Colher Profissional Aço Inoxidável 37 cm Monobloco
Colher profissional monobloco de 370 mm em aço inoxidável. Ideal para misturar, mexer e servir grandes volumes de alimentos em cozinhas profissionais. Higiénica e durável.
Colher Profissional — Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável |
| Comprimento Total | 370 mm |
| Largura da Concha | 70 mm |
| Profundidade da Concha | 40 mm |
| Peso | 0.21 kg |
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes de bairro, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção, e serviços de catering. Essencial para mexer grandes volumes, servir guisados, sopas ou outros pratos em panelas e recipientes de grande dimensão.Colher Monobloco — Principais Vantagens
- Construção monobloco em aço inoxidável para máxima higiene e durabilidade.
- Design ergonómico com cabo longo que oferece alcance e alavancagem superiores.
- Fácil de limpar, sem fendas ou uniões onde os alimentos possam acumular-se.
- Gancho integrado na extremidade do cabo para arrumação suspensa conveniente.
- Resistente à corrosão e ao uso intensivo em ambientes de cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Pujadas |
|---|---|
| Modelo | P376037 |
| EAN | 8421661376006 |
A construção monobloco garante máxima higiene, pois elimina fendas e uniões onde resíduos de alimentos possam acumular-se, facilitando a limpeza e prevenindo a proliferação de bactérias.
É ideal para uso intensivo em cozinhas profissionais, sendo perfeita para misturar, mexer e servir grandes volumes ou alimentos pesados, como guisados, sopas e molhos, em panelas e recipientes de grande dimensão.
Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, esta colher é resistente à corrosão e ao desgaste. Para manutenção, basta lavá-la com detergente neutro e secar bem após cada utilização.
A colher possui um gancho integrado na extremidade do cabo, permitindo que seja pendurada em suportes ou ganchos, otimizando o espaço de arrumação e mantendo-a sempre acessível.
Com um comprimento total de 370 mm, esta colher oferece um alcance superior, permitindo manusear alimentos em panelas e recipientes fundos com maior conforto e segurança, reduzindo o risco de queimaduras.
Introdução
A colher profissional PJP376037, com 370 mm de comprimento e construção monobloco em aço inoxidável, é um utensílio basilar no fluxo de trabalho de qualquer cozinha. A sua robustez e dimensão são cruciais para a "mise en place" diária e para a gestão do "rush do almoço", permitindo manusear com segurança e eficiência volumes consideráveis de produto. Este equipamento garante um controlo superior na preparação e serviço, otimizando o ciclo de produção e minimizando o esforço físico do operador.
Snack-bar tradicional
Permite mexer e servir o molho especial da francesinha ou o guisado do dia em panelas médias. Assegura porções consistentes e um manuseamento higiénico, evitando contaminação cruzada com utensílios inadequados.
Restaurante de cozinha tradicional portuguesa (40-80 covers)
Essencial para misturar risotos em tacho grande ou para servir a feijoada transmontana diretamente da panela de serviço. A dimensão e robustez facilitam o trabalho com pratos de maior densidade e volume.
Cantina escolar ou empresarial
Utilizada para mexer e distribuir grandes quantidades de sopa, massada de peixe ou arroz de pato em panelas de 50 litros. O cabo longo protege o operador de vapores quentes e a construção monobloco garante a higiene em ambiente de alta exigência.
Pastelaria com confeção própria
Adequada para revolver cremes de pasteleiro em tachos grandes ou para misturar recheios de tartes. A sua durabilidade e facilidade de limpeza são vitais para a manutenção dos padrões de higiene em produções de doçaria.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, utilize o cabo longo para alcançar o fundo das panelas sem se inclinar excessivamente, protegendo a sua postura e prevenindo salpicos.
- Após cada utilização, lave a colher PJP376037 em água quente com detergente neutro e seque-a imediatamente para evitar manchas de calcário e preservar o brilho do aço inoxidável.
- Inspecione regularmente a superfície para detetar quaisquer deformações ou corrosão, garantindo que o utensílio se mantém liso e não poroso, conforme as diretrizes HACCP para prevenção de proliferação bacteriana.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela preparação e execução de pratos específicos durante o serviço, necessitando de utensílios fiáveis para agilidade.
- Gerente de Cozinha — Supervisiona a operação diária e a higiene, valorizando a durabilidade e a facilidade de limpeza para manter os padrões e reduzir custos de substituição.
- Ajudante de Cozinha — Apoia na "mise en place" e no serviço, beneficiando de um utensílio ergonómico e seguro para manusear panelas grandes sem esforço excessivo.
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