Concha Doseadora Perfurada Oval 118ml Aço Inox Cabo Nylon

Name: Concha Doseadora Perfurada Oval 118ml Aço Inox Cabo Nylon
Brand: Pujadas

0 avaliações

| Fabricante: Pujadas

Concha Doseadora Perfurada Oval 118ml Aço Inox Cabo Nylon

7,93 €

5,95 €

+IVA: 7,32 €

SKU: PJ6422420

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 5 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Concha doseadora perfurada de 118 ml em aço inoxidável monobloco com cabo de nylon preto. Ideal para controlo de porções e drenagem em cozinhas profissionais.

Esta concha doseadora perfurada de 118 ml, fabricada em aço inoxidável monobloco com cabo de nylon, é essencial para o controlo preciso de porções e a drenagem de líquidos em cozinhas profissionais.

Spoodle® monobloco perfurado — Spoodle monobloco perfurado — Concha Doseadora — Características Técnicas

Capacidade	118 ml
Material	Aço inoxidável, Nylon
Cor do Cabo	Preto
Comprimento Total	35.1 cm
Largura da Concha	7.8 cm
Altura da Concha	5.5 cm
Resistência Térmica do Cabo	Até 232°C
Design	Monobloco, Oval, Perfurado

Aplicações Profissionais

Esta concha doseadora é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo cantinas escolares e empresariais, restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, hamburgarias, snack-bares e roulotes. A sua capacidade de drenagem é perfeita para servir vegetais cozidos, massas ou outros alimentos que necessitem de escorrer líquidos, garantindo porções consistentes em qualquer serviço de catering, hotel ou cozinha industrial.

Concha Doseadora — Principais Vantagens

**Controlo de Porções:** Garante consistência na dosagem de alimentos, otimizando custos e padronizando o serviço.
**Drenagem Eficaz:** O design perfurado permite escorrer líquidos rapidamente, ideal para servir alimentos húmidos.
**Durabilidade e Higiene:** Construção monobloco em aço inoxidável resistente à corrosão e fácil de limpar, com cabo antimicrobiano.
**Conforto e Segurança:** Cabo ergonómico de nylon resistente ao calor (até 232°C) com entalhe de apoio para evitar deslizamentos em panelas.
**Identificação Rápida:** Codificação por cor e selo de capacidade no cabo facilitam a organização e o uso correto.

Qual a capacidade exata desta concha doseadora?

Esta concha doseadora tem uma capacidade precisa de 118 ml, ideal para um controlo rigoroso das porções em qualquer cozinha profissional.

O cabo de nylon é resistente ao calor?

Sim, o cabo de nylon é projetado para resistir a altas temperaturas, suportando até 232°C, o que o torna seguro para uso em ambientes de cozinha profissional.

Este utensílio é fácil de limpar?

Sim, a construção monobloco em aço inoxidável e o design simples facilitam a limpeza, garantindo a higiene necessária para o uso profissional.

Pode ser utilizada para que tipo de alimentos?

É ideal para servir alimentos que necessitem de ser drenados, como massas, vegetais cozidos, frutas em calda ou qualquer preparação onde o controlo de líquidos e porções seja crucial.

O cabo possui alguma característica de segurança?

Sim, o cabo de nylon possui um entalhe de apoio integrado que impede que o utensílio deslize para dentro de panelas ou tachos, aumentando a segurança durante o manuseamento.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Marca	Pujadas
Modelo	6422420
EAN	8421661426602

Qual a capacidade exata desta colher Spoodle®?

Este utensílio Spoodle® tem uma capacidade de 118 ml, ideal para um controlo preciso das porções em diversas preparações culinárias.

Como devo limpar e manter este Spoodle® perfurado?

O Spoodle® monobloco, sendo de peça única em aço inoxidável e cabo de nylon, é fácil de limpar. Recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro para preservar as suas propriedades antimicrobianas e o acabamento. Evite esponjas abrasivas que possam riscar o aço.

Para que tipo de estabelecimentos é mais indicada esta colher porcionadora?

Este utensílio é ideal para restaurantes, hotéis, pastelarias, snack-bares e cozinhas industriais que necessitem de um controlo rigoroso das porções, garantindo consistência nas ementas e otimizando o custo de produção.

A perfuração na concha afeta a medição da quantidade de líquido?

A perfuração permite a drenagem de líquidos, sendo ideal para retirar alimentos de molhos ou caldos, como vegetais cozidos. Para líquidos puros, a medição é precisa, mas se for essencial reter o líquido, modelos sem perfuração podem ser mais adequados.

Qual a resistência térmica do cabo de nylon?

O cabo de nylon deste Spoodle® é resistente ao calor até 230°C (450°F), permitindo o seu uso seguro em preparações quentes sem risco de derreter ou deformar.

Introdução

No ritmo acelerado de uma cozinha profissional, a precisão e a eficiência são cruciais, especialmente durante o rush do almoço. A concha doseadora perfurada PJ6422420, com a sua capacidade fixa de 118 ml e construção monobloco em aço inoxidável com cabo de nylon resistente a 232°C, é uma ferramenta indispensável. Facilita a mise en place e o serviço, garantindo a padronização das porções e a drenagem eficaz de líquidos, otimizando o ciclo de produção sem comprometer a qualidade ou a consistência.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgueria

Permite servir porções exatas de legumes cozidos ou massa para acompanhamento, controlando os custos de matéria-prima. Ajuda a manter a consistência visual dos pratos, mesmo com equipas reduzidas.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial para dosar acompanhamentos como arroz, feijão ou batata cozida, assegurando a uniformidade em todos os pratos. A drenagem evita o excesso de líquido nos pratos, melhorando a apresentação.

Operação de grande volume: Hotel, Catering, Cantina

Fundamental para o serviço rápido e padronizado de grandes volumes de massas, grãos ou vegetais drenados nas linhas de self-service. O controlo de porções é vital para a gestão de stocks e a minimização de desperdícios em escala.

Cozinha de especialidade: Restaurante de Massas ou Saladas

Ideal para servir massas frescas do tacho, garantindo que o excesso de água é escorrido antes de ir para o prato. Útil para porcionar grãos cozidos ou leguminosas em saladas frias, mantendo a textura desejada.

Dicas Profissionais

Utilize a capacidade de 118 ml para padronizar consistentemente porções de acompanhamentos como arroz, massa ou legumes cozidos, garantindo uniformidade em todos os pratos servidos.
Após cada utilização, lave a concha com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de resíduos alimentares nas perfurações e na junção monobloco, e seque completamente para evitar manchas e corrosão.
Inspecione regularmente o cabo de nylon e a concha de aço inoxidável para detetar fissuras ou danos que possam comprometer a higiene ou a segurança alimentar, substituindo o utensílio se necessário para evitar contaminação.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução e empratamento durante o serviço, onde a padronização é chave.
Proprietário de Snack-bar/Café — Gere o negócio, controla os custos de matéria-prima e a qualidade do serviço oferecido.
Chefe de Cozinha de Cantina — Supervisiona a produção de grandes volumes de refeições e a gestão eficiente de recursos.