Conjunto de Nivelamento para Fornos 6-2/1 e 10-2/1, 1072x814mm
Conjunto de nivelamento robusto para fornos profissionais tipos 6-2/1 e 10-2/1. Garante estabilidade, segurança e prolonga a vida útil do equipamento em cozinhas exigentes.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Conjunto de Nivelamento |
| Compatibilidade | Fornos tipos 6-2/1 e 10-2/1 |
| Dimensões (CxPxA) | 1072 x 814 x 35 mm |
| Montagem | Fornecida montada — pronta a instalar |
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes de cozinha tradicional, cantinas empresariais e hospitalares, hotéis, e serviços de catering que utilizam fornos combinados ou de convecção dos tipos 6-2/1 e 10-2/1, garantindo uma base sólida para equipamentos de alta performance.Conjunto de Nivelamento — Principais Vantagens
- **Estabilidade Superior:** Previne oscilações e vibrações do forno, mesmo em operação intensa.
- **Segurança Reforçada:** Reduz o risco de acidentes causados por instabilidade do equipamento.
- **Longevidade do Equipamento:** Protege os componentes internos do forno contra stress mecânico.
- **Higiene Otimizada:** Facilita a limpeza sob o equipamento, contribuindo para um ambiente de trabalho mais higiénico.
- **Conformidade:** Ajuda a cumprir as normas de segurança e higiene exigidas em cozinhas profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | RATIONAL |
|---|---|
| Modelo | Base/nivelamento 6-2/1,10-2/1 – Conjunto de nivelamento, L1072×P814×A35mm |
Este conjunto de nivelamento é especificamente concebido para fornos profissionais dos tipos 6-2/1 e 10-2/1, assegurando um ajuste perfeito e uma base estável.
Um conjunto de nivelamento é crucial para garantir a estabilidade do forno, prevenir vibrações que podem afetar a confeção e a durabilidade do equipamento, e assegurar a segurança operacional na cozinha profissional.
Este conjunto de nivelamento é fornecido montado, pronto a ser instalado sob o seu forno profissional, facilitando e agilizando a sua colocação em funcionamento.
As dimensões exatas deste conjunto de nivelamento são 1072 mm de comprimento, 814 mm de profundidade e 35 mm de altura, garantindo um encaixe preciso para os modelos de forno compatíveis.
Ao proporcionar uma base firme e nivelada, este conjunto elimina o risco de tombamento ou deslocamento do forno, prevenindo acidentes e queimaduras, e contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro para toda a equipa.
Introdução
Num ambiente de cozinha profissional, onde a precisão e a segurança são inegociáveis, a estabilidade do equipamento é fundamental. Este conjunto de nivelamento, concebido para fornos de tipos 6-2/1 e 10-2/1 com dimensões de 1072x814mm, garante que o seu principal equipamento de cocção se mantém imperturbável, mesmo durante o rush do almoço. A sua correta aplicação é vital para a durabilidade do forno e para a consistência dos resultados, assegurando que a mise en place e o ciclo de produção decorrem sem interrupções causadas por vibrações ou desalinhamentos.
Restaurante de Cozinha Tradicional (30-50 lugares)
Utiliza um forno combinado 6-2/1 para pratos do dia e guarnições. O nivelamento previne a acumulação desigual de líquidos e garante a cocção homogénea, essencial para a qualidade percebida pelo cliente.
Cozinha Central de Empresa (prepara 100-200 refeições/dia)
Opera um forno 10-2/1 para grandes volumes de assados e cozidos. Uma base estável é crucial para a segurança dos operadores e para a prevenção de falhas mecânicas devido a vibrações contínuas.
Hotel com serviço de banquetes
Gere múltiplos fornos 10-2/1 para eventos e buffets. O conjunto de nivelamento assegura a longevidade dos fornos intensamente utilizados e mantém a consistência na preparação de centenas de doses.
Pizzaria de médio volume
Emprega um forno de convecção ou combinado 6-2/1 para pré-cozedura de bases ou assados diversos. O nivelamento preciso evita inclinações que poderiam comprometer a distribuição de calor e o acabamento dos produtos.
Dicas Profissionais
- Verifique anualmente o nivelamento do forno com um nível de bolha para compensar possíveis assentamentos do piso ou movimentos da estrutura.
- Assegure que a área sob o conjunto é acessível para limpeza diária, removendo detritos que possam comprometer a estabilidade ou atrair pragas, em conformidade com as diretrizes HACCP.
- Posicione o conjunto e o forno em local definitivo, evitando deslocamentos futuros que possam desajustar o nivelamento e exigir reinstalação.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Restaurante — Garante o investimento em equipamentos caros e a segurança da sua equipa.
- Chefe de Cozinha — Necessita de consistência na cocção para manter a qualidade dos pratos e otimizar o desempenho do equipamento.
- Técnico de Manutenção — Facilita a instalação inicial e reduz a frequência de intervenções por desgaste prematuro do forno.
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