Fiambreira Industrial Vertical Lâmina 370mm 400V

Fiambreira Industrial — Principais Vantagens

Esta máquina de fatiar carne vertical de alto desempenho foi cuidadosamente concebida para satisfazer as exigências de estabelecimentos profissionais como talhos, supermercados, charcutarias e cozinhas industriais. A sua robustez intrínseca garante uma durabilidade excecional, mesmo em ambientes de utilização intensiva, permitindo processar tanto carnes frescas como congeladas ou de difícil corte, com total eficácia e segurança.

Equipada com um apontador de precisão incorporado e uma lâmina cónica perfeitamente alinhada, esta slicer assegura cortes uniformes e minimiza o desperdício, otimizando o custo-benefício para o seu negócio. A transmissão por engrenagens em banho de óleo otimiza a eficiência e minimiza a necessidade de manutenção, enquanto o controlo de espessura com mecanismo de came e botão graduado permite ajustar o talhe com total exatidão para diversas aplicações culinárias.

O carro deslizante em rolamentos de esferas e o sistema de avanço do produto com mecanismo anti-desperdício garantem uma operação suave e segura, aumentando a produtividade da sua equipa. Além disso, todas as peças que entram em contacto com os alimentos são facilmente desmontáveis, facilitando a limpeza e manutenção dos mais elevados padrões de higiene, um aspeto crucial no setor alimentar e de hotelaria.

Aplicações Profissionais

Esta máquina é ideal para talhos de grande volume, supermercados com secções de charcutaria, e cozinhas industriais que processam elevadas quantidades de carne diariamente. Revela-se perfeita para cortar fiambre, enchidos, carnes frescas ou congeladas com precisão e rapidez. Encontra também excelente aplicação em restaurantes e hotéis que procuram otimizar a preparação de fatias finas para os seus pratos e buffets, elevando a qualidade e apresentação.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões desta fiambreira induzida e que espaço necessito para a sua instalação?
A: Esta máquina de fatiar carne vertical tem dimensões de 750x790x520 mm (largura x profundidade x altura). Para a sua instalação, recomendamos um espaço que permita fácil acesso para operação e limpeza, considerando as suas dimensões e a necessidade de espaço para o manuseamento do produto.

Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para esta fiambreira profissional?
A: Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 400V. É essencial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com esta voltagem e que cumpra todas as normas de segurança elétrica em vigor para equipamentos profissionais de cozinha, garantindo um funcionamento eficiente e seguro.

Q: Como devo proceder para a manutenção e limpeza desta máquina de fatiar?
A: As peças em contacto com o produto são facilmente desmontáveis, o que simplifica a limpeza diária. Recomenda-se a limpeza diária após cada utilização, utilizando produtos adequados para superfícies de contacto com alimentos. A transmissão em banho de óleo também reduz a necessidade de manutenção frequente, contribuindo para a durabilidade do equipamento.

Q: Existe algum apontador de lâminas incluído ou compatível com esta fiambreira?
A: Sim, esta fiambreira industrial inclui um apontador de precisão incorporado. Esta funcionalidade garante que a lâmina esteja sempre afiada, proporcionando cortes perfeitos e consistentes, sem necessidade de adquirir um acessório extra e otimizando a eficiência.

Q: Esta fiambreira é adequada para carnes congeladas?
A: Sim, o design robusto e a lâmina cónica alinhada permitem o corte eficiente tanto de carnes frescas como congeladas, tornando-a uma solução versátil e ideal para diversos setores profissionais que necessitem de precisão e potência no fatiamento.