Escorredor Cónico de Alumínio com Aro 40 cm

Name: Escorredor Cónico de Alumínio com Aro 40 cm
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Escorredor Cónico de Alumínio com Aro 40 cm

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SKU: PJP109040

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Escorredor cónico de alumínio com 40 cm de diâmetro, ideal para drenagem rápida e lavagem de alimentos em cozinhas profissionais.

Este escorredor cónico de 40 cm de diâmetro, fabricado em alumínio, é uma ferramenta essencial para a drenagem eficiente de líquidos e lavagem de alimentos em cozinhas profissionais, combinando robustez e leveza.

Coador Cónico Profissional — Escorredor cónico alumínio — Escorredor Cónico — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Material	Alumínio
Cor	Metálico
Largura	525 mm
Profundidade	415 mm
Altura	180 mm
Diâmetro	400 mm
Peso	1.75 kg

Aplicações Profissionais

Este escorredor é indispensável em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, marisqueiras e churrasqueiras, até cantinas escolares e empresariais. É ideal para a preparação de grandes volumes de alimentos em hotéis, catering e eventos, bem como em snack-bares, pastelarias com confeção e food trucks que exigem eficiência na lavagem e drenagem de ingredientes.

Escorredor Alumínio — Principais Vantagens

Construção robusta em alumínio, garantindo durabilidade e resistência ao uso intensivo.
Design cónico com perfurações uniformemente espaçadas para uma drenagem rápida e eficaz de líquidos.
Leveza do material facilita o manuseamento e transporte de alimentos na cozinha.
Base estável e pegas confortáveis que oferecem segurança e controlo durante a utilização.
Versatilidade para diversas tarefas, desde coar massas e arroz a lavar vegetais e frutas.

Qual o material deste escorredor?▼

É fabricado em alumínio, um material conhecido pela sua leveza e resistência à corrosão, ideal para o ambiente de cozinha profissional.

Pode ser utilizado para coar alimentos pequenos como arroz ou orzo?▼

Sim, as perfurações são dimensionadas para permitir a drenagem rápida de líquidos, retendo eficazmente alimentos de pequenas dimensões.

Como se garante a estabilidade durante a utilização?▼

O escorredor possui uma base robusta que assegura a estabilidade quando pousado, e as duas pegas em aro proporcionam um manuseamento seguro.

É fácil de limpar?▼

Sim, o alumínio é um material de fácil limpeza. Recomenda-se a lavagem manual com água e detergente neutro para preservar a sua durabilidade.

Qual a profundidade útil do escorredor?▼

Com uma altura de 180 mm e um diâmetro de 400 mm, oferece uma profundidade adequada para manusear volumes consideráveis de alimentos.

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Marca	Pujadas
Modelo	P109040
EAN	8421661109406

Como devo limpar e manter o coador cónico de alumínio para prolongar a sua vida útil?

O coador de alumínio deve ser lavado à mão com água morna e detergente suave imediatamente após cada utilização. Evite produtos abrasivos ou máquinas de lavar loiça, que podem danificar o acabamento do alumínio.

Para que tipo de preparações o diâmetro de 40 cm deste coador é mais adequado em cozinhas profissionais?

O diâmetro de 40 cm é ideal para processar grandes volumes de alimentos, como escorrer quantidades significativas de massa, lavar vegetais em lote ou preparar grandes porções de arroz e outros grãos para serviços de catering e restaurantes com alta procura.

Quais são as principais vantagens do alumínio na construção deste coador cónico para uso profissional?

O alumínio confere a este coador uma combinação ideal de robustez e leveza, facilitando o manuseamento mesmo quando cheio. A sua resistência à corrosão e durabilidade são cruciais para o ambiente exigente de uma cozinha profissional.

Este coador cónico de alumínio oferece boa estabilidade durante a utilização em bancadas de trabalho?

Sim, o coador foi concebido com uma base robusta que garante excelente estabilidade quando apoiado numa bancada. As suas duas asas de bucle também proporcionam uma pega segura para um manuseamento confortável e estável.

Este coador é eficaz para escorrer ou filtrar alimentos de pequena dimensão, como arroz ou orzo?

Sim, as perfurações do coador são uniformemente espaçadas e de um tamanho que permite a drenagem rápida de líquidos, sendo perfeitamente adequado para alimentos de pequena dimensão. É ideal para preparar arroz, orzo e outros grãos finos sem perda de produto.

Introdução

Na dinâmica de uma cozinha profissional, a eficiência na preparação de ingredientes é fundamental para manter o ritmo durante o rush do almoço ou jantar. O escorredor cónico de alumínio PJP109040, com 40 cm de diâmetro, é uma ferramenta robusta e leve, concebida para a drenagem rápida e lavagem de grandes volumes de alimentos. É um elemento crucial na fase de mise en place, otimizando o ciclo de produção ao assegurar que massas, vegetais ou leguminosas estejam prontos para o passo seguinte sem perdas de tempo. A sua construção em alumínio confere-lhe a resistência necessária para o uso diário intensivo.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria, Tasca

Utilizado para escorrer batatas fritas acabadas de confecionar ou lavar vegetais para saladas. Permite um serviço mais ágil e uma preparação eficiente de guarnições essenciais.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para escorrer massas para pratos do dia ou lavar grandes quantidades de vegetais para acompanhamentos. Garante que o fluxo de trabalho na cozinha se mantém constante e que os alimentos são preparados com higiene.

Operação de grande volume: Hotel, Catering, Cantina

Imprescindível na lavagem de grandes volumes de arroz, leguminosas ou vegetais a granel. Assegura a preparação eficiente e higiénica de ingredientes para centenas de refeições diárias.

Especialidade: Pastelaria com confeção, Cozinha de pré-preparação

Usado para lavar frutas para tartes e sobremesas, ou escorrer ingredientes para recheios. Permite que a preparação de bases e componentes se faça de forma rápida e segura.

Dicas Profissionais

Para maximizar a drenagem, agite suavemente o escorredor após o escoamento inicial, garantindo a remoção de todo o excesso de líquido.
Após cada utilização, lave o escorredor manualmente com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos alimentares das perfurações para conformidade HACCP.
Armazene o escorredor limpo e seco em local elevado e arejado, separado de outros utensílios, para evitar contaminação cruzada e manter a segurança alimentar.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Utiliza-o diariamente para a preparação e finalização de componentes, necessitando de uma ferramenta robusta que suporte o ritmo acelerado do serviço.
Ajudante de Cozinha — Essencial para as tarefas de pré-preparação, como lavagem e drenagem de grandes volumes de vegetais e massas, otimizando o tempo de mise en place.
Gerente de Cantina — Vê neste equipamento a capacidade de processar volumes significativos de alimentos de forma higiénica e eficiente, contribuindo para a organização da produção em massa.