Disco Ralador 3mm para Cortador Profissional CL 40

Name: Disco Ralador 3mm para Cortador Profissional CL 40
Brand: Robot Coupe

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| Fabricante: Robot Coupe

Disco Ralador 3mm para Cortador Profissional CL 40

62,00 €

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SKU: RC10,00264

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Ficha Técnica PDF

Disco ralador de 3mm para cortadores profissionais, compatível com o modelo CL 40. Ideal para ralar queijos e vegetais com precisão e consistência.

Este disco ralador de 3mm é um acessório essencial para cortadores profissionais, concebido para ralar ingredientes com precisão e consistência em ambientes de cozinha de alta produção.

Características Técnicas

Tipo de Disco	Ralador
Espessura de Corte	3 mm
Compatibilidade	Cortador CL 40

Aplicações Profissionais

Este disco ralador é ideal para cozinhas profissionais que exigem rapidez e uniformidade na preparação de alimentos. É amplamente utilizado em restaurantes de cozinha tradicional, pizzarias, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção, e estabelecimentos de catering para ralar queijos, vegetais como cenouras ou couves, e outros ingredientes que necessitem de uma textura fina e consistente.

Disco Ralador 3mm — Principais Vantagens

Uniformidade de Corte: Garante um ralar consistente de 3mm, essencial para a padronização das preparações.
Eficiência Operacional: Permite processar grandes volumes de ingredientes em pouco tempo, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
Durabilidade: Fabricado para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais, assegurando uma longa vida útil.
Versatilidade: Adequado para uma vasta gama de produtos, desde queijos a vegetais, ampliando as possibilidades de ementa.
Fácil Manutenção: Concebido para uma limpeza e substituição rápidas, minimizando o tempo de inatividade do equipamento.

Para que tipo de alimentos é mais adequado este disco ralador de 3mm?▼

Este disco é ideal para ralar queijos duros e semiduros, cenouras, couves, batatas e outros vegetais que necessitem de uma textura ralada fina e uniforme para saladas, guarnições ou preparações diversas.

Como posso verificar a compatibilidade deste disco com o meu cortador?▼

Este disco é especificamente compatível com o modelo de cortador profissional CL 40. Recomenda-se sempre verificar o modelo exato do seu equipamento antes da compra para garantir o encaixe perfeito.

Qual a durabilidade esperada de um disco ralador em uso profissional?▼

A durabilidade de um disco ralador depende da frequência de uso, do tipo de alimentos processados e da correta manutenção. Com uso adequado e limpeza regular, estes discos são projetados para oferecer uma longa vida útil em ambientes de cozinha profissional.

É fácil substituir o disco no cortador CL 40?▼

Sim, a substituição de discos em cortadores profissionais como o CL 40 é geralmente um processo simples e rápido, concebido para facilitar a troca de acessórios e otimizar a eficiência na cozinha. Consulte sempre o manual do equipamento para instruções detalhadas.

Este disco necessita de alguma manutenção especial?▼

Para manter a eficiência e higiene do disco, recomenda-se a sua limpeza imediata após cada utilização, seguindo as instruções do fabricante do cortador. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar a superfície de corte.

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Marca	Robot Coupe
Modelo	27150
EAN	3665075029386

Para que tipo de alimentos é mais adequado este disco ralador de 3mm?

Como posso verificar a compatibilidade deste disco com o meu cortador?

Qual a durabilidade esperada de um disco ralador em uso profissional?

É fácil substituir o disco no cortador CL 40?

Este disco necessita de alguma manutenção especial?

Introdução

Num ambiente de cozinha profissional, o disco ralador de 3mm é crucial para garantir uma preparação eficiente e uniforme dos ingredientes durante o rush do almoço. Com uma espessura de corte consistente, este acessório assegura um ciclo de produção fluido e otimizado.

Snack-bar ou roulote

Permite ralar rapidamente queijos e vegetais para sanduíches e pratos rápidos. Soluciona o problema da falta de tempo durante períodos de alta demanda.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Facilita a preparação de saladas e guarnições com vegetais ralados uniformemente. Garante consistência na apresentação dos pratos e reduz o tempo de mise en place.

Operação de grande volume: hotel ou catering

Ideal para ralar grandes quantidades de ingredientes em pouco tempo, como queijos para buffets. Aumenta a produtividade e permite atender a uma clientela numerosa sem comprometer a qualidade.

Pastelaria ou pizzaria

Usado para ralar queijos e vegetais para pizzas e pratos de confeção. Resolve a necessidade de texturas específicas e padrão nos ingredientes.

Dicas Profissionais

Para maximizar a eficiência, rale ingredientes em lotes e mantenha o disco a uma temperatura adequada para evitar sobreaquecimento.
Limpe o disco imediatamente após o uso com água morna e sabão neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície.
Assegure-se de que o equipamento esteja sempre em conformidade com as diretrizes HACCP, mantendo registos de manutenção e limpeza.

Perfiis Alvos

Proprietário de Snack-bar — Necessita de eficiência na preparação para maximizar vendas durante horários de pico.
Cozinheiro de Cantina — Requer rapidez na preparação de refeições para grandes grupos, mantendo a qualidade e apresentação.
Chef de Pastelaria — Exige precisão na textura dos ingredientes para confeção, garantindo a qualidade dos produtos finais.