Cortador de Legumes Profissional Elétrico 400V - 220x610x520 mm

Cortador de Legumes – Principais Vantagens

Este equipamento triturador de legumes profissional é uma ferramenta indispensável para otimizar a preparação de alimentos em qualquer cozinha industrial, restaurante ou espaço de hotelaria. É concebido para processar uma ampla gama de ingredientes, desde legumes e frutas a queijos, pão seco, chocolate e nozes. A sua versatilidade poupa tempo e mão-de-obra, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e contínuo.

A construção robusta, em aço inoxidável AISI 304, juntamente com o grupo de corte extraível, assegura não só a durabilidade e a facilidade de limpeza, mas também a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene. Inclui um micro-interruptor de segurança na alça e na entrada, garantindo uma operação segura. A dupla entrada de carga permite processar diversos ingredientes de diferentes tamanhos em simultâneo.

Aplicações Profissionais

Este aparelho fatiador é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias, bares e qualquer estabelecimento que exija um tratamento rápido e eficiente de grandes volumes de ingredientes. É ideal para a preparação de saladas, guarnições, bases para sopas e molhos, e para picar ingredientes para diversas receitas, otimizando o fluxo de trabalho diário na sua cozinha. Garante consistência e qualidade nos cortes, o que é crucial para a apresentação dos pratos.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

P: Quais são as dimensões deste equipamento e quanto espaço necessita?
R: Este cortador de legumes elétrico possui dimensões de 220x610x520 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de aproximadamente 10-15 cm em todas as direções para ventilação e fácil manuseamento, assegurando uma operação segura e eficiente na sua cozinha profissional.

P: Quais são os requisitos elétricos para a instalação deste equipamento?
R: O triturador de legumes elétrico opera com uma tensão de 400 V. É fundamental que a instalação elétrica da sua cozinha industrial esteja preparada para esta voltagem, preferencialmente com um disjuntor dedicado e em conformidade com as normas de segurança elétrica vigentes para equipamentos profissionais.

P: Como se realiza a limpeza e manutenção do grupo de corte removível?
R: A limpeza do grupo de corte removível é simples e higiénica. Após a utilização, o grupo pode ser facilmente retirado para lavagem manual com água corrente e detergente neutro. É importante secar bem todas as peças antes de remontar para evitar a acumulação de resíduos e prolongar a vida útil do equipamento.

P: Este cortador de legumes consegue processar diferentes tipos de alimentos?
R: Sim, é extremamente versátil e capaz de cortar frutas, legumes, queijo, pão seco, chocolate e nozes. Tritura eficientemente cenouras, aipo, batatas, maçãs, nabos, beterrabas e mozzarelas, adaptando-se a diversas necessidades culinárias.

P: O equipamento oferece mecanismos de segurança para o utilizador?
R: Sim, o cortador está equipado com um micro-interruptor de segurança tanto na alça quanto na entrada do produto, garantindo a proteção do operador durante a utilização. Estas funcionalidades são cruciais para um ambiente de trabalho seguro.