Dispensador de Molho Neutro Duplo 2 x 2 L com Dose Regulável

Name: Dispensador de Molho Neutro Duplo 2 x 2 L com Dose Regulável
Brand: CASSELIN

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| Fabricante: CASSELIN

Dispensador de Molho Neutro Duplo 2 x 2 L com Dose Regulável

203,00 €

162,40 €

+IVA: 199,75 €

SKU: CSCPSN22L

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Ficha Técnica PDF

Dispensador de molho neutro duplo com 2 x 2 L de capacidade total. Construído em aço inoxidável e polipropileno, oferece dose regulável de 10 a 30 mL para controlo preciso.

Este dispensador de molho neutro duplo, com capacidade total de 4 litros, é uma solução robusta para servir condimentos de forma higiénica e controlada em ambientes de restauração profissional.

Características Técnicas

Propriedade	Valor
Material da Base e Tampa	Aço inoxidável
Material do Dispensador e Recipiente	Polipropileno
Dimensões do Recipiente (cada)	L 170 x P 100 x A 186 mm
Capacidade Total	2 x 2 L (4 L)
Dose Regulável	10 a 30 mL
Dimensões Gerais	L 255 x P 210 x A 255 mm
Peso	1,91 kg

Aplicações Profissionais

Este dispensador é ideal para buffets de pequeno-almoço em hotéis, cantinas empresariais e escolares, áreas de self-service em restaurantes, hamburgarias, snack-bares e food trucks. Permite servir molhos como ketchup, maionese, mostarda ou outros condimentos neutros de forma rápida e higiénica, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente.

Dispensador de Molho Duplo — Principais Vantagens

**Higiene e Segurança Alimentar:** O sistema de dispensação fechado minimiza a exposição dos molhos ao ambiente, garantindo maior higiene.
**Controlo de Porções:** A dose regulável de 10 a 30 mL permite um controlo preciso do consumo, reduzindo o desperdício e otimizando custos.
**Durabilidade:** Construção em aço inoxidável e polipropileno de alta qualidade assegura resistência e uma longa vida útil em ambientes profissionais exigentes.
**Facilidade de Limpeza:** Os materiais utilizados facilitam a limpeza e manutenção, cumprindo as normas de higiene.
**Versatilidade:** Adequado para uma vasta gama de molhos neutros, adaptando-se a diversas necessidades de serviço.

Qual a capacidade total deste dispensador de molho?▼

Este dispensador possui dois recipientes, cada um com 2 litros de capacidade, totalizando 4 litros.

Que tipo de molhos podem ser utilizados neste equipamento?▼

É adequado para molhos neutros sem partículas sólidas grandes, como ketchup, maionese, mostarda, molho de alho, entre outros.

Como se ajusta a dose de molho dispensada?▼

A dose é regulável entre 10 e 30 mL através de um mecanismo interno, permitindo adaptar a quantidade dispensada às suas necessidades.

É fácil de limpar e manter?▼

Sim, os componentes em aço inoxidável e polipropileno são projetados para uma desmontagem simples e limpeza eficaz, garantindo a higiene.

Quais os materiais de construção deste dispensador?▼

A base e a tampa são em aço inoxidável, enquanto o dispensador e os recipientes são fabricados em polipropileno, materiais duráveis e adequados para uso alimentar.

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Marca	CASSELIN
Modelo	CPSN22L
EAN	3611630082488

Qual a capacidade total deste dispensador de molho?

Este dispensador possui dois recipientes, cada um com 2 litros de capacidade, totalizando 4 litros.

Que tipo de molhos podem ser utilizados neste equipamento?

É adequado para molhos neutros sem partículas sólidas grandes, como ketchup, maionese, mostarda, molho de alho, entre outros.

Como se ajusta a dose de molho dispensada?

A dose é regulável entre 10 e 30 mL através de um mecanismo interno, permitindo adaptar a quantidade dispensada às suas necessidades.

É fácil de limpar e manter?

Sim, os componentes em aço inoxidável e polipropileno são projetados para uma desmontagem simples e limpeza eficaz, garantindo a higiene.

Quais os materiais de construção deste dispensador?

A base e a tampa são em aço inoxidável, enquanto o dispensador e os recipientes são fabricados em polipropileno, materiais duráveis e adequados para uso alimentar.

Introdução

A gestão eficiente de condimentos é um ponto crítico em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este dispensador de molho duplo, com uma capacidade robusta de 2 x 2 litros e dose regulável entre 10 e 30 mL, é um equipamento fundamental para otimizar a mise en place e o serviço. Permite que a equipa mantenha um fluxo de trabalho contínuo, assegurando a higiene e o controlo rigoroso das porções, elementos cruciais para a rentabilidade e a segurança alimentar no ciclo de produção.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria

Permite servir ketchup e maionese rapidamente em sandes e hambúrgueres, essencial para o serviço take-away. Garante controlo de custos ao padronizar a dose de molho por pedido, evitando desperdício.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Ideal para a zona de self-service de molhos que acompanham pratos do dia ou grelhados. Assegura a higiene dos condimentos e a consistência na oferta ao cliente sem intervenção constante da equipa.

Operação de grande volume: Hotel (buffet de pequeno-almoço), Cantina

Facilita o acesso a molhos como mostarda e ketchup para um grande número de utilizadores em simultâneo. Reduz o tempo de espera e a necessidade de reabastecimento frequente durante os períodos de maior afluência.

Especialidade: Churrasqueira

Oferece molho de alho ou molho agridoce para acompanhar frangos e carnes grelhadas de forma higiénica. O doseamento controlado é vital para manter a qualidade e o sabor padronizado dos pratos.

Dicas Profissionais

Para maximizar o rendimento, pré-carregue os dois recipientes com molhos de maior saída antes do início do serviço de pico, minimizando interrupções para reabastecimento.
Desmonte os recipientes e os mecanismos de dispensação em polipropileno diariamente, lavando-os com água quente e detergente neutro, e desinfetando-os semanalmente conforme o plano HACCP para evitar a proliferação bacteriana.
Posicione o dispensador estrategicamente em zonas de finalização de pratos ou em ilhas de self-service, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de preparação ou espera do cliente.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-bar — Procura eficiência no serviço e controlo de custos de ingredientes, valorizando a robustez e a facilidade de utilização.
Cozinheiro de Cantina — Necessita de soluções que garantam a higiene e a rapidez na distribuição de condimentos para um grande volume de refeições diárias.
Gerente de F&B em Hotel — Otimiza a experiência do cliente em buffets, garantindo que os condimentos estão sempre disponíveis, higiénicos e bem apresentados.