutura em alumínio anodizado com prateleiras de polipropileno.

kit estantes modulares — Estante Modular — Características Técnicas

Material da Estrutura	Alumínio anodizado
Material das Prateleiras	Polipropileno
Número de Níveis	4
Dimensões (L x P x A)	935 x 555 x 1750 mm
Capacidade de Carga por Prateleira	150 kg
Capacidade de Carga Total	420 kg
Compatibilidade	Tabuleiros Gastronorm 1/1
Temperatura de Operação	-30°C a 75°C
Montagem	Fácil, sem ferramentas
Pés	Ajustáveis
Prateleiras	Laváveis na máquina de lavar louça

Estantes — Aplicações Profissionais

Esta estante modular é ideal para otimizar o espaço de armazenamento em diversas cozinhas profissionais e estabelecimentos. É perfeita para câmaras frigoríficas, despensas, armazéns de restaurantes de bairro, pastelarias, cantinas escolares e empresariais, hamburgarias, snack-bares e até roulotes, onde a organização e a higiene são cruciais.

Estante Modular — Principais Vantagens

**Durabilidade e Resistência:** A estrutura em alumínio anodizado garante elevada resistência à corrosão e durabilidade, mesmo em ambientes húmidos ou frios.
**Higiene Superior:** As prateleiras de polipropileno são laváveis na máquina de lavar louça, facilitando a manutenção da higiene e cumprindo as normas de segurança alimentar.
**Otimização de Espaço:** Com quatro níveis e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 1/1, permite maximizar a capacidade de armazenamento de forma eficiente.
**Versatilidade de Uso:** Suporta uma ampla gama de temperaturas (-30°C a 75°C), tornando-a adequada para câmaras de refrigeração, congelamento e áreas de armazenamento secas.
**Montagem Simplificada:** O design inteligente permite uma montagem rápida e sem necessidade de ferramentas, poupando tempo e esforço na instalação.

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Marca	Pujadas
Modelo	P7190
EAN	8421661071901

Qual a capacidade de carga por prateleira e total deste kit de estantes modulares?

Cada prateleira suporta até 150 kg, e o conjunto completo da estanteria tem uma capacidade máxima de 420 kg. Esta robustez garante a segurança no armazenamento de equipamentos e alimentos.

Como se realiza a limpeza e manutenção das prateleiras?

As prateleiras em polipropileno são aptas para máquina de lavar loiça, facilitando a higienização. A estrutura em alumínio anodizado pode ser limpa com um pano húmido e detergente neutro, garantindo a durabilidade e a higiene.

Este kit de estantes é adequado para câmaras frigoríficas e congeladoras?

Sim, o kit de estantes modulares opera eficazmente numa ampla gama de temperaturas, de -30°C a 75°C. Esta versatilidade torna-o ideal para utilização em câmaras frigoríficas e congeladoras profissionais, assegurando a integridade dos alimentos.

As dimensões das prateleiras são compatíveis com recipientes standard?

As prateleiras medem 935 x 555 mm e são compatíveis com tabuleiros Gastronorm de dimensão 1/1. Isto assegura um encaixe perfeito para recipientes de alimentos standard em cozinhas profissionais.

Posso adaptar as estantes a diferentes alturas ou superfícies irregulares?

Sim, os pés da estanteria são ajustáveis, permitindo nivelar a estrutura mesmo em pisos irregulares e garantindo máxima estabilidade. Existe também a opção de substituir os pés por rodas (vendidas separadamente) para maior mobilidade.

Introdução

O papel desta estante modular, referência P7190, é fundamental para a eficiência operacional de qualquer cozinha profissional, funcionando como a espinha dorsal da organização de stocks e da "mise en place". Com quatro níveis ajustáveis, estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno laváveis, o equipamento oferece uma capacidade de carga de 150 kg por nível e opera de -30°C a 75°C. Esta robustez e versatilidade são cruciais para gerir o volume de ingredientes antes do "rush do almoço" ou para otimizar o ciclo de produção em ambientes controlados.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar de bairro com espaço limitado.

Permite organizar ingredientes pré-preparados para o "rush" e otimizar o espaço na câmara frigorífica. Assegura a rotação eficiente de stocks, evitando desperdícios e facilitando o acesso rápido durante o serviço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers): Restaurante tradicional português com menu diário.

Essencial na câmara fria para a separação de carnes, peixes e vegetais, cumprindo as normas de segurança alimentar. A sua versatilidade permite ajustar os níveis para diferentes volumes de produção diária e otimizar a preparação para o serviço.

Operação de grande volume: Cantina empresarial com centenas de refeições por turno.

Suporta o armazenamento massivo de ingredientes em grandes câmaras de refrigeração ou despensas secas, facilitando a gestão logística de grandes volumes. A robustez e a facilidade de limpeza são críticas para manter a conformidade HACCP num ciclo de produção contínuo.

Especialidade: Pastelaria com produção diária de massas e cremes.

Ideal para arrefecer e armazenar massas lêvedas, cremes e semi-preparados em câmaras frias, otimizando o processo de produção. A superfície higiénica do polipropileno é vital para evitar contaminações cruzadas em produtos sensíveis.

Dicas Profissionais

Ajuste a altura dos níveis conforme a tipologia dos recipientes (Gastronorm 1/1, baldes, caixas) para maximizar a capacidade útil e facilitar o acesso durante a "mise en place".
Desmonte as prateleiras de polipropileno regularmente para lavagem em máquina de lavar louça a alta temperatura, assegurando a remoção completa de resíduos e a desinfeção, conforme as diretrizes HACCP.
Implemente um sistema de sinalização visual ou etiquetas nos níveis para identificar rapidamente grupos de produtos (ex: "laticínios", "vegetais pré-lavados"), otimizando o tempo de recolha e o fluxo de trabalho.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Necessita de ter todos os ingredientes da sua secção organizados e acessíveis para manter o ritmo durante o serviço, minimizando o tempo de procura.
Gerente de Armazém/Compras — Garante a correta organização e rotação de stocks, maximizando o espaço disponível e facilitando o inventário, essencial para controlar custos e evitar rupturas.
Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Confia na facilidade de limpeza e na resistência a temperaturas extremas para manter os padrões HACCP rigorosos, assegurando a segurança dos alimentos armazenados.