Colher para Molho 0,14L Preta 300mm para Serviço de Mesa

Name: Colher para Molho 0,14L Preta 300mm para Serviço de Mesa
Brand: HENDI

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| Fabricante: HENDI

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Colher para Molho 0,14L Preta 300mm para Serviço de Mesa

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SKU: HE563755

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Colher para molho profissional de 0,14L, cor preta, com 300mm de comprimento. Ideal para serviço de mesa preciso em restaurantes, buffets e catering.

Esta colher para molho de 0,14L, com 300mm de comprimento e cor preta, é um utensílio essencial para o serviço de mesa profissional, garantindo precisão e higiene na apresentação de pratos.

colher para molho profissional — Características Técnicas

Capacidade	0,14 L
Cor	Preto
Dimensões (CxL)	300x93 mm
Peso Líquido	0,06 kg

Aplicações Profissionais

Esta colher é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem um serviço de mesa cuidado e eficiente. É perfeita para restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, marisqueiras, churrasqueiras, bem como para buffets em hotéis, cantinas empresariais e serviços de catering. A sua capacidade e design são adequados para servir molhos, caldos ou guarnições líquidas com precisão.

Colher para Molho — Principais Vantagens

Serviço Preciso: Capacidade de 0,14L permite dosear molhos e caldos de forma controlada, evitando desperdícios.
Design Funcional: O seu comprimento de 300mm facilita o alcance em travessas e recipientes mais fundos.
Estética Profissional: A cor preta confere um toque moderno e discreto, complementando qualquer tipo de louça de mesa.
Higiene Assegurada: Material de fácil limpeza, essencial para manter os padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
Durabilidade: Construção robusta para suportar o uso diário intenso em ambientes de restauração.

Qual a capacidade exata desta colher para molho?▼

Esta colher tem uma capacidade de 0,14 litros, ideal para servir porções controladas de molhos.

É adequada para uso em buffets e catering?▼

Sim, o seu design e comprimento tornam-na muito prática para servir em buffets, eventos de catering e mesas de serviço em hotéis.

Qual o material da colher?▼

Embora o material específico não seja fornecido, a sua construção é pensada para durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para o uso profissional.

Esta colher pode ser lavada na máquina de lavar louça profissional?▼

Sim, a colher é projetada para ser resistente e de fácil higienização, sendo adequada para lavagem em máquinas de lavar louça industriais.

É um utensílio versátil para outros usos além de molhos?▼

Sim, a sua capacidade e formato permitem que seja utilizada para servir pequenas porções de cremes, sopas ou outros líquidos em contexto de serviço de mesa.

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Marca	HENDI
Modelo	HE563755
EAN	8711369563755

Como deve ser limpa e mantida esta colher para garantir a sua durabilidade e higiene?

Esta colher para molho, pela sua simplicidade de design, é facilmente lavável à mão com detergente neutro e água. Recomenda-se a secagem imediata para evitar manchas, garantindo a sua higiene em ambientes de cozinha profissional.

Qual é a capacidade desta colher e para que tipo de dosagens é mais adequada?

Com uma capacidade de 0,14 litros, esta colher é ideal para uma dosagem precisa de molhos em pequenas porções. É perfeitamente adequada para vinagretes, coulis, ou molhos de acompanhamento onde o controlo da quantidade é crucial para a consistência do prato.

Esta colher é apropriada para utilização em buffets ou serviço de mesa?

Sim, o seu design elegante e a cor preta tornam-na adequada para apresentação em buffets, como por exemplo em hotéis ou eventos de catering. É também prática para o serviço individual à mesa, permitindo que os clientes ou o staff adicionem molhos com facilidade e controlo.

A cor preta da colher oferece alguma vantagem funcional na cozinha profissional?

Além de um aspeto moderno e discreto, a cor preta pode ajudar a disfarçar pequenas manchas inevitáveis durante o uso intensivo, mantendo a apresentação impecável por mais tempo. Contribui para uma estética coesa em cozinhas contemporâneas e serviço de ementa.

As dimensões de 300x93mm referem-se ao comprimento total ou apenas à concha?

As dimensões de 300x93mm indicam o comprimento total da colher e a largura da sua concha, respetivamente. Este tamanho foi concebido para um manuseamento confortável e eficiente, facilitando o alcance em molheiras ou recipientes de serviço.

Introdução

A precisão no empratamento é fundamental para a experiência do cliente, especialmente no rush do almoço ou jantar. Esta colher para molho HE563755, com 0,14L de capacidade e 300mm de comprimento, é um utensílio técnico indispensável na mise en place e no serviço de mesa. Fabricada em material resistente, provavelmente compósito ou aço inoxidável revestido, permite um doseamento rigoroso de líquidos, assegurando consistência e higiene em cada prato finalizado, crucial para manter o ritmo do ciclo de produção.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Para molhos especiais de acompanhamento de hambúrgueres gourmet ou tostas, assegura porções padronizadas e apresentação cuidada. Resolve a inconsistência na dosagem e melhora a perceção de valor do prato.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizada no empratamento de molhos em pratos principais de carne ou peixe, garante uniformidade na dosagem e estética do prato. Otimiza o tempo de serviço e a satisfação visual do cliente.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Em buffets de hotéis ou serviços de catering, serve molhos e caldos de forma higiénica e controlada. Minimiza o desperdício e mantém a apresentação visual apelativa ao longo do serviço.

Especialidade: churrasqueira, marisqueira

Essencial para dosear molhos como o picante, manteiga de alho ou azeite temperado em travessas de serviço. Permite manter a higiene e a temperatura do molho, facilitando o autosserviço ou serviço assistido.

Dicas Profissionais

OPERAÇÃO: Mantenha a colher em banho-maria ou recipiente aquecido, se o molho for quente, para assegurar a temperatura ideal de serviço e evitar choque térmico no prato.
LIMPEZA/MANUTENÇÃO: Lave a colher imediatamente após o uso em máquina industrial ou à mão com detergente alcalino, para prevenir a solidificação de resíduos e cumprir os requisitos HACCP.
OTIMIZAÇÃO DE FLUXO DE TRABALHO: Disponha múltiplas colheres em diferentes estações de serviço ou buffets, minimizando o tempo de espera e mantendo a continuidade do serviço, especialmente em momentos de pico.

Perfiis Alvos

Chef de Sala — Garante a apresentação final dos pratos e a eficiência do serviço de mesa durante o rush, sendo a colher uma ferramenta de padronização.
Empregado de Mesa — Responsável pelo empratamento final e serviço direto ao cliente, necessita de precisão e higiene para uma execução profissional.
Gerente de F&B (Food & Beverage) — Preocupa-se com a padronização do serviço, controlo de custos de ingredientes e a imagem consistente do estabelecimento.