Cortador de Ananás Manual 240x100mm para Cozinha Profissional

Name: Cortador de Ananás Manual 240x100mm para Cozinha Profissional
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Cortador de Ananás Manual 240x100mm para Cozinha Profissional

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SKU: HE856437

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Ficha Técnica PDF

Cortador manual de ananás com haste em aço inoxidável 18/0 e pega em ABS. Ideal para criar rodelas uniformes rapidamente em cozinhas profissionais. Não lavável na máquina.

Este cortador de ananás manual, com haste central em aço inoxidável 18/0 e pega em ABS, foi concebido para facilitar a preparação de rodelas uniformes de ananás em ambientes de cozinha profissional.

Cortador de Ananás Profissional — Cortador de Ananás — Características Técnicas

Dimensões (CxLxA)	240 x 100 x 80 mm
Diâmetro de corte	85 mm
Material da haste	Aço inoxidável 18/0
Material da pega	ABS (Acrilonitrilo-butadieno-estireno)
Peso líquido	0,22 kg
Lavagem em máquina	Não recomendado

Aplicações Profissionais

Este cortador é ideal para estabelecimentos que necessitam de preparar ananás fresco de forma eficiente, como pastelarias com confeção de sobremesas, restaurantes com ementas variadas, hotéis para buffets de pequeno-almoço, e serviços de catering. A sua utilização é particularmente vantajosa em snack-bares, roulotes e food trucks que servem fruta fresca ou sumos naturais.

Cortador de Ananás — Principais Vantagens

Permite criar rodelas de ananás uniformes de forma rápida, otimizando o tempo de preparação em cozinhas movimentadas.
O design com pega ergonómica em ABS facilita o manuseamento, proporcionando um corte suave e sem esforço.
A haste central em aço inoxidável 18/0 garante durabilidade e resistência à corrosão, adequado para uso contínuo.
Contribui para uma apresentação consistente das sobremesas e pratos que incluem ananás.
Ferramenta simples e eficaz para aumentar a produtividade na área de preparação de frutas.

Este cortador pode ser lavado na máquina de lavar loiça?▼

Não, este cortador de ananás não é recomendado para lavagem em máquina de lavar loiça. A lavagem manual é aconselhada para preservar os materiais e a vida útil do produto.

Qual o material da haste central?▼

A haste central do cortador é fabricada em aço inoxidável 18/0, um material robusto e resistente à corrosão, adequado para contacto com alimentos.

Qual o diâmetro das rodelas de ananás que produz?▼

Este cortador foi projetado para produzir rodelas de ananás com um diâmetro de 85 mm, garantindo uniformidade na apresentação.

É fácil de usar para grandes quantidades de ananás?▼

Sim, o design ergonómico e a eficácia do cortador permitem processar ananases rapidamente, tornando-o adequado para a preparação de quantidades significativas em cozinhas profissionais.

Este cortador é adequado para ananases de todos os tamanhos?▼

O cortador é mais eficaz com ananases de tamanho médio a grande, cujo diâmetro se ajuste ao seu anel de corte de 85 mm para um resultado ótimo.

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Marca	HENDI
Modelo	856437
EAN	8711369856437

Como este cortador de ananás otimiza a preparação em cozinhas profissionais?

Este utensílio permite criar rodelas de ananás uniformes e consistentes de forma rápida, ideal para acelerar o processo de

De que materiais é feito o cortador e quais os seus benefícios para uso profissional?

O cortador possui uma haste central robusta em aço inoxidável 18/0, conhecida pela sua resistência à corrosão e durabilidade em ambientes de cozinha profissional. A pega é fabricada em ABS, um material resistente ao impacto e fácil de segurar para maior conforto e segurança durante a utilização.

Quais as recomendações para a limpeza e manutenção do cortador de ananás?

Para preservar a integridade do material e prolongar a vida útil do cortador, a limpeza deve ser feita à mão com água e detergente neutro. É fundamental não o lavar na máquina de lavar loiça, pois tal pode comprometer os materiais e o seu desempenho.

Quais as dimensões e o diâmetro de corte deste cortador de ananás?

Este cortador de ananás tem dimensões compactas de 80 × 100 × 240 mm, tornando-o fácil de armazenar em qualquer cozinha. O diâmetro de corte é de 85 mm, ideal para a maioria dos ananases de tamanho padrão, garantindo rodelas consistentes e um aproveitamento eficiente da fruta.

Em que tipo de estabelecimentos profissionais este cortador de ananás é mais adequado?

Este cortador é ideal para qualquer estabelecimento que necessite de preparar ananás de forma eficiente e padronizada, desde snack-bares e pastelarias até restaurantes de cozinha tradicional e serviços de catering. É uma ferramenta económica que acelera a preparação de frutas para ementas, buffets ou sobremesas.

Introdução

Numa cozinha profissional, a eficiência na preparação de fruta fresca é crucial, especialmente durante o rush do almoço ou para a mise en place de buffets. O cortador de ananás manual HE856437, com o seu diâmetro de corte de 85 mm, agiliza este processo, garantindo rodelas uniformes e a remoção eficaz do caroço. Esta ferramenta simples otimiza o ciclo de produção, permitindo que a equipa se foque em tarefas mais complexas sem comprometer a qualidade da apresentação ou o tempo de serviço.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Prepara rapidamente ananás fresco para sumos naturais, saladas de fruta ou guarnições de pratos. Resolve a necessidade de um produto fresco e consistente em pouco tempo, sem exigir equipamentos elétricos adicionais.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Garanti rodelas uniformes de ananás para sobremesas e guarnições de pratos principais. Facilita a padronização da apresentação e reduz o desperdício de produto durante a preparação.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Essencial para o pré-preparo de volumes significativos de ananás para buffets de pequeno-almoço, eventos ou refeições coletivas. Mantém a consistência visual em grandes quantidades, otimizando o tempo de mão-de-obra.

Especialidade: pastelaria

Utilizado para obter rodelas perfeitas para bolos, tartes, espetadas de fruta e outras sobremesas com ananás fresco. Assegura uma apresentação estética e profissional dos doces, valorizando o produto final.

Dicas Profissionais

Para extrair o máximo de sumo e carne, assegure que o ananás está maduro, mas firme, e que a base foi cortada nivelada antes de iniciar o corte com o HE856437.
Após cada utilização, lave o cortador à mão com água quente e detergente neutro, escovando bem as lâminas, e seque-o imediatamente para evitar a corrosão do aço inoxidável 18/0, em conformidade com as diretrizes HACCP.
Integre o corte de ananás na sua rotina de mise en place matinal, processando a quantidade necessária de uma só vez para evitar interrupções no serviço e manter um fluxo de trabalho contínuo.

Perfiis Alvos

Ajudante de Cozinha — Responsável pela preparação inicial de ingredientes, necessita de ferramentas que simplifiquem tarefas repetitivas e garantam resultados consistentes.
Proprietário de Snack-Bar — Procura equipamentos manuais robustos e de fácil utilização que otimizem o serviço e garantam a qualidade do produto fresco sem grande investimento.
Chefe de Partida (Garde Manger) — Encarregado da secção de frio e saladas, precisa de precisão e rapidez na preparação de frutas para guarnições e entradas.