Espátula Monobloco Aço Inoxidável 39 cm Profissional
Espátula profissional monobloco de 39 cm em aço inoxidável, ideal para manusear alimentos. Design higiénico sem perfurações, fácil de limpar e extremamente durável.
Espátula Monobloco — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Material | Aço Inoxidável |
| Cor | Metálico |
| Comprimento Total | 39 cm |
| Largura da Lâmina | 5 cm |
| Comprimento da Lâmina | 11.5 cm |
| Espessura | 2.5 cm |
| Peso | 0.37 kg |
| Quantidade Mínima de Encomenda | 5 unidades |
Aplicações Profissionais
Esta espátula é um utensílio versátil e indispensável em diversas cozinhas profissionais. É ideal para uso em restaurantes de cozinha tradicional, hamburgarias, snack-bares, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção e até em roulotes e food trucks, onde a durabilidade e a higiene são cruciais para o manuseamento de alimentos.Espátula Monobloco — Principais Vantagens
- **Durabilidade Excecional:** Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, resiste ao uso contínuo e às condições exigentes de uma cozinha profissional.
- **Higiene Superior:** O design monobloco, sem perfurações ou uniões, elimina pontos de acumulação de resíduos alimentares, facilitando a limpeza e prevenindo a contaminação.
- **Manuseamento Ergonómico:** O cabo longo e o design equilibrado proporcionam um manuseamento confortável e seguro, mesmo durante longos períodos de utilização.
- **Versatilidade:** Adequada para virar, raspar e servir uma vasta gama de alimentos, desde carnes a vegetais.
- **Armazenamento Prático:** Inclui um orifício no cabo para pendurar, otimizando o espaço de arrumação na cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P314112 |
| EAN | 8421661314121 |
A principal vantagem é a sua construção sem uniões ou perfurações, o que elimina áreas onde os alimentos e bactérias podem acumular-se, garantindo uma higiene superior e facilidade de limpeza.
Sim, a espátula é fabricada em aço inoxidável robusto, projetada especificamente para suportar o uso diário e intensivo em cozinhas profissionais, mantendo a sua integridade e desempenho.
O seu design monobloco e a superfície lisa de aço inoxidável evitam a aderência de partículas de alimentos, tornando-a muito fácil de lavar e desinfetar, cumprindo os mais altos padrões de higiene.
Sim, o aço inoxidável é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, mesmo em ambientes húmidos e com exposição a diferentes tipos de alimentos e produtos de limpeza.
Sim, o cabo da espátula possui um orifício projetado para que possa ser pendurada, permitindo uma arrumação organizada e otimizando o espaço na sua cozinha profissional.
Introdução
Em qualquer cozinha profissional, a eficiência dos utensílios manuais é tão crítica quanto a dos equipamentos de maior porte. A espátula monobloco de aço inoxidável PJP314112, com os seus 39 cm de comprimento, é um instrumento fundamental para o manuseamento higiénico e robusto de alimentos, desde a mise en place ao serviço. A sua construção integral em aço inoxidável e design monobloco garantem durabilidade e facilidade de higienização, elementos cruciais para manter um ciclo de produção fluído e seguro, especialmente durante o rush do almoço ou jantar.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca, roulote
Utilizada para virar hambúrgueres, bifanas e outros grelhados na chapa. Garante um manuseamento higiénico e resistente ao uso contínuo em espaços de serviço rápido.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para virar peixe e carne na grelha ou chapa, e para raspar fundos de tacho. A sua construção monobloco facilita a limpeza rápida entre diferentes preparações, otimizando o fluxo de trabalho.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Empregue no serviço de buffets e linhas de self-service para porcionar e transferir alimentos. A robustez e o comprimento de 39 cm suportam o manuseamento de grandes volumes de comida de forma contínua.
Especialidade: churrasqueira
Fundamental para virar peças de carne maiores e legumes na grelha ou chapa. A durabilidade do aço inoxidável e o cabo longo protegem as mãos do calor intenso, garantindo um manuseamento seguro.
Dicas Profissionais
- No rush do serviço, utilize a espátula PJP314112 para raspar resíduos da chapa antes de virar novos alimentos, mantendo a superfície de cozedura limpa e eficiente.
- Após cada uso, lave a espátula monobloco PJP314112 com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção completa de gorduras e resíduos, e desinfete regularmente com solução sanitizante aprovada para aço inoxidável.
- Para cumprir as normas HACCP, inspecione a espátula PJP314112 regularmente quanto a danos ou fissuras que possam comprometer a higiene, substituindo-a se necessário para evitar contaminação cruzada.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Chapa/Grelhador — Utiliza para virar e manusear alimentos quentes, beneficiando da robustez e comprimento para segurança.
- Ajudante de Cozinha — Essencial na mise en place e no serviço, para porcionar e transferir alimentos de forma higiénica e eficiente.
- Gerente de Cantina/Catering — Prioriza a durabilidade e a conformidade HACCP do utensílio, garantindo a segurança alimentar em grandes volumes.
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