Concha Inox 1.5L Monobloco 48cm para Cozinha Profissional
Concha monobloco de 1.5L em aço inoxidável, com 48cm de comprimento total e diâmetro de 18cm. Design higiénico e robusto para uso intensivo em cozinhas profissionais.
Concha Inox — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Capacidade | 1.5 L |
| Comprimento Total | 48 cm |
| Diâmetro da Concha | 18 cm |
| Peso | 0.79 kg |
| Quantidade Mínima de Encomenda | 5 unidades |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes de cozinha tradicional, cantinas, pastelarias com confeção, e qualquer estabelecimento que necessite de um utensílio robusto para servir sopas, molhos, caldos ou guisados. Essencial em hotéis, catering e cozinhas industriais para porcionamento preciso e higiénico.Concha Monobloco — Principais Vantagens
O design monobloco em aço inoxidável elimina uniões e fendas, prevenindo a acumulação de resíduos alimentares e facilitando a limpeza. A sua construção robusta garante uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo. O cabo longo e o gancho na extremidade permitem um manuseamento seguro e um armazenamento prático, otimizando o espaço na cozinha.Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P301118 |
| EAN | 8421661301183 |
O design monobloco, sem soldaduras ou uniões, impede a acumulação de resíduos alimentares, tornando a concha mais higiénica e fácil de limpar, crucial em ambientes profissionais.
Sim, fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, esta concha foi concebida para suportar o uso diário e intensivo em restaurantes, cantinas e outras cozinhas profissionais, garantindo durabilidade.
A concha pode ser lavada à mão ou em máquina de lavar louça profissional. O gancho na extremidade do cabo permite um armazenamento suspenso, poupando espaço e mantendo a concha acessível.
Esta concha possui uma capacidade de 1.5 litros, ideal para porcionar grandes volumes, e um comprimento total de 48 centímetros, proporcionando um alcance adequado.
Sim, este produto tem uma quantidade mínima de encomenda de 5 unidades, adequada para o reabastecimento de cozinhas profissionais que necessitam de múltiplos utensílios.
Introdução
A gestão de volumes em cozinha profissional exige utensílios robustos e fiáveis. Esta concha monobloco em aço inoxidável, com 1.5 litros de capacidade e 48 cm de comprimento, é uma peça fundamental para o manuseamento e porcionamento consistente de líquidos e alimentos durante o rush do almoço ou na fase de mise en place. A sua construção sem soldaduras ou uniões é crítica para a higiene, garantindo a integridade do ciclo de produção e a segurança alimentar. É uma ferramenta de trabalho, não um adorno.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Tasca ou Snack-bar
Utilizada para servir a sopa do dia ou porcionar molhos em panelas de média dimensão. Garante consistência nas doses e evita o desperdício em operações com margens apertadas.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Essencial para transferir e porcionar guisados, estufados ou caldos em grandes quantidades. Permite um serviço ágil e controlado, mantendo a temperatura dos alimentos.
Operação de grande volume: Cantina ou Serviço de Catering
Ferramenta vital para a distribuição higiénica e eficiente de sopas, molhos ou acompanhamentos em buffets e linhas de serviço. Assegura a padronização das porções em larga escala.
Cozinha de Produção em Pastelaria com Confeção Salgada
Empregue na manipulação de bases líquidas para molhos ou na transferência de cremes e xaropes em grandes quantidades. Facilita o pré-preparo e a organização dos ingredientes.
Dicas Profissionais
- OPERAÇÃO: Utilize o cabo longo para manter uma distância segura de vapores e calor ao manusear líquidos quentes em panelas fundas, evitando queimaduras e salpicos.
- LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave a concha imediatamente após cada uso em máquina de lavar loiça profissional com um detergente adequado para aço inoxidável, assegurando que não ficam resíduos alimentares no interior do bojo ou na ligação monobloco.
- CONFORMIDADE: A construção monobloco desta concha é crucial para a conformidade com as normas HACCP, pois elimina pontos de união ou fendas onde bactérias poderiam proliferar, garantindo a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Necessita de uma ferramenta robusta e de boa capacidade para servir com rapidez e consistência durante os picos de serviço.
- Responsável de Cantina — Depende deste tipo de concha para garantir a distribuição eficiente e higiénica de refeições em grande volume, mantendo o controlo de porções.
- Ajudante de Cozinha — Utiliza-a diariamente na fase de mise en place para transferir grandes volumes de líquidos e semi-líquidos entre recipientes, otimizando o tempo de preparação.
Precisa de conselhos?
Fale com os nossos especialistas; teremos todo o gosto em ajudar a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Concha de Serviço Inox 120ml com Cabo Ergonómico Preto
O preço original era: 16,93 €.12,70 €O preço atual é: 12,70 €. + IVA
Concha de Cozinha Monobloc Aço Inoxidável 0.07L - 31 cm
O preço original era: 4,33 €.3,25 €O preço atual é: 3,25 €. + IVA
Pá de Alumínio 0,71 L para Alimentos e Gelo
O preço original era: 5,43 €.4,07 €O preço atual é: 4,07 €. + IVA
Cuvete Gastronorm GN 2/1 Inox Aço 18/10 – 100 mm profundidade
O preço original era: 101,00 €.78,78 €O preço atual é: 78,78 €. + IVA
Quem comprou também levou
Doseador de Pressão 33 ml Aço Inoxidável Cabo Preto
O preço original era: 16,28 €.12,21 €O preço atual é: 12,21 €. + IVA
Frigideira Alumínio 36 cm Antiaderente para Indução
O preço original era: 19,55 €.14,66 €O preço atual é: 14,66 €. + IVA
Escorredor Cónico Aço Inoxidável 40 cm
O preço original era: 63,58 €.47,69 €O preço atual é: 47,69 €. + IVA
Cuvete Gastronorm GN 2/1 Aço Inoxidável 530x650x20 mm
O preço original era: 67,00 €.52,26 €O preço atual é: 52,26 €. + IVA
Deixe a sua avaliação