Colher para Vegetais Profissional em Aço Inoxidável 345x58mm
Colher para vegetais robusta em aço inoxidável, ideal para manuseamento de alimentos em cozinhas profissionais. Com 345x58mm, garante higiene e durabilidade no serviço diário.
Desenvolvida para o uso intensivo em ambientes de serviço alimentar, esta colher para vegetais em aço inoxidável é essencial para uma manipulação higiénica e eficiente dos alimentos. A sua construção robusta garante durabilidade e um desempenho fiável no dia-a-dia de qualquer cozinha profissional, desde a preparação ao empratamento.
colher para vegetais — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (CxLxA) | 345 × 58 × 30 mm |
| Peso Líquido | 0,079 kg |
| Peso Bruto | 0,082 kg |
| Material Principal | Metais |
| Outros Materiais | Aço Inoxidável |
| Origem | Índia (IN) |
Aplicações Profissionais
Perfeita para o Chef de cozinha que valoriza a precisão no empratamento de vegetais ou para o Gestor de F&B que necessita de utensílios versáteis para o serviço de buffet. Esta colher de serviço é indispensável em restaurantes de cozinha tradicional, cantinas escolares e empresariais, e até em food trucks, onde a rapidez e a higiene são cruciais na distribuição de acompanhamentos e saladas.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha do aço inoxidável confere a esta colher de serviço uma resistência superior à corrosão e uma longevidade excecional, mesmo sob as exigências de lavagens frequentes em máquinas de loiça industriais. O seu design ergonómico facilita o manuseamento de vegetais cozidos ou crus, garantindo uma porcionagem controlada e uma apresentação impecável. Este material cumpre as rigorosas normas de higiene alimentar, sendo fundamental para manter a segurança HACCP na sua operação.
Perguntas Frequentes
Como garantir a higiene e durabilidade desta colher em ambientes profissionais?▼
A colher é fabricada em aço inoxidável, um material não poroso e resistente à corrosão, o que a torna fácil de limpar e desinfetar. Pode ser lavada em máquinas de lavar loiça profissionais, seguindo os ciclos de higiene habituais para utensílios em contacto com alimentos, garantindo a conformidade com as normas HACCP.
Esta colher é adequada para uso em buffets de grande volume de serviço?▼
Sim, com as suas dimensões de 345x58x30 mm, esta colher é ideal para o serviço de vegetais em buffets de média e grande dimensão. Permite porcionar de forma eficiente e controlada, minimizando o desperdício e otimizando o fluxo do serviço durante os períodos de maior afluência.
Qual a resistência do material a altas temperaturas?▼
O aço inoxidável é conhecido pela sua elevada resistência a temperaturas extremas, tanto quentes como frias. Isto significa que a colher pode ser utilizada para servir vegetais quentes diretamente de panelas ou bandejas de banho-maria, sem comprometer a sua integridade ou segurança alimentar.
Posso usar esta colher para outros tipos de alimentos além de vegetais?▼
Embora seja otimizada para vegetais, a versatilidade do aço inoxidável e o seu design permitem o uso para outros acompanhamentos, como arroz, massa ou leguminosas. É um utensílio multifuncional para qualquer cozinha profissional, desde que se mantenham os padrões de higiene adequados para evitar contaminação cruzada.
Que vantagens oferece o aço inoxidável em comparação com outros materiais para utensílios de cozinha?▼
O aço inoxidável destaca-se pela sua durabilidade, resistência à corrosão, facilidade de limpeza e por ser um material inerte que não reage com os alimentos, preservando o sabor e a qualidade. É também um material reciclável e de baixa manutenção, contribuindo para a sustentabilidade da operação e a redução de custos a longo prazo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 526309 |
| EAN | 8711369526309 |
A colher para vegetais possui dimensões de 325mm de comprimento e 60mm de largura, com um peso líquido de 0,079 kg.
Esta colher é fabricada em aço inoxidável, um material robusto e higiénico, ideal para as exigências de cozinhas profissionais e serviços de buffet.
Recomenda-se a limpeza manual com água morna e detergente neutro, seguida de secagem completa para evitar manchas. Pode ser lavada em máquina industrial de lavar louça, garantindo que não entre em contacto com outras peças metálicas que possam danificar o acabamento.
Com as suas dimensões de 325x60mm e sendo feita em aço inoxidável, esta colher é perfeitamente adequada tanto para a preparação de ingredientes na cozinha como para servir alimentos em buffets e serviços de catering, mantendo a higiene e a apresentação.
Esta colher é ideal para servir vegetais cozinhados, saladas de batata, massas, arroz ou qualquer outro guarnição de média a grande dimensão. O seu tamanho permite uma porção generosa e eficiente.
Introdução
A colher de serviço HE526309 é um utensílio de trabalho fundamental que garante a eficiência e a higiene no manuseamento de alimentos em ambientes de cozinha profissional. A sua presença é crítica na fase de mise en place e no serviço direto ao cliente, especialmente para lidar com o volume exigido durante o rush do almoço ou jantar. Com 345x58mm e fabricada em aço inoxidável, permite uma porcionagem controlada e contribui para a fluidez do ciclo de produção, sendo uma ferramenta robusta e durável no dia a dia.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Essencial para o serviço rápido de acompanhamentos como batatas salteadas ou saladas de couve roxa. Garante a agilidade no balcão e a padronização das porções, mesmo com volume elevado.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizada no empratamento de vegetais cozidos ou assados, como brócolos ou esparregado. Facilita a apresentação uniforme dos pratos e otimiza o tempo de serviço no passe.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Crucial para a distribuição eficiente de grandes quantidades de arroz, massa ou legumes em banhos-maria ou linhas de buffet. Mantém a cadência do serviço durante picos de afluência, minimizando perdas.
Churrasqueira
Aplicada no serviço de acompanhamentos como arroz de feijão ou migas de broa. Permite uma manipulação higiénica e rápida, fundamental para manter o fluxo de clientes.
Dicas Profissionais
- Operação: Para maximizar o rendimento da colher HE526309, utilize-a com movimentos fluidos e controlados, evitando excesso de carga para manter a consistência das porções e a limpeza da área de serviço.
- Limpeza/Manutenção: Após cada utilização, lave a colher HE526309 em máquina de lavar loiça industrial, garantindo a sua total secagem para prevenir a formação de depósitos de calcário e manter a integridade do aço inoxidável.
- Conformidade: Implemente um sistema de designação específica para a colher HE526309 (ex: apenas para vegetais), para mitigar o risco de contaminação cruzada entre alergénios ou diferentes tipos de alimentos, conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução rápida e consistente dos pratos no passe, onde a precisão e a velocidade são cruciais.
- Gerente de Unidade de Restauração — Preocupa-se com a eficiência operacional, a padronização das porções e a conformidade higiénica de todos os utensílios em uso.
- Ajudante de Cozinha/Copa — Utiliza diariamente para preparação, serviço e limpeza, valorizando a robustez do material e a facilidade de manuseamento.
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