Conjunto de Substituição para Cortador de Gomos 12 Secções

Name: Conjunto de Substituição para Cortador de Gomos 12 Secções
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Conjunto de Substituição para Cortador de Gomos 12 Secções

146,38 €

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SKU: PJ55493

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Ficha Técnica PDF

Conjunto completo de substituição para cortadores manuais, incluindo pega em T, bloco de pressão e lâmina de 12 secções para gomos. Garante cortes precisos e eficientes.

Este conjunto de substituição é essencial para manter a funcionalidade e precisão de corte do seu equipamento manual de preparação de alimentos, permitindo a criação de gomos perfeitos com 12 secções.

Recambio Cortador Insta Cut 5.1 — recambio Insta Cut 5.1 — Conjunto de Substituição — Características Técnicas

Material	Aço inoxidável e Alumínio
Tipo de Corte	Gomos (12 secções)
Componentes Incluídos	Pega em T, Bloco de Pressão, Lâmina de 12 Secções
Unidade	1

Aplicações Profissionais

Este conjunto é ideal para qualquer cozinha profissional que utilize cortadores manuais para processar frutas e vegetais em gomos, como em snack-bares, hamburgarias, pastelarias com confecção, restaurantes de cozinha tradicional, cantinas escolares e empresariais, ou serviços de catering. Garante a continuidade da produção com cortes uniformes e eficientes.

Conjunto de Substituição — Principais Vantagens

**Prolonga a Vida Útil do Equipamento:** Permite substituir apenas os componentes desgastados, evitando a compra de um novo cortador.
**Cortes Consistentes:** A lâmina de 12 secções assegura gomos uniformes, essenciais para a apresentação e porcionamento.
**Manutenção Simplificada:** Facilita a substituição de peças, reduzindo o tempo de inatividade na cozinha.
**Materiais Duráveis:** Construído em aço inoxidável e alumínio para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais.
**Otimização de Custos:** Uma solução económica para manter a máxima eficiência do seu equipamento de preparação.

Este conjunto de substituição é compatível com todos os cortadores manuais?

Não, este conjunto é projetado para modelos específicos de cortadores manuais que utilizam lâminas de 12 secções para gomos. Recomenda-se verificar a compatibilidade com o seu equipamento antes da compra.

Qual a durabilidade esperada da lâmina e dos outros componentes?

A durabilidade depende da frequência de uso e do tipo de alimentos cortados. No entanto, os materiais em aço inoxidável e alumínio são robustos e projetados para resistir ao desgaste diário em cozinhas profissionais.

A instalação deste conjunto é complexa ou requer ferramentas especiais?

A instalação é geralmente simples e não exige ferramentas especializadas. As peças são projetadas para um encaixe fácil, permitindo que a substituição seja feita rapidamente pelo próprio utilizador.

Como devo limpar e manter as peças de substituição?

As peças devem ser lavadas após cada uso com água morna e detergente neutro. A lâmina deve ser manuseada com cuidado. A secagem completa é recomendada para evitar a corrosão e prolongar a vida útil dos materiais.

Por que devo substituir as peças em vez de comprar um cortador novo?

Substituir as peças desgastadas é uma solução mais económica e sustentável. Permite manter o seu equipamento em perfeito estado de funcionamento, garantindo a mesma performance de corte sem o investimento num aparelho novo.

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Marca	Pujadas
Modelo	55493
EAN	8421661355490

Como se realiza a manutenção deste recambio de cortador de alimentos?

A manutenção regular é crucial para a longevidade do seu recambio. Após cada utilização, desmonte as peças e lave-as com água morna e detergente neutro. Certifique-se de que estão completamente secas antes de as remontar ou guardar. Evite o uso de produtos de limpeza abrasivos que possam danificar o aço inoxidável ou o alumínio.

Que tipo de alimentos posso cortar com este recambio de 12 secções?

Este recambio de 12 secções foi concebido para cortar frutas e vegetais em gajos uniformes. É ideal para alimentos como batatas, maçãs, cebolas, tomates, pimentos e outros produtos de textura semelhante. A sua capacidade de corte rápido torna-o eficiente para tarefas de preparação em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração.

Qual a diferença entre este recambio de 12 secções e outros modelos?

A principal diferença reside no número de secções da lâmina e no bloco de empuje associado. Este modelo de 12 secções produz gajos mais finos, ideais para certas aplicações de menu. Outros modelos podem ter lâminas com mais ou menos secções, resultando em gajos de diferentes espessuras, ou blocos de empuje concebidos para outros tipos de corte como dados ou tiras.

Este recambio é compatível com todos os modelos de Insta Cut®?

Este recambio específico, com asa em T, bloco de empuje e lâmina de 12 secções, é compatível com o modelo Insta Cut® 5.1. É fundamental verificar a compatibilidade exata do modelo do seu cortador antes de adquirir um recambio para garantir o encaixe perfeito e o funcionamento adequado.

Onde posso comprar peças de substituição para o Insta Cut® 5.1?

Pode adquirir este e outros recambios originais para o seu cortador Insta Cut® 5.1 diretamente na Hotelequip. Oferecemos uma gama completa de acessórios e peças de substituição para garantir a operacionalidade contínua do seu equipamento de cozinha profissional.

Introdução

A manutenção de equipamentos de preparação é crítica para a eficiência da cozinha profissional. Este conjunto de substituição, PJ55493, assegura a continuidade operacional de cortadores manuais de gomos, especificamente da linha Insta Cut 5.1. Com lâminas de 12 secções em aço inoxidável e componentes em alumínio, garante cortes precisos e uniformes, essenciais para a "mise en place" e para sustentar o volume exigido durante o "rush do almoço", minimizando interrupções no ciclo de produção.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca

Para o corte rápido de batatas para gomos fritos ou rodelas de tomate uniformes. Mantém a consistência visual do produto e acelera a preparação de acompanhamentos durante o pico de serviço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado na preparação de fruta para sobremesas ou guarnições de pratos principais. Assegura que a apresentação dos alimentos é padronizada, contribuindo para a imagem do restaurante e a satisfação do cliente.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Fundamental para o pré-preparo de grandes quantidades de fruta para refeitórios ou eventos de catering. Garante a uniformidade das porções e a rapidez necessária para servir centenas de refeições em tempo útil.

Especialidade: bar de sumos, pastelaria

Essencial para o corte de citrinos para sumos naturais ou fruta para decorações de bolos e taças de iogurte. Otimiza o tempo de serviço e a qualidade visual dos produtos finais.

Dicas Profissionais

Operação: Assegurar que os alimentos a cortar estão posicionados corretamente e que a pressão é aplicada de forma vertical e constante para evitar desalinhamento das lâminas e cortes irregulares.
Limpeza/Manutenção: Desmontar o conjunto (pega, bloco e lâmina) após cada turno, lavar com água quente e detergente neutro, e secar imediatamente para prevenir a corrosão do aço inoxidável e alumínio, prolongando a vida útil.
Otimização de Fluxo de Trabalho: Ter sempre um conjunto de substituição PJ55493 em stock permite uma troca imediata em caso de desgaste ou dano, evitando interrupções na linha de produção e mantendo a eficiência.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Pré-preparação — Depende da precisão e rapidez para o corte de fruta e vegetais, aliviando a pressão na linha durante o serviço.
Proprietário de Snack-bar — Procura durabilidade e facilidade de manutenção para garantir que o equipamento está sempre operacional, sem custos inesperados.
Gerente de Catering — Necessita de consistência e capacidade de resposta para volumes elevados, onde a fiabilidade dos acessórios é crucial para a entrega atempada.