Escumadeira Profissional Aço Inoxidável 15 cm Diâmetro
Escumadeira profissional de 15 cm de diâmetro, fabricada em aço inoxidável para alta durabilidade. Ideal para remover alimentos de líquidos quentes em cozinhas profissionais.
Escumadeira Aço Inoxidável — Escumadeira — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Cor | Metálico |
| Largura | 48 cm |
| Profundidade | 16 cm |
| Altura | 9 cm |
| Diâmetro | 15 cm |
| Peso | 0.26 kg |
Aplicações Profissionais
Esta escumadeira é ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas profissionais. É perfeita para fritadeiras em snack-bares, hamburgarias e roulotes, na remoção de alimentos de caldos e sopas em cantinas escolares, empresariais e hospitalares, ou em restaurantes de cozinha tradicional portuguesa. A sua robustez também a torna adequada para o serviço de catering e hotelaria, onde a eficiência e durabilidade são cruciais.Escumadeira Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Os arames fortes desta escumadeira permitem manusear alimentos pesados com segurança. O aço inoxidável confere uma durabilidade e longevidade impressionantes, resistindo ao uso contínuo e à corrosão. O cabo longo oferece um alcance significativo e alavancagem, o que é particularmente benéfico ao remover alimentos de óleo e outros líquidos quentes, minimizando o risco de queimaduras. Um gancho na extremidade do cabo permite um armazenamento suspenso conveniente, e o design fiável é fácil de usar e limpar.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P941015 |
| EAN | 8421661941150 |
A escumadeira em aço inoxidável deve ser lavada manualmente com água morna e detergente neutro após cada utilização. Evite o uso de produtos abrasivos que possam riscar a superfície. Verifique se não ficam resíduos de alimentos nos fios antes de guardar.
Os fios resistentes desta escumadeira foram concebidos para manusear alimentos de peso considerável com segurança. O diâmetro de 15 cm permite recolher porções adequadas de alimentos fritos, cozidos ou em suspensão em líquidos quentes.
Sim, esta escumadeira é uma ferramenta versátil para cozinhas profissionais, incluindo restaurantes de média dimensão, snack-bares e unidades de catering. O seu material e design garantem durabilidade em uso contínuo.
O cabo longo proporciona um alcance adicional e maior alavancagem, o que é crucial para a segurança ao retirar alimentos de líquidos quentes como óleo ou caldo. Reduz o risco de salpicos e queimaduras.
A escumadeira possui um gancho na extremidade do cabo, permitindo um armazenamento conveniente suspenso em suportes ou ganchos na parede da cozinha. Isto otimiza o espaço e mantém a área de trabalho organizada.
Introdução
Numa cozinha profissional, a gestão eficiente de líquidos e a separação de sólidos são críticas, especialmente durante o rush do almoço. A escumadeira PJP941015, em aço inoxidável e com 15 cm de diâmetro, é uma ferramenta robusta que garante agilidade e segurança na manipulação de alimentos. Facilita a mise en place e otimiza o ciclo de produção, permitindo remover itens de fritadeiras ou coar impurezas de caldos com precisão.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Num snack-bar de rua, a PJP941015 é fundamental para retirar batatas fritas ou rissóis da fritadeira. Garante que os fritos chegam ao cliente bem escorridos e quentes, otimizando o serviço em momentos de pico.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Em restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, este utensílio é usado para escumar caldos ou retirar legumes de cozeduras prolongadas. Mantém a clareza das bases e assegura a integridade dos ingredientes.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Numa cantina empresarial, a sua robustez é crucial para manusear grandes quantidades de massa ou vegetais em panelas de grande dimensão. Permite um serviço rápido e seguro para centenas de refeições.
Especialidade: pastelaria
Em pastelarias que produzem fritos, como sonhos ou farturas, esta escumadeira de 15 cm é ideal para a extração do produto do óleo. Facilita a drenagem do excesso de gordura, mantendo a qualidade final.
Dicas Profissionais
- Utilize a escumadeira PJP941015 com movimentos firmes e controlados para garantir a máxima drenagem de líquidos antes de transferir os alimentos, minimizando o risco de salpicos.
- Após cada utilização, lave a escumadeira imediatamente com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos e proceda à sanitização regular, conforme as normas HACCP.
- Mantenha a escumadeira PJP941015 sempre acessível junto à estação de fritura ou fogão, preferencialmente suspensa, para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir tempos de espera.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar — Garante a rapidez e segurança na fritura durante o serviço, impactando diretamente a satisfação do cliente e a eficiência operacional.
- Cozinheiro de Linha em Cantina — Essencial para a manipulação de grandes volumes de alimentos em líquidos quentes, assegurando a segurança e a padronização das porções.
- Subchef de Cozinha em Restaurante — Utiliza-a na preparação diária de caldos e na gestão de cozinhados, sendo uma peça chave para a qualidade e consistência das bases.
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