Coador de Cozinha ø160mm com Pega de Arame Profissional
Coador profissional de ø160mm com pega de arame, ideal para filtrar e escorrer alimentos em cozinhas profissionais. Robusto e fácil de manusear para o dia a dia.
coador profissional — Características Técnicas
| Diâmetro | 160 mm |
| Comprimento Total | 325 mm |
| Altura | 70 mm |
| Peso Líquido | 0,123 kg |
| Tipo de Pega | Arame |
Aplicações Profissionais
Este coador é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo snack-bares, tascas, restaurantes de bairro, cantinas escolares e empresariais, pastelarias com confeção, e food trucks. A sua versatilidade torna-o adequado para filtrar caldos, escorrer massas, lavar vegetais ou peneirar ingredientes secos, sendo um utensílio indispensável na área de preparação de qualquer cozinha profissional.Coador de Cozinha — Principais Vantagens
- Construção robusta para durabilidade em ambientes de uso intensivo.
- Pega de arame que facilita o manuseamento e oferece um apoio seguro.
- Design prático para uma filtragem eficiente de diversos tipos de alimentos e líquidos.
- Fácil de limpar, contribuindo para a higiene na cozinha profissional.
- Dimensões compactas que permitem arrumação otimizada em espaços reduzidos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE637104 |
| EAN | 8711369637104 |
As dimensões aproximadas deste coador são 325mm de comprimento por 160mm de diâmetro e 70mm de altura útil.
Este coador é ideal para coar líquidos, peneirar ingredientes secos como farinha, ou remover impurezas em diversas preparações em cozinhas profissionais.
O coador é fabricado em aço inoxidável, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza em ambientes de cozinha profissional.
Recomenda-se lavar o coador manualmente com água quente e detergente neutro após cada utilização. Verifique se não há resíduos nas malhas finas e seque-o completamente para evitar manchas ou oxidação.
O peso líquido deste coador é de 0,123kg, tornando-o um utensílio leve e de fácil manuseamento no dia a dia da cozinha.
Introdução
Num ambiente de cozinha profissional, onde a precisão e a eficiência são cruciais, este coador de Ø160mm com pega de arame, referência HE637104, é uma peça instrumental para a gestão diária. Essencial na fase de mise en place, permite a filtragem de fundos e molhos ou a peneiração de ingredientes secos, garantindo a homogeneidade necessária. Durante o rush do almoço, agiliza o escorrimento de massas ou vegetais cozidos, contribuindo para manter o ciclo de produção sem interrupções e com o padrão de qualidade exigido. A sua construção em aço inoxidável assegura durabilidade e higiene.
Snack-bar de bairro
Utilizado para escorrer batatas fritas acabadas de fritar ou filtrar o óleo de fritura após o serviço. Permite manter a qualidade dos fritos e prolongar a vida útil do óleo.
Restaurante tradicional português (40-80 covers)
Fundamental na preparação de caldos e fumets, separando sólidos de líquidos para uma base de molhos límpida. Garante a consistência e sabor apurado dos pratos.
Cantina empresarial
Empregado para lavar grandes quantidades de legumes e frutas picadas antes da confeção ou para escorrer massas e arroz em porções individuais. Otimiza a pré-preparação e assegura a higiene dos ingredientes.
Pastelaria com produção própria
Essencial para peneirar farinhas, açúcares em pó e cacau, evitando grumos em massas e coberturas. Garante a textura fina e uniforme dos produtos de pastelaria.
Dicas Profissionais
- Durante picos de serviço, utilize o coador HE637104 com um recipiente de recolha adequado para escorrer líquidos quentes rapidamente, minimizando o tempo de espera.
- Após cada uso, lavar imediatamente com água quente e detergente neutro, assegurando a remoção de todos os resíduos da malha para evitar contaminação cruzada e odores, fundamental para a higiene alimentar.
- Posicione o coador HE637104 sempre perto da zona de lavagem ou da bancada de preparação, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho durante a mise en place.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha — Responsável pela execução de pratos específicos durante o serviço
- Ajudante de Cozinha — Executa tarefas de pré-preparação e apoio ao cozinheiro principal
- Proprietário de Snack-Bar — Gere a operação diária e multifuncional de um estabelecimento de menor dimensão
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