Cubitera Plástico Transparente 4L - 21cm Diâmetro

Numa operação de serviço de bebidas, seja durante a mise en place ou no rush do almoço/jantar, a manutenção da temperatura ideal de serviço é crucial. Este balde de gelo, com 4 litros de capacidade em poliestireno transparente, garante que vinhos, espumantes ou águas se mantenham frescos, sem a necessidade de deslocações constantes ao frigorífico. É um elemento simples mas vital para otimizar o ciclo de produção do serviço de mesa, permitindo que a equipa se foque na interação com o cliente em vez de se preocupar com a refrigeração.

Utilizado para manter águas, sumos ou cervejas engarrafadas frescas diretamente na esplanada ou balcão de serviço. Evita o uso excessivo de frigoríficos pequenos, libertando espaço valioso para outros produtos e agilizando o atendimento.

Essencial para o serviço de vinhos brancos e espumantes à mesa, garantindo que as garrafas chegam e permanecem à temperatura de serviço adequada. Contribui para a experiência do cliente, que tem a sua bebida sempre fresca e acessível.

Aplicado em buffets de eventos, coffee breaks ou no serviço de quartos para manter diversas bebidas frias. Reduz a necessidade de reabastecimento frequente de gelo em áreas de grande movimento, mantendo a eficiência do serviço.

Fundamental para o serviço de vinhos verdes, Alvarinhos e outros brancos que acompanham marisco e peixe fresco. Permite que o cliente tenha a bebida sempre à mão e à temperatura ideal, realçando a frescura dos pratos.

• Para maximizar o tempo de arrefecimento, utilize sempre gelo em cubo de boa qualidade e adicione um pouco de água fria para otimizar o contacto térmico com a garrafa.
• Após cada utilização, lavar com água morna e detergente neutro, enxaguar abundantemente e secar ao ar ou com um pano limpo para evitar manchas e proliferação bacteriana, em conformidade com o plano HACCP.
• Posicione as cubiteras já preparadas com gelo em pontos estratégicos da sala ou balcão antes do início do serviço, facilitando o acesso rápido da equipa e otimizando o fluxo de trabalho.

• Gerente de Sala — Assegura que o serviço de bebidas decorre sem interrupções e com a qualidade esperada pelo cliente, gerindo o stock de equipamentos de apoio.
• Barman/Empregado de Mesa — Utiliza o equipamento para manter a eficiência do serviço, garantindo a temperatura das bebidas e minimizando deslocações constantes ao frigorífico.
• Proprietário de Café/Snack-Bar — Procura soluções práticas, duráveis e de baixo custo para otimizar o serviço de esplanada e balcão, melhorando a satisfação do cliente.