Estante Modular 4 Níveis Alumínio/Polipropileno 2930x385mm

Name: Estante Modular 4 Níveis Alumínio/Polipropileno 2930x385mm
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Estante Modular 4 Níveis Alumínio/Polipropileno 2930x385mm

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SKU: PJP7067

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Estante modular de 4 níveis com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras de polipropileno. Ideal para armazenamento em ambientes profissionais, suporta até 420 kg.

Este sistema de estantes modulares de quatro níveis, com estrutura em alumínio anodizado e prateleiras em polipropileno, oferece uma solução robusta para armazenamento profissional.

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Material da Estrutura	Alumínio anodizado
Material das Prateleiras	Polipropileno
Número de Níveis	4
Dimensões (LxPxA)	2930 x 385 x 1750 mm
Peso	34.32 kg
Capacidade de Carga por Nível	150 kg
Capacidade de Carga Total	420 kg
Compatibilidade	Tabuleiros Gastronorm 2/3
Temperatura de Operação	-30°C a 75°C
Montagem	Sem ferramentas
Pés	Ajustáveis
Cor	Azul

Aplicações Profissionais

Esta estante modular é ideal para otimizar o espaço de armazenamento em diversas cozinhas profissionais e estabelecimentos de hotelaria. É particularmente adequada para câmaras frigoríficas de restaurantes, hotéis e cantinas escolares ou empresariais. Também se adapta perfeitamente a armazéns de catering, pastelarias, churrasqueiras e despensas de snack-bares, tascas, roulotes e food trucks, onde a organização e a higiene são cruciais.

Estante Modular — Principais Vantagens

**Robustez e Durabilidade:** A estrutura em alumínio anodizado garante resistência à corrosão e uma longa vida útil, mesmo em ambientes exigentes.
**Higiene e Facilidade de Limpeza:** As prateleiras em polipropileno são laváveis na máquina, facilitando a manutenção da higiene e cumprindo as normas de segurança alimentar.
**Versatilidade de Utilização:** Suporta uma vasta gama de temperaturas (-30°C a 75°C), tornando-a perfeita para câmaras frigoríficas e áreas de armazenamento a seco.
**Otimização de Espaço:** Com quatro níveis e compatibilidade com tabuleiros Gastronorm 2/3, maximiza a capacidade de armazenamento em qualquer área.
**Montagem Simples e Rápida:** O design intuitivo permite uma montagem sem necessidade de ferramentas, poupando tempo e esforço na instalação.

Qual a capacidade máxima de carga desta estante?▼

A estante tem uma capacidade de carga de 150 kg por nível, com uma capacidade total máxima de 420 kg por módulo.

Posso utilizar esta estante em ambientes refrigerados ou câmaras frigoríficas?▼

Sim, esta estante foi concebida para operar em temperaturas de -30°C a 75°C, sendo ideal para câmaras frigoríficas e outros ambientes refrigerados.

A montagem da estante requer ferramentas?▼

Não, o design da estante permite uma montagem fácil e rápida sem a necessidade de ferramentas.

As prateleiras são compatíveis com tabuleiros Gastronorm?▼

Sim, as prateleiras de polipropileno são compatíveis com tabuleiros Gastronorm de tamanho 2/3, otimizando o armazenamento de alimentos.

É possível adicionar rodízios a esta estante para facilitar a mobilidade?▼

Sim, os pés ajustáveis podem ser substituídos por rodízios, que são vendidos separadamente, para transformar a estante numa unidade móvel.

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Marca	Pujadas
Modelo	P7067
EAN	8421661070676

Qual a capacidade de carga por prateleira deste kit de estantes modulares?

Cada prateleira do kit de estantes modulares PJP7067 suporta uma carga máxima de 150 kg. O peso total máximo por estanteria é de 420 kg.

Que tipo de manutenção requerem estas estantes?

As prateleiras em polipropileno são aptas para máquina de lavar loiça, facilitando a limpeza. A estrutura em alumínio anodizado requer apenas limpeza com um pano húmido e detergente neutro para evitar corrosão.

Posso ajustar a altura das prateleiras neste kit?

A altura das prateleiras individuais não é ajustável neste modelo. No entanto, os pés são ajustáveis para garantir o nivelamento da estanteria em superfícies irregulares.

Este kit de estantes é adequado para câmaras frigoríficas ou congeladoras?

Sim, este kit de estantes modulares opera numa ampla gama de temperaturas, de -30°C a 75°C, sendo perfeitamente adequado para utilização em câmaras frigoríficas e congeladoras.

Quantos kits de estantes preciso para equipar uma cozinha profissional com 20 metros lineares de espaço de armazenamento?

Considerando que cada kit tem 2930 mm de largura, precisaria de aproximadamente 7 kits (20000 mm / 2930 mm ≈ 6.8). Recomenda-se verificar o espaço exato e a disposição das câmaras ou áreas de armazenamento.

Introdução

A gestão eficaz do espaço de armazenamento é fundamental para a operação fluida de qualquer cozinha profissional. Esta estante modular, com a sua estrutura em alumínio anodizado e prateleiras em polipropileno, desempenha um papel crítico na organização e higiene, seja para a mise en place diária ou para o stock de reserva. Com capacidade de 150 kg por nível e adaptada a temperaturas de -30°C a 75°C, permite otimizar a arrumação de ingredientes e pré-preparados, suportando o intenso ciclo de produção e o controlo de inventário, especialmente durante o rush do almoço ou jantar.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Numa cozinha compacta, esta estante permite organizar eficientemente os produtos frescos e secos em áreas de armazenamento reduzidas. Ajuda a manter a ordem e a higiene, facilitando o acesso rápido aos ingredientes e evitando a acumulação desorganizada.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Na câmara frigorífica ou despensa, esta estante é crucial para a arrumação racional de semipreparados, vegetais e carnes. Garante que a mise en place está sempre acessível e organizada, otimizando o fluxo de trabalho da brigada.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Em grandes câmaras de frio ou armazéns de catering, a estante PJP7067 suporta volumes significativos de mercadoria, desde caixas de legumes a tabuleiros GN com produtos. Permite uma segregação clara de produtos e uma gestão de stock mais eficiente para operações de grande escala.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

Em pastelarias, serve para armazenar massas folhadas, cremes e bases refrigeradas, mantendo a temperatura adequada e a ordem. Numa pizzaria, organiza os ingredientes frescos como queijos, fiambre e vegetais cortados, essenciais para o serviço rápido.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, organize os produtos por categoria e frequência de uso nos diferentes níveis, mantendo os itens de maior rotação à altura dos olhos para o rush do serviço, e utilize a compatibilidade GN 2/3 para padronizar recipientes.
As prateleiras de polipropileno devem ser removidas e lavadas semanalmente em máquina de lavar louça industrial a altas temperaturas para garantir a higienização completa e prevenção de contaminação cruzada, em conformidade com as diretrizes HACCP.
Implemente um sistema de rotação de stock FIFO (First-In, First-Out) em todos os níveis, utilizando etiquetas claras de data de receção e validade para agilizar a identificação e reduzir o desperdício alimentar, otimizando o fluxo de trabalho.

Perfiis Alvos

Chefe de Cozinha — Requer organização e acesso rápido a ingredientes para gerir a produção e garantir a qualidade dos pratos.
Encarregado de Armazém/Compras — Necessita de uma solução robusta e higiénica para o armazenamento de grandes volumes de stock, facilitando a inventariação e rotação de produtos.
Proprietário de Estabelecimento — Procura equipamentos duráveis, fáceis de limpar e que otimizem o espaço, contribuindo para a eficiência operacional e o cumprimento das normas de higiene.