Cesto para Lavagem de Copos 350x350x110 mm

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente da louça é crítica para o ciclo de produção e para a capacidade de resposta ao rush do serviço. O cesto de lavagem de copos EX19013867, com as suas dimensões de 350x350x110 mm e fabricado em polipropileno higiénico, é um elemento fundamental na mise en place da área de copa. Garante a lavagem segura e higiénica dos copos, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de atividade. A sua robustez e design anti-resíduos são essenciais para manter a qualidade e a rapidez exigidas.

Permite a lavagem rápida e segura dos copos de imperial ou de água, assegurando a rotação constante de louça limpa para o balcão. Resolve o problema de falta de copos limpos em momentos de maior afluência e protege o investimento em vidro.

Facilita a organização e o transporte dos copos da sala para a máquina, otimizando o processo de lavagem no final do serviço. Reduz o risco de contaminação cruzada e acelera a preparação para o dia seguinte.

Essencial para o volume elevado de copos usados no pequeno-almoço ou no serviço de bar, garantindo a sua higiene e integridade. Suporta o elevado ritmo de lavagem contínua e a necessidade de padronização da higiene.

Fundamental para o processamento de centenas de copos por noite, desde os de cerveja aos de cocktails. Assegura a limpeza eficaz e a minimização de perdas por quebra durante o transporte e lavagem intensiva.

• Para maximizar a carga e a eficácia da lavagem, organize os copos de forma homogénea no cesto, evitando sobreposições que impeçam o jato de água.
• Após cada utilização, e no final do dia, inspecione e lave o cesto com água quente e detergente desinfetante para evitar a acumulação de resíduos orgânicos e manter a higiene, cumprindo as normas HACCP.
• Utilize cestos empilháveis para a recolha de copos sujos na área de serviço e transporte-os diretamente para a máquina, minimizando o manuseamento e otimizando o tempo de ciclo.

• Copeiro/a — Responsável pela lavagem e organização da louça, este cesto é a sua ferramenta diária para manusear copos de forma eficiente e segura.
• Proprietário/a de Café/Bar — Vê neste cesto uma forma de proteger o seu investimento em copos e garantir a conformidade higiénica, impactando diretamente os custos operacionais.
• Chefe de Sala — Assegura que a equipa tem copos limpos e prontos a servir a qualquer momento, crucial para a fluidez do serviço e a satisfação do cliente.