Cesto para Copos e Taças 500x500x240mm para 16 unidades

No ambiente de uma cozinha profissional, onde a rapidez e a integridade da loiça são críticas, este cesto de lavagem de 500x500x240mm (EX19004339) é fundamental. Permite otimizar o fluxo de lavagem de até 16 copos ou taças por ciclo, garantindo a sua proteção durante o processo mecânico. É uma peça chave na "mise en place" diária e na resposta ao "rush do almoço" ou jantar, assegurando que o stock de loiça limpa esteja sempre disponível sem falhas. A sua especificação técnica para diâmetros até 110mm e alturas até 200mm é crucial para a sua versatilidade.

Essencial para a lavagem segura dos copos de imperial, águas e refrigerantes, evitando quebras por manuseamento manual apressado. Permite uma rotação rápida do stock de copos durante períodos de maior afluência, mantendo a operação fluida.

Facilita a gestão dos copos de vinho, água e digestivos, minimizando o risco de lascar ou quebrar peças mais delicadas. Garante que os copos saiam da máquina de lavar sem marcas, prontos para a próxima "mise en place" da sala.

Indispensável para processar grandes volumes de copos e taças de forma padronizada e eficiente, otimizando o tempo de lavagem. Assegura a integridade da loiça em ciclos contínuos, reduzindo custos de substituição em operações de alta rotação.

Permite a lavagem organizada de copos de sumos, refrigerantes e, ocasionalmente, taças de sobremesa, protegendo-os de danos. Contribui para a manutenção da higiene e apresentação dos utensílios de bebida, elementos críticos na experiência do cliente.

• Para máximo rendimento, agrupe copos de diâmetro e altura similares no mesmo cesto para otimizar o preenchimento e a eficácia da lavagem.
• Inspecione e enxágue o cesto manualmente no final do dia para remover resíduos que possam comprometer a higiene dos copos no ciclo seguinte.
• Garanta que a utilização deste cesto não impede a correta circulação de água e detergente, essencial para a desinfeção térmica e química exigida pelas normas HACCP.

• Gerente de Sala/Chefe de Bar — Responsável pela apresentação da loiça e pela gestão do stock de copos e taças, valorizando a proteção contra quebras.
• Cozinheiro de Linha/Responsável de Copa — Precisa de um fluxo constante de loiça limpa e intacta para manter o serviço, dependendo da eficiência e segurança do cesto.
• Proprietário de Café/Snack-bar — Preocupa-se com a durabilidade dos seus ativos e a redução de custos de reposição, vendo o cesto como um investimento na longevidade da loiça.