Escumadeira Profissional ø80x390mm em Aço Inoxidável
Escumadeira profissional em aço inoxidável, ø80x390mm. Robusta, higiénica e em conformidade com as normas HACCP para o uso diário em cozinhas profissionais.
Essencial para a separação higiénica de alimentos em cozinhas profissionais, esta escumadeira de ø80x390mm em aço inoxidável destaca-se pela sua robustez. A sua construção numa só peça e a total conformidade com as normas HACCP garantem um manuseamento eficiente e seguro nas tarefas diárias.
Escumadeira profissional — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Espessura do Material | 2,7 mm |
| Diâmetro da Taça | 80 mm |
| Comprimento Total | 390 mm |
| Peso Líquido | 0,2 kg |
| Conformidade | Normas HACCP |
Aplicações Profissionais
Para o Chef de snack-bar ou hamburgueria, esta escumadeira é ideal para retirar frituras como batatas, rissóis ou croquetes, mantendo a temperatura do óleo estável e o produto final crocante. Em restaurantes de cozinha tradicional e cantinas, facilita a extração de legumes ou carnes de caldos e guisados, assegurando um serviço rápido e higiénico.
Escumadeira — Porquê Escolher Este Equipamento
A robustez é a principal vantagem desta escumadeira, concebida para suportar o uso intensivo em ambientes profissionais. Fabricada numa única peça de aço inoxidável com 2,7mm de espessura, oferece uma resistência superior à corrosão e deformação, ao mesmo tempo que assegura uma limpeza fácil e total conformidade com as normas HACCP de segurança alimentar. A sua durabilidade reduz a necessidade de substituição frequente, otimizando os custos operacionais a longo prazo.
Perguntas Frequentes
Como devo realizar a limpeza e manutenção desta escumadeira?▼
Devido à sua construção em aço inoxidável e design de uma só peça, a limpeza é simples. Recomenda-se lavar após cada uso com água quente e detergente neutro, podendo ser higienizada em máquina de lavar louça profissional para total desinfeção e secagem imediata para evitar manchas.
Esta escumadeira é adequada para operações de cozinha com alto volume de produção?▼
Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável com 2,7mm de espessura garante durabilidade e resistência ao uso intensivo, tornando-a ideal para o ritmo acelerado de cozinhas com alto volume de produção, como cantinas ou restaurantes de grande porte, sem comprometer a sua integridade estrutural.
Qual a importância da conformidade com as normas HACCP para um utensílio de cozinha?▼
A conformidade com as normas HACCP significa que o utensílio foi concebido para minimizar riscos de contaminação alimentar. No caso desta escumadeira, a construção em aço inoxidável e design de uma só peça previnem a acumulação de resíduos e bactérias, essencial para manter os padrões de higiene exigidos em qualquer cozinha profissional.
O aço inoxidável desta escumadeira é resistente a todos os tipos de alimentos e líquidos?▼
O aço inoxidável é altamente resistente à corrosão e adequado para uma vasta gama de alimentos e líquidos, incluindo ácidos e bases comuns em cozinhas. Para preservar a sua integridade e brilho, é importante evitar o contacto prolongado com substâncias altamente corrosivas e realizar a limpeza após cada utilização.
Quais os benefícios de uma escumadeira concebida numa só peça?▼
A construção numa só peça elimina junções, soldas ou parafusos, pontos onde resíduos alimentares e bactérias podem acumular-se. Isso facilita a limpeza, aumenta a higiene e prolonga a vida útil do utensílio, tornando-o mais robusto e menos propenso a quebras sob uso profissional intenso.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE541104 |
| EAN | 8711369541104 |
Para garantir a durabilidade e a conformidade com as normas HACCP, lave a escumadeira após cada utilização com água quente e detergente neutro. Evite o uso de produtos de limpeza abrasivos ou palha de aço, que podem danificar o acabamento. Seque-a completamente antes de a guardar.
Com um diâmetro de 80mm, esta escumadeira é versátil e adequada para diversas tarefas em cozinhas profissionais, desde a retirada de alimentos de frituras até à espumagem de caldos. Para operações de volume muito elevado, pode considerar modelos com maior capacidade de recolha ou cestos de fritura específicos.
Sim, a escumadeira é fabricada em aço inoxidável resistente, um material seguro para contacto alimentar e fácil de higienizar. Está em conformidade com as normas HACCP, garantindo a segurança alimentar nos estabelecimentos profissionais.
A escumadeira possui uma espessura de 2,7 mm em aço inoxidável, o que lhe confere robustez e resistência para uso intensivo em cozinhas profissionais. Esta espessura garante que o utensílio mantém a sua forma e integridade mesmo com o uso contínuo e lavagens frequentes.
Devido à sua construção em aço inoxidável resistente e conformidade HACCP, esta escumadeira é perfeitamente adequada para ser utilizada em fritadeiras profissionais, permitindo retirar alimentos fritos de forma segura e eficiente. O seu diâmetro de 80mm é ideal para a maioria dos cestos de fritura.
Introdução
Numa cozinha profissional, onde a eficiência e a higiene são críticas, a escumadeira HE541104 é uma ferramenta indispensável. Este utensílio de ø80x390mm, fabricado em aço inoxidável com 2,7mm de espessura e construção numa só peça, permite uma separação rápida e segura de sólidos de líquidos quentes, seja durante a mise en place ou no rush do almoço. A sua conformidade com as normas HACCP garante que se integra perfeitamente em qualquer ciclo de produção, minimizando riscos e otimizando o fluxo de trabalho.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Fundamental para a retirada de fritos como batatas, rissóis ou croquetes da fritadeira. Ajuda a manter a temperatura do óleo estável e assegura que os produtos chegam crocantes ao cliente.
Restaurante de volume médio (40-80 covers): cozinha tradicional portuguesa
Utilizada para extrair legumes, carnes ou peixe de caldos, guisados e cozeduras. Facilita o empratamento rápido e higiénico, crucial durante o pico do serviço.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Essencial na linha de produção para a remoção eficiente de componentes sólidos de grandes panelas ou banhos-maria. Agiliza o fluxo de trabalho contínuo, mantendo a consistência na preparação de grandes quantidades.
Especialidade: Pastelaria ou Produção de Doces
Ideal para retirar frutas ou doces de xaropes em ponto de açúcar ou caldas quentes. Permite manusear ingredientes delicados sem os danificar, assegurando a segurança do operador.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento em frituras, utilize a escumadeira HE541104 com movimentos firmes e rápidos para minimizar a perda de temperatura do óleo e garantir a crocância do produto.
- Após cada turno, lave a escumadeira HE541104 imediatamente com água quente e detergente neutro, secando-a completamente para evitar a formação de manchas de calcário ou corrosão.
- Verifique regularmente a integridade da escumadeira HE541104, assegurando que não existem deformações ou fissuras que possam comprometer a higiene e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha/Chef de Partida — Utiliza diariamente para tarefas de separação e manipulação de alimentos quentes, valorizando a robustez e a facilidade de manuseamento.
- Proprietário de Snack-Bar/Gerente de Cozinha — Prioriza a durabilidade e a conformidade HACCP do utensílio, que minimizam custos de substituição e riscos de segurança alimentar.
- Auxiliar de Cozinha/Copeiro — Beneficia da construção numa só peça para uma limpeza eficiente e da resistência do material para uso constante em diversas preparações.
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