Estante de Armazenamento 5 Prateleiras Cromadas 910x455x1830mm

A organização eficaz do espaço é um pilar em qualquer cozinha profissional, e esta estante HE812204 é um elemento central para tal. Com 5 prateleiras em ferro cromado e uma capacidade de 80 kg por prateleira, nas dimensões 910x455x1830mm, permite gerir o inventário de forma estruturada. É crucial para manter a "mise en place" em ordem e garantir que o fluxo de trabalho não seja comprometido, mesmo durante o "rush do almoço", otimizando o ciclo de produção e a acessibilidade aos produtos. A sua robustez e versatilidade são determinantes para a eficiência diária.

Permite armazenar ingredientes secos como massas, arroz, enlatados e louça de serviço de forma organizada. Liberta balcões e áreas de trabalho, facilitando o acesso rápido durante o serviço.

Ideal para organizar o stock de produtos não perecíveis, embalagens e pequenos equipamentos de cozinha na despensa. Contribui para uma gestão de inventário mais eficiente e um fluxo de trabalho desimpedido.

Utilizada em áreas de receção de mercadorias ou armazéns secundários para separar e organizar grandes volumes de produtos embalados. Assegura a rastreabilidade e a ordem necessária para um ciclo de produção contínuo.

Oferece espaço estruturado para guardar farinhas, açúcares, formas, tabuleiros e outros utensílios de confeção. Mantém os ingredientes acessíveis e os equipamentos de apoio organizados para a produção diária.

• Para maximizar a estabilidade, distribua o peso uniformemente pelas prateleiras, colocando os itens mais pesados nas prateleiras inferiores.
• Efetue a limpeza regular das prateleiras com um pano húmido e detergente neutro, secando de imediato para prevenir oxidação do cromado e manter a conformidade HACCP.
• Organize os produtos por categoria e frequência de uso, utilizando etiquetas claras para uma identificação rápida e eficiente durante a "mise en place".

• Proprietário de Snack-Bar — Procura soluções robustas e económicas para maximizar o espaço de arrumação em instalações compactas, otimizando o investimento e a funcionalidade.
• Cozinheiro de Cantina — Necessita de sistemas de arrumação que suportem cargas elevadas e permitam uma organização clara dos stocks, essencial para a rapidez e higiene na preparação de grandes volumes.
• Chefe de Despensa/Armazém (Hotel) — Responsável pela gestão e rotação de inventário, valoriza estantes que ofereçam durabilidade e capacidade para manter a ordem e facilitar o controlo de entradas e saídas de mercadorias.