Fiambreira Industrial Vertical Inox 350 mm 400V

Fatiadora de carne fresca — Principais Vantagens

Concebida para as exigências da restauração e hotelaria, esta fatiadora vertical de carne fresca destaca-se pela sua robustez e elevado nível de higiene. A sua construção integral em aço inoxidável garante uma resistência excecional à corrosão, aos agentes salinos e a detergentes agressivos, assegurando uma longevidade superior e cumprindo os mais rigorosos padrões sanitários do setor. Equipamento essencial para estabelecimentos que procuram eficiência e durabilidade.

O design inteligente permite uma limpeza rápida e eficaz, abrangendo áreas de difícil acesso sem necessidade de desmontagem. A placa de carne de grandes dimensões facilita o processamento de volumes consideráveis, enquanto um guia especial, posicionado perto da lâmina, assegura cortes precisos e uniformes, prevenindo o desfibramento ou esmagamento da carne. Este cortador garante fatias perfeitas sem desperdício.

Aplicações Profissionais

Esta máquina de fatiar carne é ideal para talhos, supermercados, restaurantes com elevado volume de produção de carne e unidades de catering. A sua performance está otimizada especificamente para o corte de carne fresca. É adequada para estabelecimentos que necessitam de uma solução fiável e de fácil manutenção para uso diário intenso, contribuindo significativamente para a eficiência e qualidade do serviço. A precisão do slicer é um fator crítico para a apresentação das preparações.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões exatas desta fatiadora de carne vertical e quanto espaço necessita para instalação?
A: A cortadora de carne vertical apresenta dimensões de 530x810x510 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação e operação eficientes, bem como para garantir as condições de segurança e manutenção, recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10-15 cm em todas as direções à volta do equipamento.

Q: Quais os requisitos elétricos para o funcionamento desta máquina de fatiar carne?
A: Esta máquina de fatiar carne requer uma tensão de 400V para o seu funcionamento. É crucial que a instalação elétrica do local esteja em conformidade com esta especificação para garantir o desempenho adequado e a segurança da operação. A potência necessária é de N hp.

Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta fiambreira de carne fresca em aço inoxidável?
A: A limpeza desta cortadora de carne fresca é excecionalmente fácil e rápida, graças ao seu design especial que permite alcançar todas as partes sem necessidade de desmontagem. Construída em aço inoxidável, é resistente a agentes salinos, detergentes agressivos e arranhões, não oxidando. Recomenda-se a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, seguindo as diretrizes de higiene alimentar. Todos os componentes internos delicados são totalmente impermeáveis, prevenindo a oxidação ou deterioração.

Q: Esta fiambreira é adequada apenas para carne fresca?
A: Sim, este equipamento foi projetado e otimizado especificamente para o corte de carne fresca, garantindo a melhor performance e qualidade nas fatias. Não é recomendada para carnes congeladas ou com osso, para evitar danos na lâmina e garantir a sua durabilidade.

Q: Que acessórios estão incluídos com a fiambreira ou podem ser adquiridos separadamente?
A: A cortadora de carne inclui uma lâmina de 350 mm. A placa de carne de grandes dimensões e um guia especial próximo à lâmina permitem cortar a carne sem desfazê-la ou esmagá-la. Para informações sobre acessórios adicionais ou peças de substituição, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para soluções personalizadas.