Esmagador de Batatas Manual — 130x85x355mm
Esmagador de batatas manual robusto para cozinhas profissionais. Ideal para purés e outras preparações. Dimensões 130x85x355mm, peso 0,43kg.
Esmagador de Batatas — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (L x P x A) | 130 x 85 x 355 mm |
| Peso Líquido | 0,43 kg |
Aplicações Profissionais
Este esmagador é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes de cozinha tradicional, cantinas escolares e empresariais, snack-bares, pastelarias com confeção, e serviços de catering. A sua versatilidade permite a preparação eficiente de purés de batata e outros vegetais em qualquer cozinha profissional.Esmagador Manual — Principais Vantagens
- Robustez: Construção resistente para suportar o uso contínuo em ambientes exigentes.
- Eficiência: Design otimizado para esmagar batatas e outros vegetais de forma rápida e uniforme.
- Higiene: Fácil de limpar, garantindo a manutenção dos padrões de higiene na cozinha.
- Durabilidade: Fabricado para uma longa vida útil, representando um investimento fiável.
- Manuseamento Confortável: Ergonomia pensada para um uso prático e sem esforço excessivo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE693001 |
| EAN | 8711369693001 |
Para garantir a higiene e longevidade do utensílio, lave o esmagador de batatas com água morna e detergente neutro imediatamente após o uso. Enxague bem e seque completamente para evitar a acumulação de resíduos e prolongar a sua vida útil.
O design robusto e as dimensões compactas do esmagador permitem uma utilização eficiente na preparação de purés em cozinhas profissionais. É ideal para estabelecimentos que valorizam o controlo manual na textura e a flexibilidade para diferentes volumes.
O esmagador possui 130x85x(H)355mm, um tamanho que otimiza o manuseamento e a força aplicada. Esta dimensão permite alcançar o fundo de panelas e recipientes mais profundos, facilitando a confeção de purés homogéneos.
Sim, a estrutura resistente e o design do esmagador são versáteis para processar uma variedade de vegetais cozidos. É eficaz para esmagar abóbora, cenouras, feijão ou outros legumes, expandindo as opções de ementa.
A sua construção 'robusta e resistente', conforme descrito, assegura que o esmagador suporta o uso intensivo diário em cozinhas de restaurantes e cantinas. É concebido para manter a sua eficácia ao longo do tempo.
Introdução
Numa cozinha profissional, a consistência dos purés é crítica, especialmente durante o rush do almoço. O esmagador de batatas manual HE693001, com as suas dimensões de 130x85x355mm e construção robusta em aço inoxidável, é uma ferramenta fundamental para a mise en place diária. Permite obter texturas perfeitas para purés de batata, legumes ou frutas, otimizando o ciclo de produção sem depender de equipamentos elétricos. A sua ergonomia e peso de 0,43 kg asseguram um manuseio eficiente, vital para manter a cadência do serviço.
Snack-bar tradicional
Essencial para preparar pequenas quantidades de puré de batata que acompanha pratos do dia ou bifanas. Garante a qualidade do acompanhamento sem a necessidade de equipamentos elétricos dispendiosos ou espaço.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa (40-80 covers)
Utilizado para confecionar purés de batata ou legumes para guarnições específicas e entradas. Permite um controlo preciso da textura, diferenciando a oferta culinária.
Cozinha de cantina escolar
Complementa equipamentos maiores, sendo ideal para purés de legumes para dietas especiais ou pequenas quantidades adicionais. Assegura a preparação rápida e higiénica de porções específicas, evitando contaminação cruzada.
Pastelaria com serviço de refeições ligeiras
Útil na preparação de recheios à base de puré para empadas ou patés vegetais para sanduíches. A sua robustez garante a durabilidade face ao uso repetido para diferentes preparações.
Dicas Profissionais
- Para purés mais cremosos e sem grumos, esmagar as batatas ou vegetais enquanto ainda estão quentes e adicionar líquidos (leite, manteiga, caldo) gradualmente.
- Após cada uso, lavar imediatamente o esmagador com água quente e detergente, utilizando uma escova para remover resíduos dos orifícios, e secar bem para evitar oxidação.
- Inspecionar regularmente o esmagador para detetar fissuras ou corrosão, assegurando que a superfície de contacto com os alimentos permanece íntegra e não compromete a segurança alimentar (HACCP).
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução diária dos pratos no passe, necessitando de ferramentas fiáveis e rápidas.
- Proprietário de Snack-Bar — Gere a operação total, incluindo a eficiência e durabilidade dos utensílios para otimizar custos e tempo.
- Ajudante de Cozinha — Executa tarefas de preparação, necessitando de ferramentas eficazes e fáceis de manusear para agilizar o trabalho.
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