Dispensador FIFO Transparente 710 ml com Bico Triplo

Name: Dispensador FIFO Transparente 710 ml com Bico Triplo
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Dispensador FIFO Transparente 710 ml com Bico Triplo

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SKU: PJ33242-130808

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Ficha Técnica PDF

Dispensador FIFO transparente de 710 ml com bico triplo, ideal para molhos e condimentos. Enchimento pela base, dispensa pela parte superior para máxima segurança alimentar.

Este dispensador FIFO de 710 ml com bico triplo foi concebido para otimizar a segurança alimentar, permitindo o enchimento pela base e a dispensa pela parte superior. O corpo transparente facilita a visualização do conteúdo, enquanto a tampa amarela assegura uma identificação rápida e eficiente de molhos e condimentos.

dispensador transparente — Dispensador FIFO — Características Técnicas

Material	Polietileno
Cor	Transparente / Amarelo
Largura	75.7 mm
Profundidade	75.7 mm
Altura	284.5 mm
Diâmetro	75.7 mm
Capacidade	0.71 L

Aplicações Profissionais

Ideal para a gestão de molhos, condimentos e adereços em cozinhas profissionais e áreas de serviço. Perfeito para hamburgarias, snack-bares, restaurantes de cozinha tradicional, pizzarias, cantinas escolares e empresariais, e food trucks que necessitam de um controlo rigoroso da rotação de stock e higiene alimentar.

Dispensador FIFO — Principais Vantagens

**Segurança Alimentar:** O sistema FIFO (First-In, First-Out) garante que o produto mais antigo é sempre o primeiro a ser utilizado, minimizando o desperdício e maximizando a frescura.
**Visibilidade do Conteúdo:** O corpo transparente permite monitorizar facilmente os níveis e o tipo de molho, evitando surpresas durante o serviço.
**Identificação Rápida:** A tampa amarela facilita a distinção entre diferentes molhos ou condimentos, otimizando a organização na cozinha e no serviço.
**Controlo de Porções:** O bico triplo permite uma dispensa controlada e uniforme, essencial para a padronização das doses e redução de custos.
**Durabilidade:** Fabricado em polietileno resistente, é adequado para o uso intensivo em ambientes profissionais.

Como funciona o sistema FIFO neste dispensador?▼

O sistema FIFO (First-In, First-Out) significa que o dispensador é enchido pela base e o conteúdo é dispensado pela parte superior. Isto garante que o molho ou condimento mais antigo é sempre o primeiro a ser utilizado, promovendo a frescura e a segurança alimentar.

Que tipo de líquidos ou molhos posso armazenar?▼

Este dispensador é ideal para uma vasta gama de molhos e condimentos de viscosidade média a alta, como ketchup, mostarda, maionese, molhos de salada, molhos de churrasco, e outros adereços comuns em cozinhas profissionais.

É fácil de limpar e higienizar?▼

Sim, o dispensador é fabricado em polietileno, um material liso e não poroso que facilita a limpeza. Pode ser desmontado para uma higienização completa, garantindo os mais altos padrões de limpeza exigidos em ambientes profissionais.

Qual a vantagem da tampa amarela?▼

A tampa amarela serve como um sistema de codificação por cores, permitindo uma identificação rápida e visual do conteúdo do dispensador. Isto é particularmente útil em cozinhas movimentadas para evitar erros e otimizar a eficiência na preparação e serviço.

Este dispensador é resistente para uso profissional diário?▼

Sim, o dispensador é construído em polietileno de alta qualidade, um material conhecido pela sua durabilidade e resistência ao impacto e ao uso contínuo. É projetado para suportar as exigências do ambiente de uma cozinha profissional e de serviço.

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Marca	Pujadas
Modelo	33242-130808
EAN	8421661624213

Como devo limpar este dispensador transparente?

Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro. Certifique-se de que todas as partes estão secas antes de montar novamente para evitar a proliferação de bactérias.

Qual a capacidade total deste dispensador?

Este dispensador tem uma capacidade total de 0.71 litros (710 ml), ideal para porções controladas em estabelecimentos de restauração.

Posso usar este dispensador para produtos quentes?

Este dispensador foi concebido para molhos e adereços frios ou à temperatura ambiente. Não é recomendado para produtos quentes, pois o material pode deformar-se.

O sistema FIFO deste dispensador garante a frescura dos alimentos?

Sim, o sistema FIFO (First-In, First-Out) assegura que os produtos mais antigos são dispensados primeiro, minimizando o desperdício e garantindo a frescura. O enchimento pela base e a dispensação pelo topo ajudam a manter a integridade do produto.

Este dispensador é adequado para snacks-bares e food trucks?

Com certeza. A sua robustez, facilidade de uso e design transparente tornam-no perfeito para o serviço rápido em estabelecimentos como snacks-bares, roulotes ou food trucks, garantindo um serviço eficiente e higiénico.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão eficaz de molhos e condimentos é fulcral para a rapidez do serviço e a segurança alimentar. Este dispensador FIFO de 710 ml, fabricado em polietileno transparente com bico triplo (PJ33242-130808), é uma ferramenta essencial para otimizar a mise en place e garantir a rotação de stock. Facilita a dispensa controlada e minimiza o desperdício, crucial durante o rush do almoço ou no ciclo de produção contínuo, assegurando que o produto mais antigo é sempre o primeiro a ser utilizado.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgueria

Em snack-bares e hamburguerias, este dispensador permite uma aplicação rápida e padronizada de ketchup ou maionese nos pratos. Resolve o problema da contaminação cruzada e do desperdício associado a garrafas de espremer tradicionais.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Num restaurante com volume médio, é ideal para molhos de salada ou vinagretes caseiros prontos a servir à mesa ou no passe. Garante a frescura do produto e a consistência nas porções, otimizando o serviço.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Em cantinas ou serviços de catering de grande volume, a utilização de vários dispensadores permite uma gestão eficiente de molhos base para linhas de self-service. Assegura que grandes quantidades de molhos como o molho de tomate ou barbecue são utilizados por ordem de chegada.

Especialidade: pizzaria

Para pizzarias, o dispensador é eficaz na aplicação de azeites aromatizados, molhos de alho ou molhos picantes nas pizzas antes de irem para o forno ou para a entrega. Mantém os ingredientes frescos e o posto de trabalho organizado durante o pico.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento durante o serviço, prepare um stock de dispensadores cheios e rotulados com antecedência na câmara fria, permitindo uma substituição rápida e eficiente.
Desmonte todas as partes do dispensador diariamente, lave com detergente neutro e desinfetante adequado, enxaguando abundantemente para evitar resíduos e garantir a higiene.
Utilize a tampa amarela para codificação de cores de um molho específico e assegure que o preenchimento pela base é sempre feito com produto fresco, enquanto o dispensado pela parte superior é o mais antigo, conforme o princípio FIFO.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Garante a rapidez na montagem de pratos e a padronização das doses de molho durante o serviço, mantendo a consistência da oferta.
Proprietário de Snack-bar — Controla os custos de matéria-prima através da dispensa precisa e minimiza o desperdício de molhos, impactando diretamente a rentabilidade.
Responsável de Higiene e Segurança Alimentar — Assegura a conformidade com as normas HACCP, promovendo a rotação FIFO e prevenindo a contaminação e proliferação bacteriana.