Bomba de Vácuo para Vinho com 2 Rolhas Universais

Name: Bomba de Vácuo para Vinho — Preservação Profissional
Brand: BarUp
SKU: HE595541
Price: 10.62 EUR
Availability: InStock

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| Fabricante: Bar up

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Bomba de Vácuo para Vinho com 2 Rolhas Universais

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Ficha Técnica PDF

Preserve o sabor do vinho aberto até 7 dias com esta bomba de vácuo universal e 2 rolhas, compatível com vinhos com/sem gás e garrafas de 750-1000ml.

Assegurar a frescura de vinhos abertos é crucial para qualquer estabelecimento. Este sistema de vácuo para garrafas de vinho, prático e eficaz, permite preservar o sabor e o aroma original por um período alargado de até 7 dias. Concebido para uso profissional, adapta-se a todo o tipo de vinhos e garrafas, otimizando a gestão de stock e a experiência do cliente.

bomba de vácuo para vinho — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Dimensões da bomba (LxPxA)	140 x 65 x 50 mm
Dimensões da embalagem (LxPxA)	140 x 130 x 48 mm
Peso Líquido	0,1 kg
Peso Bruto	0,13 kg
Materiais	ABS (Acrilonitrilo-butadieno-estireno), TPE (Elastómero plástico)
Rolhas incluídas	2
Tempo de preservação	Até 7 dias (refrigerado)
Compatibilidade	Vinhos com e sem gás, garrafas de 750 ml e 1000 ml
Lavagem	Não apto para máquina de lavar loiça

Aplicações Profissionais

Este conjunto de vácuo é ideal para qualquer estabelecimento que sirva vinho a copo e procure minimizar o desperdício. Restaurantes de bairro, marisqueiras e tascas beneficiam da extensão da vida útil de garrafas abertas, garantindo a qualidade da ementa. Cafés com serviço de refeições e pastelarias que servem vinho podem oferecer uma experiência superior ao cliente, assegurando que cada copo mantém o seu perfil aromático. É também um recurso valioso para empresas de catering em eventos, onde a gestão eficiente de múltiplas garrafas abertas é fundamental para a rentabilidade.

Porquê Escolher Este Equipamento

Diferencia-se pela sua versatilidade, sendo compatível com vinhos com e sem gás, e adaptando-se a garrafas de 750 ml e 1000 ml. A bomba de vácuo permite uma extração rápida do ar, criando uma vedação hermética que prolonga a frescura do vinho em até 7 dias, um diferencial competitivo para a qualidade do serviço. As duas rolhas incluídas, equipadas com um prático botão de libertação de vácuo, garantem facilidade de uso e uma vedação eficaz sem esforço, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço.

Perguntas Frequentes

Como funciona o sistema de vácuo para preservar o vinho?▼

A bomba remove o ar da garrafa, criando um vácuo ideal e uma vedação hermética. Este processo retarda a oxidação, preservando o sabor e o aroma do vinho.

Para que tipos de vinho e garrafas este sistema é adequado?▼

Este conjunto é universal, compatível com qualquer tipo de vinho, incluindo vinhos com e sem gás, e ajusta-se a garrafas padrão de 750 ml e maiores, de 1000 ml.

Qual a duração da preservação do vinho com este conjunto?▼

Quando refrigerado, o sistema garante a preservação do sabor e aroma do vinho aberto por um período alargado de até 7 dias, minimizando o desperdício e mantendo a qualidade.

Como devo limpar a bomba e as rolhas para garantir a higiene?▼

A bomba e as rolhas devem ser lavadas manualmente. Não são aptas para máquina de lavar loiça, o que evita danos nos materiais ABS e TPE e assegura a sua durabilidade e higiene.

É fácil utilizar as rolhas e remover o vácuo?▼

Sim, a bomba cria o vácuo em segundos. As rolhas estão equipadas com um prático botão de libertação de vácuo, permitindo uma extração fácil e sem esforço, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço.

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Marca	Bar up
Modelo	HE595541
EAN	8711369595541

Como devo limpar a bomba de vácuo e as rolhas?

A bomba de vácuo e as rolhas não são adequadas para lavagem na máquina de lavar loiça. Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente suave, seguida de secagem completa para garantir a higiene e durabilidade.

Que tipos de garrafas de vinho são compatíveis com este conjunto?

Este conjunto é universalmente compatível com garrafas de vinho de tamanho padrão (750 ml) e garrafas maiores (1000 ml). Pode ser utilizado com qualquer tipo de vinho, incluindo espumantes e vinhos sem gás, garantindo versatilidade na sua operação.

Por quanto tempo o vinho mantém a sua qualidade após ser vedado?

O sistema de vácuo e vedação hermética é eficaz na preservação do sabor e aroma do vinho aberto por um período de até 7 dias, desde que a garrafa seja mantida refrigerada. Isto é crucial para a gestão de stock e qualidade em estabelecimentos de restauração.

Como funciona o botão de libertação de vácuo nas rolhas?

As rolhas estão equipadas com um botão de libertação de vácuo intuitivo. Basta premir o botão para extrair facilmente a rolha da garrafa, permitindo um serviço eficiente e sem esforço no seu estabelecimento.

Como este conjunto ajuda a reduzir o desperdício de vinho num restaurante?

Ao criar um vácuo ideal e uma vedação hermética, este conjunto minimiza a oxidação do vinho, prolongando significativamente a sua frescura. Isto permite que restaurantes, bares e cafés ofereçam vinho a copo com confiança, reduzindo perdas e otimizando a rentabilidade das garrafas abertas.

Introdução

Num ambiente de serviço de bebidas profissional, a gestão eficiente de garrafas de vinho abertas é crucial para a rentabilidade e a experiência do cliente. Este sistema manual de vácuo, com capacidade para preservar vinhos até 7 dias em garrafas de 750ml e 1000ml, é uma ferramenta indispensável na "mise en place" diária. Evita o desperdício no "rush do almoço" e otimiza o ciclo de produção, assegurando que o perfil organolético do vinho se mantém intacto, mesmo após a abertura. A sua construção em ABS e TPE garante durabilidade para uso contínuo.

Snack-bar ou Tasca com serviço de vinho a copo

Permite oferecer uma pequena seleção de vinhos a copo sem comprometer a frescura. Resolve o problema do desperdício de garrafas inteiras em estabelecimentos com baixo volume de vendas de vinho.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Assegura a qualidade consistente do vinho a copo, mesmo para rótulos menos procurados. Otimiza a carta de vinhos, permitindo servir opções mais diversas sem risco de oxidação.

Operação de Catering ou Hotelaria em eventos

Facilita a gestão de múltiplas garrafas abertas durante eventos prolongados ou buffets. Contribui para a redução de custos e para a manutenção da qualidade do serviço em grande escala.

Marisqueira ou Pastelaria com serviço de refeições

Permite complementar a oferta gastronómica principal com vinhos frescos e bem conservados. Eleva a perceção de qualidade e valor para o cliente, mesmo em contextos não primariamente vínicos.

Dicas Profissionais

Para um vácuo eficaz, bombear até sentir resistência significativa e ouvir o "clique" da rolha, garantindo que o ar residual é minimizado.
Após cada utilização, lavar as rolhas e a bomba manualmente com água corrente e um detergente neutro, secando-as completamente antes de guardar para prevenir contaminação.
Implementar um sistema de rotação de stock, marcando cada garrafa com a data de abertura e vácuo para respeitar o prazo máximo de 7 dias de preservação.

Perfiis Alvos

Barman/Esquipador — Responsável pela gestão e serviço de bebidas, assegurando que cada copo de vinho mantém o seu perfil original.
Proprietário de Restaurante — Focado na otimização dos custos operacionais e na maximização da rentabilidade da carta de vinhos, evitando perdas por oxidação.
Chefe de Sala — Garante a excelência do serviço ao cliente, apresentando vinhos sempre frescos e de qualidade, independentemente do tempo de abertura da garrafa.