Descascadora de Batatas Industrial 25kg Trifásica 400V

Name: Descascadora de Batatas Industrial – Comprar e Preço
Brand: UDEX
SKU: UD5300.006
Price: 2736.75 EUR
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| Fabricante: UDI

Descascadora de Batatas Industrial 25kg Trifásica 400V

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Descascadora industrial de batatas trifásica com 25 kg de capacidade e 500 kg/h de produção. Em aço inox AISI 304, inclui temporizador e segurança.

descascadora de batatas industrial — Descascamento Profissional — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas de elevado volume, esta máquina de descascar tubérculos oferece uma solução robusta e altamente eficaz para o processamento de batatas em ambientes comerciais exigentes. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura um nível inigualável de durabilidade, facilita a limpeza e promove a higiene, aspetos cruciais para a conformidade com as normas sanitárias e para a excelência operacional.

Equipado com um motor de 1,1 kW e alimentação de 400V trifásica, o equipamento proporciona um desempenho fiável com uma impressionante capacidade de processamento de 500 kg por hora. O temporizador integrado permite um controlo preciso do processo, garantindo uniformidade nos resultados e otimizando o aproveitamento do produto. A segurança do operador é prioritária, com um microswitch na tampa que aciona a paragem imediata da máquina quando aberta. Adicionalmente, a válvula de água otimiza a lavagem interna, e o disco abrasivo amovível simplifica a remoção de resíduos, contribuindo para um ambiente de trabalho mais limpo e produtivo.

Aplicações Profissionais

Esta peladora de 25 kg é ideal para estabelecimentos de restauração, hotelaria e cantinas industriais que requerem um alto volume de produção, como restaurantes de hotéis, cozinhas centrais, refeitórios escolares e hospitalares. A sua elevada capacidade e desempenho constante são inestimáveis para cozinhas que necessitam de processar grandes quantidades de batatas de forma rápida e consistente, diminuindo significativamente o tempo de preparação e os custos associados à mão de obra. É a ferramenta perfeita para otimizar fluxos de trabalho e garantir a eficiência na sua cozinha profissional.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	520x850x935/440 mm
Capacidade	25 kg
Produção horária	500 kg/h
Tensão	400 V (Trifásica)
Potência	1,1 kW
Peso Líquido	62 kg
Peso Bruto	72 kg
Material	Aço Inoxidável AISI 304
Características Adicionais	Temporizador, tampa com microswitch de segurança, válvula de água, disco extraível.

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões desta descascadora de batatas industrial e o que preciso para a instalar?
A: Esta descascadora tem dimensões de 520x850x935/440 mm, requer uma área de implantação adequada e uma tomada trifásica de 400 V. É fundamental verificar as medidas do espaço antes da compra para garantir uma instalação sem contratempos.Q: Como se realiza a manutenção e limpeza da descascadora de batatas?
A: A limpeza é simplificada graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304 e ao disco extraível. Recomenda-se a limpeza diária com água e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. A manutenção periódica deve ser feita por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento.Q: Este equipamento inclui temporizador e sistema de segurança?
A: Sim, a máquina de descascar batatas está equipada com um temporizador para controlo preciso do ciclo de descasque e uma tampa com microswitch de segurança, que garante a paragem imediata do funcionamento ao ser aberta, protegendo o operador.Q: A descascadora possui alguma válvula de água para facilitar a operação?
A: Sim, este modelo integra uma válvula de água projetada para otimizar o processo de lavagem e remoção de resíduos durante e após o descasque, contribuindo para uma maior higiene e eficiência operativa.Q: Qual a capacidade de produção horária desta descascadora?
A: Esta descascadora tem uma capacidade de produção de 500 kg de batatas por hora, ideal para operações de grande escala em cozinhas profissionais. Esta característica permite um processamento eficiente e rápido.

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Modelo	UD5300.006
Marca	UDI
Peso (kg)	500 kg
Dimensões (cm)	520 × 850 × 935 cm

Qual a capacidade de produção desta descascadora de batatas industrial?

Esta descascadora de batatas industrial possui uma capacidade de produção de 500 kg de batatas por hora, tornando-a ideal para estabelecimentos com grande volume de processamento, como restaurantes e refeitórios. A sua alta performance assegura que as cozinhas profissionais consigam dar resposta às maiores exigências de preparação em tempo útil.

Como é a limpeza e manutenção do equipamento?

A limpeza e manutenção são simplificadas pela sua construção em aço inoxidável AISI 304 e pelo disco extraível. Recomenda-se a limpeza diária com água e detergente neutro, e a manutenção preventiva por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e prolongar a vida útil do equipamento.

Esta descascadora oferece funcionalidades de segurança para o operador?

Sim, a segurança é uma prioridade. Esta descascadora está equipada com uma tampa que inclui um microswitch de segurança, interrompendo automaticamente o funcionamento quando a tampa é aberta. Esta funcionalidade protege o utilizador de acidentes durante a operação e manuseamento do equipamento.

O equipamento inclui temporizador para controlo do processo de descasque?

Sim, a descascadora de batatas integra um temporizador que permite um controlo preciso do ciclo de descasque. Este recurso é fundamental para garantir resultados uniformes, otimizar o tempo de operação e minimizar o desperdício de produto, adaptando-se a diferentes tipos de batatas.

Quais as dimensões e requisitos elétricos para a instalação desta descascadora?

As dimensões desta descascadora são 520x850x935/440 mm, requerendo uma área de implantação adequada. A sua ligação elétrica é trifásica a 400V com uma potência de 1,1 kW. É crucial verificar o espaço disponível e a capacidade elétrica da instalação antes da aquisição para uma integração perfeita.

Introdução

A descascadora de batatas industrial trifásica de 25kg é um equipamento robusto e eficiente, projetado para otimizar o processamento de tubérculos em ambientes de alta produção na restauração profissional. Com uma capacidade horária de 500 kg, este equipamento é indispensável para cozinhas que procuram reduzir significativamente o tempo de preparação, garantir a consistência do produto final e maximizar a rentabilidade operacional, libertando a equipa para tarefas de maior valor acrescentado.

Cozinhas Centrais e Refeitórios Coletivos

Em cozinhas centrais que fornecem refeições para várias unidades ou em refeitórios de grandes empresas, hospitais e escolas, a capacidade de processar 500 kg de batatas por hora é crucial. Permite preparar grandes volumes de batatas para acompanhamentos, purés ou sopas, assegurando a consistência e a pontualidade na distribuição das refeições a centenas ou milhares de utentes diariamente, minimizando a dependência de mão-de-obra manual.

Grandes Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes

Para hotéis e resorts que gerem múltiplos pontos de restauração, incluindo restaurantes à la carte, buffets e eventos de banquetes, a descascadora de 25kg é fundamental. Permite a preparação rápida e uniforme de grandes quantidades de batatas para diversos pratos, desde batatas fritas para o serviço de quartos até batatas cozidas ou assadas para buffets e menus de eventos, garantindo a qualidade e o controlo de custos associados à matéria-prima.

Restaurantes com Elevado Volume de Produção

Restaurantes que se especializam em pratos com batata como componente principal, ou que servem um grande número de clientes diariamente, como churrasqueiras ou casas de bifes, beneficiam imensamente deste equipamento. A capacidade de descascar rapidamente grandes quantidades de batatas permite manter um fluxo constante de produção, assegurando que a cozinha nunca fica sem stock de batata fresca para fritar, assar ou cozer, mesmo nos picos de serviço mais exigentes.

Dicas Profissionais

Otimize o tempo de ciclo: Utilize o temporizador integrado para ajustar o tempo de descasque às características específicas da batata (tamanho, frescura), minimizando o desperdício e garantindo um descasque eficiente sem excesso de remoção de polpa.
Mantenha a higiene rigorosa: A construção em aço inoxidável AISI 304 e o disco abrasivo amovível facilitam a limpeza. Realize a limpeza após cada utilização para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade com as normas HACCP.
Verifique a ligação trifásica: Assegure que a instalação elétrica da sua cozinha possui uma ligação trifásica de 400V adequada para a potência de 1,1 kW do equipamento, garantindo um funcionamento estável e sem interrupções.
Formação da equipa: Capacite a sua equipa para a operação segura e eficiente do equipamento, incluindo a correta carga, descarga e utilização das funcionalidades de segurança, como o microswitch da tampa, para prolongar a vida útil do equipamento e proteger os colaboradores.